李先生牛肉面图文(李先生牛肉面做法)-菲力牛肉网

李先生牛肉面图文(李先生牛肉面做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于李先生牛肉面图文，李先生牛肉面做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

李先生牛肉面做法

食材：牛肉、拉面、香菜、大葱、姜、花椒、香叶、桂皮、盐、酱油、鸡精。

1，把牛皮用水洗干净，并且切成大小均匀的块状，一定要均匀哦

2，在锅中把水烧开，然后把牛肉倒入锅中过一下水，去一下牛肉里面的味道。这一步很重要，一定要做，而且时间一定要把握好。

3，把过水之后的牛肉，再用温水水干净，把血水洗干净，这样可以提高牛奶的鲜美度

4，把配料准备好，把配料洗干净。

5，在锅中又把水烧开，放入整理好的牛肉，调料和香菜。并用大火烧开，然后改成小火炖两个小时左右。将适量的酱油、盐和鸡精道路熬好的牛肉里面，并且用小火炖10分钟左右捞起来

6，将拉面准备好，在锅中倒入水并烧开，将准备好的里面倒入开始中煮熟。

7，将煮好的捞面用水过一下，捞入到准备好的牛肉里面，再在碗里面撒入适量的香菜和葱花。一碗新鲜美味的李先生牛肉面便出炉了。

李先生加州牛肉面里面的牛肉做法

准备材料：牛肉肋条块500克，八角两小瓣，葱半根，姜九片，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白胡椒适量，白糖适量

1、将牛肉凉水泡半小时左右，放入锅中焯水。

2、炒锅中放油，油三成热时放两匙白糖，待糖起泡变成金黄色时放肉入锅快速翻炒，依次放入料酒、葱姜、生抽、老抽、白胡椒翻炒出香味。

3、牛肉炒至焦糖色时，放入适量盐继续翻炒数下。

4、将炒好入味的牛肉倒入高压锅，加开水至没过牛肉加盖开火，上气后中小火炖四十分钟出锅。

5、牛肉炖好后，加入面条和其他材料就可以了。

天津李先生牛肉面做法

主料

牛肉

200g

辅料

面粉

适量

鼠尾草籽

适量

老汤

适量

鸡蛋

适量

盐

适量

辣椒

适量

步骤

1.鸡蛋中加入少许盐，搅拌均匀。

2.加入面粉。

加入鼠尾草籽。

3.将其搅拌均匀，成为絮状。

4.电动面条机开启，一档，将面团慢慢放入，压成面片。

将小面片依次放入，反复压成大的面片。

5.将其压成规整的面片。

压成边缘规整的面片后，转3档，压薄片一次，再转5档，出薄片一次。

6.出条。

7.卤牛肉切大块。

8.将卤牛肉的老汤舀出来一部分，加入锅内，添加足量的清水，煮成牛肉面汤底。

9.汤底烧开，将面条放入，煮熟。

10.根据口味，加入少许盐调味，出锅即可。

嗜辣的，可以放入少许红辣椒调味。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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