澧县牛肉的做法？牛肉粉的历史故事
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你的家乡景点有哪些？
我的家乡在一个偏僻的小山村里，哪里有青青的山，门前有一个池塘，一片竹林围着池塘边，到了夏天，我们村里的伙伴一起在池塘里野游，在竹林里乘凉，到了吃饭的时间大家都聚在一起家长里短，好不热闹，多想回到小时候啊，虽然没有丰富的食物，没有漂亮的衣服，没有玩具，但是大家纯朴友善，不管谁家需要帮忙，大家总是争先恐后的真心帮忙，经常想起小时候的伙伴，大家为了生计各奔东西！
牛肉粉的历史故事
约三百年前，清雍正皇帝实行“改土归流”，原籍北直顺天府通州回民杨源，受封武略将军，采食澧田，在常德津市附近赐地百顷，带领回族部众从此落籍。
一方水土养一方人，回民根据自身的饮食特点，将稻米做成面条，用牛肉熬制码子（浇头），最初的牛肉米粉便诞生了。
后来，在酸甜苦辣的生活里，湖南人逐渐接受并加以改进，以湖南百年老店汤料配方，每日凌晨4点鲜熬，严选新鲜牛骨；一酸一辣的米粉是由富硒大米精制，还原自然Q弹；选用土家族地窖秘制腌菜，真正腌足80天；7味天然中草药酸爽回归原生态，于是就形成了今天酸菜牛肉粉的特有风味。
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