澧县王牌牛肉店在哪里？澧县牛肉钵的做法
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常德哪里有牛杂批发
湖南省常德市津市市品元宫路。常德牛肉批发市场，是一家以从事批发业为主的企业，位于湖南省常德市津市市品元宫路，主要批发鲜牛肉批发、零售。
湖南牛肉面的来历
湖南最早的牛肉粉诞生于澧县。清朝雍正年间实行“改土归流”,新疆维吾尔人的一支迁到了湖南常德澧县澧东乡团结村(现名)。
起初,回民做的牛肉粉口味很清淡。时间长了,他们渐渐也适应了当地的口味,做的牛肉粉也变辣变咸了,形成了一种带有香辣特色的湖南清真牛肉粉。
澧县牛肉钵的做法
1、牛肉末加少许盐、料酒、砂糖和湿淀粉，拌匀后放置十分钟入味，茄子洗净切滚刀块，辣豆豉和蒜头切碎待用
2、热锅后倒油，煸香牛肉末至微微出油，加辣豆豉和蒜炒香
3、放入切好块的茄子翻炒，放入老抽、砂糖和少许醋炒至上色，冲入开水大火煮开，转中火炖十分钟
4、调入盐，大火收汁至浓稠，淋少许香油即可出锅牛肉钵就做好了.
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