牛肉炒大葱的做法窍门？大葱炒牛肉的做法-菲力牛肉网

牛肉炒大葱的做法窍门？大葱炒牛肉的做法

大家好，今天小编来为大家解答牛肉炒大葱的做法窍门这个问题，大葱炒牛肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

怎么做好吃,牛肉片炒大葱的家常做法

大葱炒牛肉

材料:

500克牛肉,50克大葱,2条小辣椒,10克姜,10克蒜,1汤匙粟粉,1汤匙沙爹酱,1汤匙豉油,1茶匙糖

做法

1将牛肉切薄片

2将蒜，辣椒，大葱和姜切丝

3用沙茶酱，粟粉，糖及豉油腌牛肉15分钟

4先在镬中爆香蒜和姜，并加入牛肉

5把牛肉炒至微啡，然后加入更多沙茶酱，大葱，辣椒

6并将大葱炒软

大葱炒牛肉的做法

工具/材料

牛肉、大葱、姜、蒜头、花生油、盐、酱油、蚝油、料酒

准备好所有材料：牛肉半斤、大葱一根、姜适量、蒜头三瓣。

牛肉已经切好的了，回家直接清洗干净，加入适量的料酒和姜丝，腌制十分钟。

（牛肉最好让市场卖牛肉的帮忙切好，因为要切很薄，炒起来才好吃的哦。）

大葱清洗干净，切成片状，备用。

大葱青色的叶子可以不要它，因为炒出来不是很好吃。

蒜头和姜切片，备用。

热锅下油，放入蒜头和姜片煸香。

再放入大葱，翻炒均匀。

最后加入腌制好的牛肉，快速翻炒，加入适量的盐、蚝油、酱油。

牛肉不能炒太久的哦，炒太久很容易变老，变硬的哦。

像这样牛肉变颜色之后，就可以关火了。

然后装盆，享受美味的大葱牛肉吧。牛肉真的很好吃，一下子就全部被吃光了。

牛肉大葱如何做

1、把大葱、香葱、辣椒切小段和大蒜切碎备用。

2、牛肉清洗干净，然后切成薄片。牛肉选择用里脊肉的部分，相对来说比较嫩。把切好的牛肉放在碗里，加入少许盐、糖、生抽、橄榄油，搅拌均匀。

3、腌制好的牛肉在下锅煸炒前加入少许玉米淀粉，搅拌均匀。

4、锅烧热加入适量的橄榄油，然后把大蒜、辣椒放入锅中爆香。然后倒入腌制好的牛肉。

5、牛肉进锅后先不要用锅铲怼它，让它煎30秒，把牛肉的一面煎定型后再翻面煸炒。

6、牛肉炒至7成熟时，把大葱加入到锅中，翻炒均匀后加入生抽、蚝油、糖调味，继续翻炒均匀。加入大葱后无需炒太久，大概1分钟以内就好。

7、出锅前加入香葱，大葱炒牛肉翻炒均匀即可。

牛肉炒大葱的做法窍门和大葱炒牛肉的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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