现在牛肉汤多少钱一碗？淮南牛肉汤一碗的成本多少一天基本可以买多少碗-菲力牛肉网

现在牛肉汤多少钱一碗？淮南牛肉汤一碗的成本多少一天基本可以买多少碗

大家好，现在牛肉汤多少钱一碗相信很多的网友都不是很明白，包括淮南牛肉汤一碗的成本多少一天基本可以买多少碗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于现在牛肉汤多少钱一碗和淮南牛肉汤一碗的成本多少一天基本可以买多少碗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

淮南牛肉汤一碗的成本多少一天基本可以买多少碗

当地成本不高，但是在我这里，一碗成本4.6元差不多，这边人不爱吃粉丝豆皮，就看你肉多不多，我的店现在打算转出去了，肉放多了不挣钱，肉放少了没人吃

正宗淮南牛肉汤一碗成本多少钱

看你放多少牛肉了呗，别的都没啥成本

用料

牛肉1000克

粉丝1把

千张3张

香菜10克

葱适量

盐适量

白酒5mL

大料3个

桂皮1小块

陈皮2克

咖喱粉5克

胡椒粉5克

姜适量

淮南牛肉汤的做法

1.准备好所有的食材。

2.牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。

3.然后再用开水煮上5分钟煮出血水。

4.把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料，香叶，桂皮，陈皮，葱姜。

5.再加入白酒。

6.加入咖喱粉。

7.加盖大火烧煮20分钟。

8.然后放入外锅加盖焖至1个半小时。

9.煮好的牛肉汤把牛肉捞出微凉。

10.千张切丝用开水煮上2分钟过凉备用。

11.粉丝泡发至软。

12.凉过的牛肉切片，香菜洗净切碎。

13.沙锅中加入牛肉汤。

14.调入盐。

15.再加入胡椒粉。

16.放入千张丝煮开。

17.在加入粉丝。

18.加入切好的牛肉。

19.粉丝煮至透明，加入香菜即可关火，盛入碗中可随意加入辣油食用。

小贴士

牛肉一定要用流水冲洗至颜色发白，把血水冲净，这样煮出的牛肉汤才会清透鲜美。

煮牛肉汤的时候，记得加入咖喱粉和牛油，买过牛肉后可找老板要上一块牛油，煮汤的时候加入汤中，这两样是牛肉汤鲜美黄亮颜色诱人的秘密武器。

最后煮好的牛肉汤，可随自己喜欢加入辣椒油，会更有味

一碗牛肉汤的成本

十年餐饮老师傅教你做牛肉汤，6元成本，一天可以卖1000碗

淮南牛肉汤

我是做了十年餐饮得李师傅，说到牛肉汤可以说是一个低成本的产品，6元的成本，卖出1000碗便可以轻轻松松赚4k，今天李师傅就，秘制配方教给大家，希望对那些想小本创业的朋友有一丝的启发。

要想做好一碗牛肉汤材料很关键，选用淮河一带的黄牛，这里得牛肉，肉质比较紧致，做出来的牛骨汤也是更加纯白。

香料配比方面我们选用：草蔻8克，肉蔻7克，小茴香5克，生姜10克，山奈6克，桂皮4克，八角6克，香叶6片，香砂4个，艾草1克，花椒15粒，干红辣椒6个。这些食材我们市面上都可以卖得到，我们再教的时候，都是全家，不像加盟店，需要再他们那里卖固定料包。

制作步骤：（1)先将自己买回来得牛棒骨洗干净，用冷水泡一个小时.(2)用厨房纸将牛棒骨表面得血渍擦去，冷水下锅煮，先大火煮沸腾过后转中火，期间不断打去浮沫，保证汤得奶白。（3）煮5个小时后，关火香料装进香料包里面，去牛肉一起煮，待牛肉熟透了捞出切片备用。

牛肉准备好了，下面是牛油辣子的做法，牛油2.5千克、孜然50克、八角6克、葱姜段500克、辣椒粉200克。

10分钟后放入孜然

、八角、葱姜段再放入辣椒粉一同熬制15分钟，打渣即可。

一个步骤，下粉丝，千张，将做好的高汤倒入，加上牛油辣子，再撒上一点葱花即可。

李师傅介绍：从事牛肉汤行业十多年，全国已有3652人到店学习，做出的牛肉汤有自己独特的口感深受大家的欢迎。想了解更多的牛肉汤开店技巧，私信即可

文章分享结束，现在牛肉汤多少钱一碗和淮南牛肉汤一碗的成本多少一天基本可以买多少碗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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