生牛肉炖蛋？肉沫炖蛋要怎么做呢-菲力牛肉网

生牛肉炖蛋？肉沫炖蛋要怎么做呢

大家好，如果您还对生牛肉炖蛋不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享生牛肉炖蛋的知识，包括肉沫炖蛋要怎么做呢的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

肉沫炖蛋要怎么做呢

用料：肉末50克，鸡蛋3个（约45克），温水170克，盐、糖、生抽、甜面酱、白胡椒、生姜、五香粉、麻油、鸡精、葱花适量。

步骤1肉末调味。姜末，生抽，甜面酱，白胡椒，五香粉，糖盐，拌匀

步骤2肉末打水。每次加一点，打到上劲为止。前后加入16克水。一定要打到上劲。

步骤3蛋液尽可能打散，加入盐，鸡精调味，加入温水。

步骤4肉末先倒进盘子，用筷子拨匀。再倒入蛋液，再用筷子轻轻地将肉末打散开来。撒上葱花

步骤5覆盖保鲜膜，低温蒸45分钟。如果是蒸锅，小火30分钟。

步骤6吃的时候浇上麻油。

肉末炖蛋的做法

1、准备肉糜炖蛋的食材：鸡蛋两只(约100克左右)、猪肉或牛肉100克、生姜5克、黄酒5克、精盐4克、味精2克、清水400克。

?2、将猪肉或牛肉洗净，剁成肉糜。生姜切成末备用，不喜欢生姜味的可以不放。将鸡蛋敲入碗内，放入肉糜和姜末打散。

?3、再添加精盐、黄酒、味精、清水，用筷子搅拌均匀。将隔水炖锅的水烧开，再搅打一下蛋液。

?4、然后将碗放入隔水炖锅中，炖10分钟左右，肉糜炖蛋即可炖熟。或者用微波炉高火蒸5分钟，也可以将肉糜炖蛋蒸熟。

肉汤卤蛋怎么做

食材主料鸡蛋8个辅料卤水适量步骤1.卤牛肉剩下的汤

2.把汤放锅里煮沸，让它稍微变的浓稠点

3.煮汤的同时，可以蒸鸡蛋

4.蒸熟的鸡蛋取出加冷水冷却；5.把鸡蛋壳拨掉

6.经过半个多小时，汤水明显比开始时的浓稠了放，关火

7.把拨掉壳的鸡蛋放入汤汁中，浸泡时间浸泡越长越入味。最好汤汁能把整个鸡蛋都淹没

好了，关于生牛肉炖蛋和肉沫炖蛋要怎么做呢的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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