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牛肉炒白菜的做法(白菜炒牛肉片)

大家好，今天来为大家分享牛肉炒白菜的做法的一些知识点，和白菜炒牛肉片的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

白菜炒牛肉片

小白菜洗干净，切小块。

牛肉片加沙茶酱生粉抓好，放十分钟入味。

锅里放入油大火加热，入牛肉片爆炒好，备用。

锅里留点油放入小白菜炒到八成熟和牛肉片一起拌匀，装盘！

牛肉熬白菜做法

用料

牛肉1500g

葱姜适量

小香葱150g

冰糖5粒

八角1个

草果1个

小茴香1勺

香叶2片

干辣椒1个

蒜1头

洋葱20g

油2勺

生抽50g

甜面酱1勺

番茄酱1勺

盐2勺

清水适量

啤酒1听

大白菜炖牛肉配方

大白菜半棵

熟牛肉10块

牛肉汤适量

粉丝1把

食用油1勺

葱花5g

水淀粉适量

盐适量

做法步骤

1、将牛肉切成块。

2、用凉水浸泡30～60分钟。浸泡时放3～5段葱和姜。浸泡后清洗干净，沥干水分。

3、浸泡牛肉时准备佐料：小香葱打结、姜切片、洋葱切块，草果用到拍瘪，八角掰碎，香叶清洗干净、干辣椒和小茴香、蒜包在料包里。

4、热锅凉油，煸炒姜片、洋葱、八角、香叶、草果。

5、放入小香葱和冰糖。

6、放入牛肉后倒入50g的生抽，翻炒使牛肉上色。

7、1勺的甜面酱。

8、1勺的番茄酱。

9、放入1听的啤酒和适量的清水，汤的量要没过食材。

10、大火炖开，撇去浮末，小火炖40分钟。

11、牛肉炖好后挑出去料包和佐料，放入2勺的盐。

12、大火收汁约5分钟左右，汤汁稍稍浓一点即可。

13、将大白菜掰开，清洗干净，切成块。

14、粉丝提前用温水浸泡至发软即可。

15、热锅凉油，爆香葱花。

16、放入白菜翻炒至变软。

17、放入约10块左右炖好的牛肉和与食材齐平的牛肉汤。

18、将食材翻炒均匀，炖约5分钟左右。

19、放入粉丝。

20、翻炒均匀，炖1分钟左右，视个人口味用盐调味，用适量的水淀粉勾芡即可。

牛肉和大白菜怎么烧才好吃

原料：大白菜、牛肉、大蒜、生姜、老干妈辣椒酱、玉米淀粉、玉米油、盐。

做法步骤：

第1步、准备好所有材料。

第2步、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生抽，生姜丝腌制一会备用，大白菜洗干净沥干水分备用。

第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉炒至六成熟。

第4步、捞出备用。

第5步、锅内留底油，倒入大蒜和葱花煸炒片刻。

第6步、倒入大白菜煸炒一分钟。

第7步、倒入牛肉一起混合煸炒。

第8步、加入盐，调味。

第9步、加入一勺老干妈辣椒酱。

第10步、煸炒均匀

关于牛肉炒白菜的做法和白菜炒牛肉片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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