成都麻辣五香牛肉店在哪里 四川哪个牌子的灯影牛肉好吃
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四川正宗五香卤牛肉配方
1、将牛肉洗净切条备用，在锅中加入适量的冷水，放入牛肉，姜片，葱，适量料酒。
2、开大火煮开，撇去汤中的泡沫，加入八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香和草果。
3、接着加入半勺老抽，适量的胡椒粉和冰糖，开中火煮一个小时，牛肉熟透后，关火放凉，捞出牛肉切块即可。
四川哪个牌子的灯影牛肉好吃
“达洲”牌，这个是老字号棒，四川巴中还推出了灯影黄羊肉，也很不错。
四川的灯影牛肉是四川省达州市的地方传统名食，牛肉片薄如纸，色泽红亮，味道麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷，灯影，就是皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。这道菜是一个姓刘的人流落到达县后，他起初以烧腊、卤肉为业，他制作的五香牛肉片厚肉硬，吃时难嚼，且易塞牙卖的很不错，这样制作出的牛肉酥香可口，在市场上大受欢迎。刘姓商人生意兴隆，并因此而发家致富。
成都适合带走的小礼品
主要是具有成都特色的产品，举例如下：
1、双流老妈兔头，非常好吃的一个当地小吃，五香麻辣各种口味可选；
2、阆中张飞牛肉，色香味俱全，好吃不上火，还有历史典故；
3、蜀绣，历史悠久，技法独特，高端典雅；
4、以熊猫、川剧表脸为主题的纪念品，玩偶等；
5、火锅底料，成都的火锅麻辣鲜香，全国出名，火锅底料当然也很久特色的；6、腊肉香肠，尤其是青城山老腊肉，非常好吃。
以上都是非常具有成都特色的产品，携带方便。
OK，关于成都麻辣五香牛肉店在哪里和四川哪个牌子的灯影牛肉好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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