罕山牛肉干百度百科？罕山牛肉干怎么做-菲力牛肉网

罕山牛肉干百度百科？罕山牛肉干怎么做

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通辽有什么特产

1、蒙古族白食

白食蒙古语叫查干伊德根。它是牛、马、羊和骆驼的乳制品。白食是蒙古族的一种尊贵食品。根据蒙古族的习俗，白食意味着纯洁、吉祥和高贵。因此，白食是蒙古人的最高礼节。

2、麦饭石

麦饭石是一种无毒的天然硅酸盐矿物。学名：石英二长岩。麦饭石是一种无毒、无害、具有生物活性的复合矿物或药用岩石。

3、库伦荞麦

内蒙古自治区通辽市库伦旗特产，中国国家地理标志产品。库伦荞麦的产地在内蒙古自治区通辽市库伦旗。

4、炒米

蒙语叫做“胡日阿巴达”，意思是蒙古米。它是由糜子经蒸、炒、磨等工序制成的。它是一种精致、清爽、饥渴、风味独特的传统食品。

5、菜包

传统民俗节日食品。它是由糯米磨成面粉和成熟的料理粉制成的。它被揉成半月形。里面有竹笋、豆干、腌菜等。自古以来就是过冬的祭品。古人叫做环饼（晋代时叫做寒具）。

参考资料来源：百度百科-通辽

参考资料来源：百度百科-蒙古白食

参考资料来源：百度百科-麦饭石

参考资料来源：百度百科-库伦荞麦

参考资料来源：百度百科-炒米

参考资料来源：百度百科-菜包

内蒙古的特色是什么

内蒙古的特色有：

1、草原盛会一那达幕：即游艺、联欢的意思，多在草原8月份举行，源于七百年前。那达幕之日商贩云集，说书献艺应有尽有，主要传统运动项目有赛马、摔跤、射箭。

2、蒙古包：蒙古包一词来自于满族人对蒙古族住所的称呼，是游牧生活的产物。是草原牧区传统居住用具，也是外地游人感兴趣的下榻场所。

3、祭敖包：蒙古族传统宗教活动，敖包是在草原、山坡或沙丘高地上用石头、土块、柳条等垒筑而成的。“敖包”最早是在茫茫无边草原上建立起来的能识别方向、道路、边界的标志，后成为祭祀山神、路神的地方。

祭敖包多在7、8月份举行。祭祀时敖包上插树条，上面挂有五颜六色的布条或纸旗。在蒙古族人民心中，敖包是神圣的净地。

4、蒙古族人的传统食品分为白食和红食两种。白食蒙古语叫查干伊德，是牛、马、羊、骆驼的奶制品。红食蒙古语叫乌兰伊德，即牛、羊等牲畜的肉制品。白食是蒙古族的敬客食品，按照蒙古族的习惯，白色表示纯洁、吉祥、崇高，因此白食是蒙古人待客的最高礼遇。

5、蒙古族敬酒：蒙古族斟酒敬客考究，酒是最能表达朋友之忠诚的珍贵食品。主人将酒斟在银碗或金杯中，托在哈达上，唱起祝酒歌，表达自己的真诚与感情，此时客人应随即接过酒，能饮则饮，不能饮则品尝少许，然后将酒归还主人，不可推让，谢绝主人的敬酒。

6、蒙古族民间音乐有：蒙古族四胡音乐、蒙古族马头琴音乐、蒙古族长调民歌、二人台牌子曲、潮尔道-蒙古族合声演唱。

扩展资料

内蒙古自治区旅游资源主要由草原、古迹、沙漠、湖泊、森林、民俗“六大奇观”构成。森林景观主要分布在大兴安岭；民俗游览主要包括蒙古族歌舞，蒙古族“男儿三艺”——赛马、摔跤、射箭，那达慕等；

名胜古迹包括呼和浩特市的五塔寺、大召、昭君墓、席力图召、乌素图召、白塔，包头市的五当召、美岱召，伊金霍洛旗的成吉思汗陵园，阿拉善左旗的延福寺，赤峰市的辽上京、辽中京、大明塔，鄂伦春自治旗的嘎仙洞等。

参考资料：百度百科—内蒙古

罕山牛肉干怎么做

原料:

新鲜牛肉500克(多少无所谓,不过首先告诉大家,500克的牛肉做好会只有400克左右)

辣酱(各地产的辣酱不同,现在没有办法介绍,希望MM们自己多多试试,选择口味最好的)

花椒粉、糖、盐、酱油、八角、桂皮、大香、丁香均少许

另:芝麻50克

做法:

市售牛肉干既贵，而且有的质量也不佳，可自制。方法是：将剔去骨的新鲜牛肉切成千克左右的大块，放入锅中加少许盐煮至七八成熟，捞出晾凉后切为厚0．2～0．3厘米的大薄片。汤锅中加适量料酒、酱油、红糖以及用纱布包好的桂皮、花椒、大小茴香、姜片等调料，烧沸后放入切好的牛肉片，旺火煮30分钟，捞出沥去水分，用电烤箱（或炭火）烘干即可食用，如煮肉时味不佳，烘烤时可撒些五香粉、味精等调料。用此法制的牛肉干，香味浓郁，口感良好。

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