牛肉汉堡味的奶茶(奶茶这么做)
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汉堡,奶茶这么做
汉堡材料猪大排(去骨头),法式长棍,胡萝卜,白萝卜,小黄瓜,生菜,鸡蛋,面粉,面包糠,沙拉酱,韩国辣酱,白醋,白糖,牙签做法准备工作:1、买回来的猪排洗净去骨用纸巾吸去表面的水,用刀背轻轻拍打备用。2、全蛋打匀,生菜撕成小块,萝卜黄瓜刨丝。步骤:1、三丝放适量盐(比平常可以多一点的量)腌制一会儿。2、猪排均匀的抹上面粉。3、挂上蛋液。4、均匀的沾上面包糠。5、中低温油炸,炸至表面略焦捞起滤油。6、腌好的丝拧去水份,加白醋和白糖,拌匀待用。7、法式长棍如果不是新鲜出炉的就先放微波炉加热,取出切长段,再对剖。8、沙拉酱加少许韩国辣酱拌匀,装进裱花袋。9、面包放上生菜片。10、放上腌制好的萝卜黄瓜丝。11、放炸好的猪排。12、裱上酱汁。13、放上上面一片面包,用牙签固定,ok材料汉堡面包1个,奶油40g,芥末酱适量,美生菜1片,黑胡椒燻牛肉4片,起司片1片,酸黄瓜碎1大匙,洋葱片3片,蕃茄片3片,美乃滋适量做法1.将汉堡面包放入烤箱中烤至上色即取出备。2.将作法1的汉堡面包从侧边切开,但不要切断,内侧涂上奶油、芥末酱,再依序放入生菜、黑胡椒燻牛肉、蕃茄片、洋葱片、酸黄瓜碎,起司片最后挤上美乃滋即可。材料鸡胸肉1片,黑胡椒粉少许,盐少许,面包粉适量,汉堡餐包1个,美乃滋2大匙,起士片1片,美生菜1片,蕃茄切片1片做法1.鸡胸肉洗净,用黑胡椒粉与盐略腌,再沾裹面包粉入油锅炸熟,待稍凉后切成薄片(约汉堡餐包大小)备用。2.汉堡餐包横切两半,抹上美乃滋,再夹入鸡胸肉及所有材料2即可。材料汉堡胚2个,肉馅100g左右,鸡蛋2个,面包渣,洋葱,西红柿,苦苣,盐,黑胡椒粉做法1.一个西红柿、一棵苦苣,放入淡盐水中浸泡。2.洋葱半个,洗净,去外皮,切成洋葱碎,放入碗中,之后放入肉馅、一个蛋清、黑胡椒粉、盐和少许面包渣,朝一个方向搅拌上劲。手上抹少许油,取一点肉馅,搓成球形,压扁,放入平底锅中,少许油、小火煎熟。取出放在吸油纸上吸去油分。(耗时10分钟)3.平底锅余下的油,放入两个鸡蛋,煎熟。(耗时3分钟)4.取出浸泡好的西红柿和苦苣,西红柿切片,苦苣撕开成细丝。(耗时3分钟)5.将煎蛋、苦苣、肉饼和西红柿夹在汉堡胚中,即可。(耗时2分钟)6.温开水加两汤匙蜂蜜和两片干柠檬片,调两杯蜂蜜柠檬水,搭配食用。(耗时2分钟)材料汉堡面包1个,菲力牛肉1片,盐适量,黑胡椒适量,蛋液1个,面包粉适量,面粉适量,奶油40g,生菜1片,蕃茄片3片,洋葱丝20g,法式芥末鲜奶油酱汁适量做法1.将菲力牛肉以肉槌打松,先洒上盐、黑胡椒,再依序裹上面粉、蛋液、面包粉备用。2.热油锅,烧热至约180℃时,放入作法1的菲力牛肉炸至呈金黄色时,起锅沥干油脂即为菲力牛排备用。3.将汉堡放入烤箱烤热时,抹上奶油和法式芥末鲜奶油酱,再夹入作法2的牛排及生菜、蕃茄片、洋葱丝即可。奶茶材料珍珠,红茶两小袋,纯牛奶三袋做法1.锅里加水,水开后放适量珍珠,看到珍珠颜色变深,全部飘浮上来时关火,捞起用凉水冲一下备用。2.加适量的水浇开,放入两小袋红茶(我用的是立顿红茶),三分钟后捞起红茶包。3.三袋纯牛奶倒入容器中,把红茶水也倒入,再放入煮好的珍珠即可。材料红茶粒适量,牛奶,水做法1.把适量的红茶粒倒入滴露咖啡壶,加几遍热水,得到红茶水。2.根据喜欢加入适量的牛奶,倒入牛奶煲里加热至开,即成。小诀窍也可以把红茶粒和牛奶直接煮开,然后才过滤茶渣。这样得到的奶茶更浓滑。材料巧克力,牛奶,铁观音茶,炼乳做法1、巧克力块放入奶锅,加入适量牛奶和铁观音茶(应该是红茶,我只有铁观音就凑合用了哈)、一勺炼乳,用小火加热,一边加热一边用勺子搅拌,使巧克力和炼乳融化。2、不要烧滚,只要加热到中等温度就可以关火喝了。和外面买的一样香哦。材料牛奶150g,绿茶/红茶2g,绿豆水100g,蜂蜜2g做法1、先将绿豆洗净,用不锈钢锅加凉白开煮10分钟,取汁。2、再将绿茶/红茶用刚开的绿豆汁冲泡,取汁。3、最后将绿豆茶汁中加入热牛奶,搅拌均匀。4、待其温热时加入蜂蜜调味即可。小诀窍1、绿豆只有用不锈钢锅和凉白开水煮不超过10分钟才能保持其营养价值和汤汁翠绿。2、一定要等汁温的时候才能加蜂蜜。3、绿茶寒性大,胃不好的人建议用红茶。材料红茶5克,牛奶180克,盐1小撮做法1.把一小勺红茶茶叶倒入茶壶。2.牛奶用奶锅煮开,趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖,等待2-3分钟。3.2-3分钟后,把茶通过细的茶筛网,滤掉红茶渣。4.在过滤后的奶茶里加入一小撮盐,搅匀即可。可根据个人口味加入糖,也可以不加,享受奶茶的原滋原味。小诀窍1、正宗的奶茶,一般是使用印度阿萨姆地区出产的红茶来冲泡。如果你没有阿萨姆红茶,也可以使用其他红茶。2、红茶需要用沸腾的水冲泡,才能完全泡出红茶的香味。用牛奶冲泡也一样,要把牛奶煮至沸腾,立刻用来冲泡红茶。如果你家的茶壶配有酒精灯,可以冲泡后用酒精灯加热,使茶持续保持在沸腾的状态,效果更好。3、红茶不是泡的时间越长越好哦,冲泡红茶的时间不要超过3分钟,如果红茶泡的时间过长,会产生较多的涩味。所以,冲泡3分钟后,一定要果断的滤掉茶渣哈。4、一点点盐可以激发奶茶的味道,产生更美妙的口感。但是盐要注意不能加多了,非常少的一点点就可以了。否则就成咸奶茶了。5、红茶颗粒非常小,需要用到专用的茶叶滤网才能过滤,如果没有,则只能选择红茶茶包了,冲泡2-3分钟后,把茶包晃一晃,然后直接捞出来扔掉就行,非常方便。6、喜欢浓郁奶香的朋友,可以在泡好的奶茶里再添加10ML的动物性淡奶油,奶茶的口感会更加浓滑。
奶茶和汉堡的生存历史
17世纪初,奶茶起源于香港,也是香港独有的饮品,也叫“港式奶茶、英式奶茶”等,茶味重,有口感爽滑且香醇浓厚的特点。
汉堡包(Hamburgsteak),原是德国汉堡的一种油炸牛肉饼,19世纪末由德国传入美国,1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用,所以得名汉堡包,意为有汉堡牛肉饼的面包。
奶茶和什么好吃的更配
有哪些零食比较搭配奶茶呢?
1.甜品蛋糕
喝奶茶当然会少不了甜品蛋糕了,甜味的奶茶加上蛋糕的奶香,会更添加甜蜜的味道,比如慕斯蛋糕、布丁等就比较搭配奶茶了,相比腻腻的奶油蛋糕会更适合一些。不过甜品蛋糕搭配奶茶简直就是增肥利器,平时个人的话,就尽量少吃这么甜腻的食物,当然怎么也吃不肥的人就随意了。
2.曲奇饼干
曲奇饼干质地比较干硬,吃起来很锻炼牙口,用来搭配奶茶是最合适不过的了,因为可以用曲奇饼干蘸着奶茶一起吃,味道超级好。曲奇饼干建议巧克力、草莓味、和绿茶味,这两种口味搭配奶茶简直就是绝配,不建议配原味和奶味曲奇饼,那样搭配奶茶会觉得很腻。
3.酸甜水果干
上面这两种都属于甜食,吃多了肯定是会觉得很腻的,因此也可以准备一些酸甜开胃的水果干,用来搭配奶茶也是不错的选择。可以试试芒果干、草莓干、猕猴桃干等比较酸甜的水果干,可以试试那种开袋即食的水果干,比如小谷熊芒果干。
4.鸡蛋仔饼
鸡蛋仔饼也是奶茶店中常见的零食之一,制作方法也很简单,因此一些打算开奶茶店的人,不妨考虑在菜单上增加这一项。如果是自己在家喝奶茶的,也可以买一些鸡蛋仔小零食,不过味道可能没有现做的那样好吃。
5.咸味肉干
奶茶是比较甜的,有的人就喜欢喝奶茶的时候搭配一些咸的食物,一些咸的肉干也是很配奶茶的,比如炭烤鱿鱼丝、风干牛肉等都不错。可以直接买有包装的肉干,吃多少就拿多少,容易存放。
6.炸鸡排
炸鸡排属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制。
关于牛肉汉堡味的奶茶,汉堡,奶茶这么做的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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