牛肉汉堡和鸡腿汉堡的区别?分别有什么
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肯德基的鸡有五种不同的部位,分别有什么
1、鸡胸
一整只鸡只有一块。同时鸡胸也是5个部位中肉最多的。尽管肉量最大,但鸡胸肉低脂肪、高蛋白的特点,反而是一些健身爱好者所热衷的食物。由于肉厚、皮少脂肪少,鸡胸在口味上稍逊一筹,入味不如其他部位,口感上也缺乏弹性。
2、鸡翅
肉最少,却也最为“玲珑精致”。一个鸡翅分为翅尖、中翅和翅根三段。由于表面积大,整个鸡翅几乎全部都被脆皮包裹,一层一层撕下来,翅肉如同白玉一般镶嵌其中,让人不禁垂涎欲滴,欲罢不能。
3、鸡腿
鸡腿是不少小朋友的首选。一来因为鸡腿肉鲜嫩多汁,易于孩子咀嚼;也因为鸡腿的造型,啃起来也轻松,孩子们都喜欢。口味方面,鸡腿肉更是没得说,只是因为骨头较大,肉量相比后面提到的鸡大腿(三角)还是略逊一筹。
4、三角
名声在外,三角其实就是鸡大腿。(手枪腿的上半段,和身体相连接的部分),不管是骨、肉还是鸡皮都滋滋入味,L型的两块大骨又非常适合手持。肉质也是鸡腿肉,细嫩滑爽,肉量也相当可观,是原味鸡中可遇不可求的佳品。
5、旁肋
看着挺大,肉量其实一般。由于肋骨是扁平构造,入味较重,据说是很多肯德基员工的选择。旁肋吃起来没有三角和鸡胸的那种大口吃肉的快感,适合女孩子用手撕开慢慢吃。旁肋中包含脊椎和鸡肋排,高压油炸后口味浓郁,但要小心骨头刺口,建议搭配饮料一同食用。
肯德基是国际连锁快餐品牌。
最初从炸鸡开始,产品现在扩充到很多品类,还包括早餐、小食和中餐系列。
从品牌角度来说,国际上肯德基不算最一线的连锁快餐品牌,由于肯德基产品以鸡肉为主,相对以牛肉为主的麦当劳和汉堡王,算是低廉的品牌。所以,过去有一种说法,在国外,都是菲佣喜欢吃肯德基。
但由于肯德基来到中国时间比麦当劳和汉堡王要久,而且中国人(其实东南亚人都一样)都喜欢吃鸡肉,导致了肯德基的产品相当受欢迎。
从最初的炸鸡块,到后来的辣鸡翅,再到最受欢迎的辣鸡腿汉堡,都很受中国消费者的好评。而且,肯德基还一直根据中国人的口味推陈出新,比如奥尔良鸡翅、奥尔良鸡翅堡,还有老北京鸡肉卷、鸡米花,早餐和中餐,就不多少了。
麦当劳和肯德基有什么区别
点击了解更多加盟项目提到快餐,我想绝大多数人脑子里面第一个想到的应该就是肯德基和麦当劳。如今在很多一二线城市也经常能够看见他们的身影,作为餐饮业的两大巨头,很多人对它们的评价褒贬不一,也有很多人都分不清楚它们之间的差别。
其实二者都是售卖快餐食品,像汉堡包、薯条、炸鸡、蛋挞、汽水等等,在售卖的商品方向二者的定位是一样的,就是为用户提供方便快捷的快餐服务,同时还兼顾人们的饮食习惯、营养价值等等。那为什么会有两个相同类型的快餐店呢?它们之间又有什么区别呢?在哪些方面有差距呢?
一、麦当劳和肯德基表面上的不同之处
首先就是它们各自的成立时间不同,麦当劳是1955年创立于美国芝加哥,属于全球大型的跨国连锁餐厅。而肯德基则是成立于1952年,在美国肯塔基州,是美国的跨国连锁餐厅之一。
其次就是售卖商品的侧重点不一样,肯德基主要是以鸡肉为主,像炸鸡类、鸡腿、鸡翅、鸡肉卷、烤鸡腿堡等产品做的都是相当的出色。而麦当劳的侧重点是在汉堡包上,其汉堡种类非常多,像鲜蔬组尊牛堡、板烧鸡腿汉堡、吉士汉堡、双层吉士汉堡、烟肉蛋堡、猪柳蛋堡等等。
还有就是价格差异,去过两家快餐店的人应该都能够发现肯德基商品的价格略高于麦当劳,不管是汉堡、炸鸡还是可乐,价格都会高1~2元左右。可即便是这样,肯德基每年的盈利也是相当可观的,并没有受到其价格的影响。很多人表示,虽说肯德基的确是比麦当劳贵一点,但是其量多、味道好。
最后就是服务态度,这也是很多人最关心的问题。服务生的态度直接决定了该企业的企业文化以及内涵。麦当劳的员工已经不止一次被爆出服务态度差、做事缓慢不积极。新的顾客进来之后上一桌客人留下的东西没有及时清理、服务员服务态度很一般等等。
总之,光是从以上几个浅层方面来看的话,二者既有相同之处又有不同之处,但从综合水平来看,肯德基是要略胜一筹的。那我们接下来就深入分析一下二者的差距吧。
二、麦当劳和肯德基深层次的差距
首先便是企业规模的差距。虽说二者都是全球大型的跨国连锁餐厅,在国内也比较常见,但二者的规模还是有很大的差距的。据了解,麦当劳在全球目前已经有了30000多家门店,遍布全世界各国。而肯德基在全球80多个国家中仅开设了近15000家线下门店,差距一目了然。
其次就是营业额的差距,线下门店少了近一半,对于营业额也势必会有较大的影响。根据2019年的相关数据我们可以知道麦当劳的总市值达到了1559.64亿元,在2018年全球收入达到210.25亿元,净利润也高达59.24亿美元。
而肯德基与其相比就略差一点,其总市值只有337.4亿元,仅仅只有麦当劳的五分之一。而其在2018年的总收入为56.88亿元,净利润只有15.42亿元。
这样的差距让很多人觉得很不可置信,因为在我们国内肯德基的知名程度是略高于麦当劳的,但是肯德基每年的营业额却与麦当劳有着如此大的差距。
而这就是我们要说的第三个不同之处—市场的侧重点不同。肯德基的主要市场还是在亚洲地区,尤其是我们国家,毕竟光是在我们国家,肯德基的线下门店就超过2000家,跟麦当劳差不多。而麦当劳的侧重点主要是在欧美地区。这样就给了我们一种错觉,认为肯德基在我们国家的口碑好就理应在全世界的口碑都好。
而肯德基在其他国家的境遇却恰恰相反,在一些欧洲市场,肯德基甚至与麦当劳都没有可比性,更别说麦当劳的线下门店数量远远超过肯德基了。
最后就是口味、配方了,肯德基在我们国家之所以受欢迎,是因为其根据我们国家人民的口味推出了很多的新品,像油条、豆浆等具有中国风味的美食。
而麦当劳的口味就相较于肯德基来说更加纯正一点,再加上其对自身的口味要求非常高,每一样菜品的口味都做到了极致,没有任何可以挑剔的地方。还有其推出的各种套餐也更是深得大众的内心。
三、结语
以上就是麦当劳和肯德基之间的差距,二者不管是在经营规模、口感风味还是市场的侧重点等都有不小的差距,这也是其一直以来在追赶的几个方面。
二者作为餐饮业的两大巨头,一直都是维持着一种激烈的竞争伙伴之间的关系。在中国市场,肯德基确实是可以略胜一筹的,但放眼全球范围来看的话,肯德基还是需要努力追赶。大家对此有什么观点或看法呢?点击了解更多加盟项目
田园汉堡和鸡腿堡的区别
田园汉堡就是没有肉,只有蔬菜的汉堡;鸡腿汉堡里有鸡腿蔬菜沙拉等,还有牛肉堡,鸡肉堡、猪排堡等等。随着现代人生活的改善,人们也发挥了更多创意来增加汉堡肉的种类,像前几年刚火的鳕鱼排、烟熏及腿,先是听起来就很诱人,吃起来也是相当美味了。
关于牛肉汉堡和鸡腿汉堡的区别,肯德基的鸡有五种不同的部位,分别有什么的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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