牛肉上的油可以剪掉吗(牛肥肉可以炼油吗)-菲力牛肉网

牛肉上的油可以剪掉吗(牛肥肉可以炼油吗)

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牛肥肉可以炼油吗

牛肥肉应该也能炼油吧！毕竟它也是油脂嘛！但就一般人来说，谁有那么多空去收集牛油去炼？国人以前都是以猪油为主的！便宜且油多！

据说肥牛能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等！不知道真的假的！

牛肉里的肥肉能不能吃

牛肉里的肥肉能吃的，但脂肪含量高，建议少食。

肥牛金针菇

主料：

肥牛250克、金针菇300克

调料：

色拉油适量、食盐少许、蒜泥适量、小葱适量、豆瓣酱1汤匙

步骤：

1.金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右

2.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇

3.煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。

备注：

如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。

羊肉里的油脂怎样处理

肉里的油脂怎样处理？

如果羊肉很肥，只要把羊肉里的油脂替下来就可以了。把羊肉里的油脂替下来，单独放在碗里头好油，用过抗油，用过把肥油炼出油来就可以了。踢出来后就是瘦的羊肉了，没有油脂了？

只要把羊肉的肥油用刀剃出来，放在碗里头起锅，锅热后把羊的油脂放入锅里，练出羊油就可以了

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