湖南牛肉粉哪个城市店面多？常德排名第一的牛肉粉
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牛肉粉的历史故事
约三百年前，清雍正皇帝实行“改土归流”，原籍北直顺天府通州回民杨源，受封武略将军，采食澧田，在常德津市附近赐地百顷，带领回族部众从此落籍。
一方水土养一方人，回民根据自身的饮食特点，将稻米做成面条，用牛肉熬制码子（浇头），最初的牛肉米粉便诞生了。
后来，在酸甜苦辣的生活里，湖南人逐渐接受并加以改进，以湖南百年老店汤料配方，每日凌晨4点鲜熬，严选新鲜牛骨；一酸一辣的米粉是由富硒大米精制，还原自然Q弹；选用土家族地窖秘制腌菜，真正腌足80天；7味天然中草药酸爽回归原生态，于是就形成了今天酸菜牛肉粉的特有风味。
正宗湖南牛肉粉
牛肉200克。米粉200克。大蒜两瓣，香菜50克，生姜三克，食盐一小勺，味精一小勺，生抽一小勺。
肉洗干净切成小块。生菜生姜洗干净切丝。
先把牛肉放入水中煮20分钟。
把切好的香菜放入碗中，倒入一勺辣椒油和生抽，撒上食盐和味精。把煮好的米粉捞出来倒入碗内，加入牛肉汤和牛肉即可完成。
常德排名第一的牛肉粉
刘聋子牛肉粉馆！
本地人都说湖南米粉看常德，常德米粉看津市，津市米粉人尽皆知的就属刘聋子牛肉粉馆了。
刘聋子粉馆由幼年失聪的津市人刘松生于1930年创办，近百年经营已享誉大江南北。
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