湖南牛肉粉学校，湖南最有名的牛肉粉是产自哪里
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湖南最有名的牛肉粉是产自哪里
湖南津市市。
历史上，津市市的牛肉粉里的牛肉，是采用原产洞庭湖区的小黄牛肉做码子的。小黄牛肉嫩而细腻，将其鲜肉切成丁丁，再用津市人自创的熬制法熬出它特有的风味，在米粉中扚一勺盖住米粉，这就是享誉全湖南的“津市牛肉粉”了。
湖南牛肉粉浇头的做法
用料
牛腩肉400克左右
常德米粉吃多少放多少
香菜一小把
葱少少许
盐适量
老抽适量
配好的辅料适量
豆瓣酱适量
白酒(料酒)适量
五香粉1勺
胡椒适量
冰糖几粒
做法步骤
1、准备好所有的食材，去除血水的牛腩切粒，高汤(煮牛肉的水)，香料，冰糖。放油，依次放入冰糖，放入牛肉粒炸，再放入香料翻炒。每一步都要不停的翻炒。
2、依次放入白酒(或者料酒)，酱油，盐，葱伴侣豆瓣酱，十三香，胡椒粉。每一步都要不停的翻炒！
3、倒入高汤(没有就放水)，煮开关上盖子小火煮1小时。
4、煮米粉，把煮好的浇头淋在米粉上，放一点盐，老抽，香醋，撒葱花，香菜。
常德津市牛肉粉培训哪里正宗
课程内容
湖南优尚米粉培训学校。课程内容：红烧牛肉粉面，麻辣牛肉粉面，木耳肉丝粉面，红烧肉粉面，牛杂粉面，杂酱面，排骨粉面，三鲜肉丸粉面，高汤，辣椒油，做酸萝卜，炒酸豆角，煎何包蛋，虎皮鸡蛋，下粉，挑粉。
课程时间
随到随学，一个项目一般学习时间3-5天左右，学习时间不限制，学会为止。
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