牛肉粉调料汁配方,东北牛肉粉调料

牛肉粉调料汁配方,东北牛肉粉调料

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牛肉粉调料怎么做

牛肉粉调料怎么做

主料:牛肉250g、粉丝1卷

辅料:葱适量、盐适量、姜适量、料酒适量

牛肉粉丝汤的做法:

1、牛肉250克。

2、把牛肉胭脂24小时。

3、洗净,锅内放水,加葱,姜。

4、大火煮开,去掉泡沫,加料酒。

5、用小火炖,2小时,冷却。如果不急需要用,最好放入冰箱2小时。

6、粉丝1卷浸泡。

7、捞出牛肉切片。

8、切好的牛肉放入锅内,煮1分钟。

9、出锅,撒上香菜。

牛肉粉香料配方

牛肉粉香料配方

山楂25克枙子8克灵香草8克霍香20克丁香25克良姜30克枳壳25克小茴香40克白芷25克白叩25克香叶25克木香25克八角50克五加皮25克毛桃25克沙仁25克草果25克桂枝25克花椒20克辣椒粉适量其中辣椒粉单加,花椒不磨粉,其余18种原料按照所需量磨成粉混合

东北牛肉粉调料

东北牛肉粉调料

小麦面粉150克、牛肉(瘦)150克。

辅料:

青椒125克、泡椒25克。

调料:

料酒10克、盐3克、味精2克、鸡精4克、花生油24克、花椒3克、辣椒油5克、大葱5克、姜15克、植物油20克。

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