牛肉片可以用面粉做吗怎么做(做牛肉丸可以加面粉吗)-菲力牛肉网

牛肉片可以用面粉做吗怎么做(做牛肉丸可以加面粉吗)

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牛肉冷片怎么煮好吃

做法:

1.将葱姜分别洗净，葱切葱花，姜切块，另备牛筒子骨几个，待用；牛肉漂洗干净，牛筒子骨砸开，洗漂干净，放入炊锅中注入清水3000克，置于旺火上烧沸后打去浮沫，改用小火放入草豆蔻、大料、姜块煮4至6小时(视肉质老嫩，用筷子插入肉块，筷能松动为好)，捞出晾凉。

2.晾凉的牛肉，顺丝改成条，横丝切成片，净壮搭配，整齐拼摆成形，装盘。甜酱油、芝麻油、辣椒油调对成蘸汁，装入小碟，精盐、味精对入汤中，盛入大碗，撒上葱花，牛肉冷片带椒盐，蘸碟、清汤一同上桌。

做牛肉丸可以加面粉吗

小牛肉丸可以加面粉吗？

我觉得做牛肉丸是可以加一点面粉的或是加一点淀粉都可以，因为做牛肉丸加上一点淀粉或是一点面粉的话，这牛肉丸做出来以后一点也不散，而且比较要起来比较柔软。所以说做牛肉丸的时候，在馅里头放点淀粉也可以放一点面粉也可以做出来的，丸子是比较柔软，吃起来是比较柔软的。

牛肉片怎样做才能又嫩又滑

1、主料：牛肉500克，洋葱（白皮）60克、土豆（黄皮）500克、胡萝卜60克。

2、调料：咖喱15克、淀粉(豌豆)15克、酱油10克、植物油70克、白砂糖10克、盐8克。

3、做法：将牛肉切成3厘米大小的薄片，用酱油、淀粉、水、糖及油拌腌，土豆、胡萝卜切成薄滚刀块留用。

4、油锅至火上，先爆炒洋葱，放入咖喱粉小火炒香，再下入土豆和胡萝卜片，并加水2杯，放盐、糖调味后，用火煮2.5分钟，至土豆熟烂为止。

5、将牛肉摊开，铺放在锅内，再盖好煮上10分钟，见牛肉片已煮熟，即淋入少许淀粉和水与两汤匙热油，略拌和装盘即可

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