牛肉从餐桌上跑了，为什么马肉却很少上餐桌-菲力牛肉网

牛肉从餐桌上跑了，为什么马肉却很少上餐桌

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驴肉是餐桌上的常见菜肴,为什么马肉却很少上餐桌

虽然在平日里我们主要吃到的肉类是猪肉，但是像牛肉，羊肉，驴肉，鸽子肉，鹌鹑肉也是会吃的，只不过这些肉类不常出现在平日里的餐桌上，其实，驴肉味道也是很棒的，可以制作成各种的美味佳肴。

我们中国一直都是一个文明古国，所以历史非常悠久，有上下五千年历史，在古代的时候马爱一直被作为军需物资，只有军队才能掌控平民，人家很少有养得起马也只有一些王公贵族才能够用到马，不过马的数量因为比较少，所以特别金贵，而且马在我们中国也一直都是吉祥的象征，关于它的成语有马到成功一马当先等等，所以对于古代人来说是不可能吃这种吉祥物的。

然而中国吃货在吃的方面真的非常有研究，所以能够被我们研究并搬上餐桌的，肯定是非常好吃的食物，如果是不好吃的话，相信有不少人都不会买账，更何况现在的人生活中也越来越挑了，对于美食的要求更高，现在马肉之所以没有被搬上餐桌，是因为有人尝试过去吃马肉。

马肉的口感不好，不仅不香，而且肉质纤维非常的粗，根本就难以下咽，因此被中国吃货忽略掉了。相信大家都是有吃过驴肉火烧吧，驴肉火烧在全国那也是很出名的，有很多的吃货都好这口的。

白事宴牛肉、羊肉可以派上餐桌吗

可以的，我家这边红白事都可以吃的，一般牛肉就是凉菜，羊肉是热菜，一般一桌给一碗

炖羊肉

，希望能够帮到你！

猪肉为何能击败牛肉羊肉,在明清后的餐桌上占据重要地位

猪肉之所以能够击败牛肉和羊肉这些其他的家禽，在明清后占据餐桌上的主要地位，我认为最重要的就是猪肉的价格比较便宜。而且猪饲养起来更加的方便，同时在古代的时候那些牛羊都是有实用作用的，牛需要耕地之类的，而羊也可以挤奶。但是人们养猪除了食用以外没有其他任何的价值，所以这样一来就导致猪肉相对比较普遍，吃的人就比较多了。在明清的时候牛肉还是非常稀缺的，是因为牛作为一个我们农民日常都需要使用到的一个工具，它的作用是非常大的。如果没有牛的话，那么农民家想要耕地就会变得比较困难。所以牛在当时属于保护物种，除了老死病死，不然的话应该是不会被宰了来食用的。而羊这个东西在古代的地位都是比较高的，羊和吉祥的“祥”有点像，所以人们把羊当成是吉祥的象征，所以吉祥的东西他们是不愿意拿来食用的。但是相比而言的话，猪肉就没有羊和牛地位这么高了。首先猪这个东西除了拿来吃好像没有什么其他的用处，而且猪是比较懒惰的动物，他们吃了睡睡了吃，长了一身膘。但是猪肉食用起来的话味道还不错，虽然没有牛肉和羊肉这么好，但是吃起来也还行。而且最重要的是由于猪一般都比较重，而且大规模养殖比较容易，病死率也比较低，所以猪的成本不是很高。成本低了卖出来的价也就比较好，所以人们就宁愿去选择猪肉，而不去吃羊肉和牛肉。

所以说猪肉在明清的时候之所以这么火，主要的原因还是便宜，而且口感也不错。同时在明清的时候牛肉羊肉都是卖的比较少的，不像猪肉卖的这么多，所以很多的人也就爱上了吃猪肉，偶尔的话会去吃牛肉羊肉。

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