豆花牛肉火锅在哪里吃好成都豆花火锅的做法-菲力牛肉网

豆花牛肉火锅在哪里吃好成都豆花火锅的做法

今天给各位分享豆花牛肉火锅在哪里吃好的知识，其中也会对成都豆花火锅的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

成都豆花火锅的做法

1、食材：黄豆100g，内脂豆腐500g，鸡腿菇60g，猪里脊肉250g，鹌鹑蛋150g，黄瓜100g，芹菜50g，牛肝菌50g，火腿肠200g，鱿鱼150g，花椰菜80g，莴苣80g，色拉油适量，盐适量，橄榄油适量，香菜末适量，姜适量，葱适量，芹菜末适量，鸡精适量，辣豆豉适量，高汤1000ml

2、提前泡好黄豆，放入豆浆机打豆浆。将煮好的豆浆过滤出浆

3、在豆浆里加入高汤熬煮开，加入葱节、姜片、盐

4、蘸料以辣油豆豉为主，还可以加芹菜末和香菜末

5、内酯豆腐倒出放入锅里煮至豆花块飘起即可。冰冻的鱿鱼须洗净装盘

6、煮好鹌鹑蛋剥皮装盘。将黄瓜切成长片状放入盘中（黄瓜是三鲜之一鲜）

7、火腿肠切片状（火腿肠也是鲜美之一）。再将鸡腿菇用手撕成片状

8、四川人喜欢把香酥小麻花也涮着吃，很香哟！（也可以直接吃）

9、这浓香的豆汁涮出的菜有着浓浓的豆香味，吃三鲜豆花喝豆汁吧

火锅豆花牛肉的做法

主料

新鲜牛肉3两，青椒5个，小米辣10个

辅料

大蒜1/2个，味极鲜酱油2炒勺料酒少许，醋一点点，糖一点点，鸡精1/3小勺，蚝油1炒勺盐1小勺，油适量

步骤1，准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切.

步骤2，热油后，加入大蒜爆香.

步骤3，放入新鲜牛肉，炒至微变色.

步骤4，再加入小米辣，2炒勺酱油，一点点料酒翻炒.

步骤5，随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里，准备炒青椒.

步骤6，热油后，炒青椒，分2次稍加一点水，炒30s左右.

步骤7，再把之前的小米辣牛肉倒回锅中和青椒混炒.

步骤8，加入1炒勺蚝油，一点点糖，醋，鸡精，1小勺盐.

步骤9，最后出锅

豆花牛肉是哪里的特色

四川自贡

豆花牛肉发源地是四川自贡的哈，这道菜麻辣鲜香全部集合在一起，豆腐的软嫩如同蒸蛋的口感，且营养美味、色泽红亮。很好下饭很好吃的哈。

豆花牛肉,四川特色。今天来品尝了一下,牛肉、豆花不错,吃完牛肉可以涮菜,饮料免费。

关于豆花牛肉火锅在哪里吃好到此分享完毕，希望能帮助到您。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

豆花牛肉火锅在哪里吃好 成都豆花火锅的做法