豆花牛肉火锅？豆花牛肉火锅最正宗的做法-菲力牛肉网

豆花牛肉火锅？豆花牛肉火锅最正宗的做法

各位老铁们好，相信很多人对豆花牛肉火锅都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于豆花牛肉火锅以及豆花牛肉火锅最正宗的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

豆花牛肉火锅最正宗的做法

食材：

牛肉200克，豆花50克，番茄1个，姜1块，番茄酱，料酒，盐，鸡精

步骤：

1、牛肉洗净切块，番茄去皮切块，姜切片；

2、牛肉凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净；

3、油温6成热，放入牛肉煸炒；

4、放入料酒1勺、番茄翻炒出汁，翻入番茄酱1勺炒匀。

5、倒入适量清水焖煮50分钟；

6、放入豆花焖煮10分钟，加入盐1勺、鸡精半勺即可。

牛后腿肉的15种家常做法

主料

牛后腿肉700克

辅料

老汤适量葱姜适量草果1个八角2瓣香叶2片辣椒2个

橙皮适量糖1大勺盐4克蚝油1大勺酱油2勺料酒1大勺

步骤

1.牛肉切成大块，用水泡3小时，泡出血水。

2.牛肉冷水下锅，加入橘皮。

3.烧开撇去血沫。

4.放入高压锅中，加入老汤和所以辅料。

5.烧开后煮30分钟。

6.盖上盖子压30--40分钟。关火不要打开焖至1天。

7.第2天打开后撇去肥油。

8.把肉放入炒锅，加上一些汤汁，烧开转中火。

9.炒锅中的汤汁烧至浓缩，牛肉均匀的裹满汤汁即可，凉后切片码盘。

小贴士

剩下的汤汁大火烧开，凉后放入冰箱冷冻下次再用【这就是老汤】。

王刚豆花牛柳的做法

主料

新鲜牛肉3两，青椒5个，小米辣10个

辅料

大蒜1/2个，味极鲜酱油2炒勺料酒少许，醋一点点，糖一点点，鸡精1/3小勺，蚝油1炒勺盐1小勺，油适量

步骤1，准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切.

步骤2，热油后，加入大蒜爆香.

步骤3，放入新鲜牛肉，炒至微变色.

步骤4，再加入小米辣，2炒勺酱油，一点点料酒翻炒.

步骤5，随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里，准备炒青椒.

步骤6，热油后，炒青椒，分2次稍加一点水，炒30s左右.

步骤7，再把之前的小米辣牛肉倒回锅中和青椒混炒.

步骤8，加入1炒勺蚝油，一点点糖，醋，鸡精，1小勺盐.

步骤9，最后出锅

豆花牛肉火锅的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆花牛肉火锅最正宗的做法、豆花牛肉火锅的信息别忘了在本站进行查找哦。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

豆花牛肉火锅？豆花牛肉火锅最正宗的做法

豆花牛肉火锅最正宗的做法

牛后腿肉的15种家常做法

王刚豆花牛柳的做法

豆花牛肉火锅？豆花牛肉火锅最正宗的做法相关推荐