豆花牛肉火?平谅广成园D区豆花牛肉火锅开沒开
• 阅读 14• 作者 芙蓉玮琪
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火锅豆花牛肉的做法
主料
新鲜牛肉3两,青椒5个,小米辣10个
辅料
大蒜1/2个,味极鲜酱油2炒勺料酒少许,醋一点点,糖一点点,鸡精1/3小勺,蚝油1炒勺盐1小勺,油适量
步骤1,准备配料,青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味,大蒜也是先拍再切.
步骤2,热油后,加入大蒜爆香.
步骤3,放入新鲜牛肉,炒至微变色.
步骤4,再加入小米辣,2炒勺酱油,一点点料酒翻炒.
步骤5,随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里,准备炒青椒.
步骤6,热油后,炒青椒,分2次稍加一点水,炒30s左右.
步骤7,再把之前的小米辣牛肉倒回锅中和青椒混炒.
步骤8,加入1炒勺蚝油,一点点糖,醋,鸡精,1小勺盐.
步骤9,最后出锅
阿米豆花牛肉的做法
主料:牛肉500g、卤水豆腐一块
辅料:姜适量、蒜4-5瓣、葱1颗、香菜1颗、海鲜酱油1匙、胡椒粉适量、盐适量
1.牛肉切0.5厘米厚的片,豆腐切块,姜切丝,蒜切片,葱花,香菜小段
2.牛肉过开水去血
3.热油爆姜丝后下牛肉翻炒
4.牛肉炒2分钟下豆腐,在豆腐上加一匙盐后翻炒均匀后,再与肉一起炒3分钟
5.加水,蒜片,胡椒粉,一匙海鲜酱油。大火煮开至汤色变白,转中火15分钟后再转小火20分钟,至牛肉熟透。
6.中间添汤要加热水,再根据个人口味加盐。吃的时候加葱花香菜,也可以加辣椒油
平谅广成园D区豆花牛肉火锅开沒开
开了:店铺的位置不算好找,在一个卖早餐的巷子里,继续往里面走,门口比较好停车。环境不很一般,没定座位就只能坐在外面露天的地方。
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