红烧萝卜牛肉甜口,带甜味红烧牛肉怎么做

红烧萝卜牛肉甜口,带甜味红烧牛肉怎么做

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牛肉炖萝卜用红萝卜好还是青萝卜好

牛肉炖萝卜用红萝卜好还是青萝卜好

用红萝卜比较好吃。因为红萝卜比青萝卜水份少,多出来香香糯糯的,口感很好,青萝卜比较脆,吃起来没有红萝卜好吃,只适合凉拌吃更美味。

带甜味红烧牛肉怎么做

带甜味红烧牛肉怎么做

主料:五花肉2/3磅西兰花一颗

辅料:干辣椒5颗八角2粒姜片6片蒜瓣2瓣葱一根

甜味红烧肉的做法步骤

1.肉切丁,形状不太讲究,蒜葱姜切片,葱留段葱白

2.肉放入冷水锅,大火烧开继续煮两分钟。温水洗去肉沫子。。。

3.锅热后放八角辣椒中火煸炒30s,放葱姜蒜片炒1min.

4.肉进锅炒至表面微黄呈出。

5.倒20ml油,油开后转中火放20g糖。一直搅拌,否则糖黏锅。搅至糖溶变色

6.加入肉快速翻炒,为裹上糖色(赤色),然后倒入120ml左右料酒,大火煮开转小火,盖住炖25分钟

7.好了

牛肉炖白萝卜好还是红萝卜好

牛肉炖白萝卜好还是红萝卜好

牛肉炖白萝卜好。

既然是炖牛肉吃,追求的是它的原汁原味,白萝卜颜色洁白,很符合菜品的要求。而且白萝卜温和,能够助消化,清肠胃,还能给皮肤做个保养,如果换成红萝卜,汤的味道就会改变很多。

关于红烧萝卜牛肉甜口,带甜味红烧牛肉怎么做的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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