红烧过的牛肉吃不掉怎么办 红烧牛肉剩下的怎么吃
• 阅读 22• 作者 东海晴波
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红烧牛肉煮烂了还有营养吗
有营养因为红烧牛肉在经过煮烂的过程中,虽然蛋白质和维生素C的含量会减少,但是其他重要的营养物质如脂肪、矿物质和维生素B族等的含量并不会改变,并且在煮烂的过程中会更易被人体消化吸收。此外,如果煮烂牛肉的方法正确,比如采用慢火长炖的方式,牛肉中的胶原蛋白会分解成胶原蛋白多肽,这些物质对于维持皮肤健康、滋润关节、增强肌肉力量等有益作用,所以煮烂牛肉依然有营养。不过需要注意的是,煮烂的过程可能会导致牛肉中的胆固醇含量增加,所以摄入量需要适量控制。
红烧牛肉咸了怎么办
添加豆腐,豆腐是很好的减轻咸味的首选食物,若肉烧的咸了,可以用添加一块豆腐,稀释食盐既可。
也可以加土豆、洋葱、番茄等蔬菜中和一下[微笑]
红烧牛肉剩下的怎么吃
西红柿牛肉蔬菜汤
所需材料:
炖好的牛肉(适量)、豆腐(适量)、西红柿(1个)、盐(适量)、食用油(适量)、肉汤(适量)、水(适量)
步骤:
1、豆腐切块备用。
2、西红柿去皮切小块备用。
3、取一锅加热放入食用油加入切好的西红柿炒出汤汁。
4、然后在加入肉汤,添加点水,然后放入豆腐,在放入炖好的牛肉一起煮大概5分钟左右。
5、临关火前加点盐即可,连汤带肉豆腐一起吃美味极了。
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