肝功高可以吃牛肉汤吗？转氨酶高可以吃牛肉和羊肉吗-菲力牛肉网

肝功高可以吃牛肉汤吗？转氨酶高可以吃牛肉和羊肉吗

大家好，今天来为大家分享肝功高可以吃牛肉汤吗的一些知识点，和转氨酶高可以吃牛肉和羊肉吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

肝移植病人补充营养可否喝牛蹄筋汤和鱼汤

你好！首先祝你早日恢复健康！我来给你谈谈关于“肝移植术后”的饮食调养问题。

肝移植术后由于免疫抑制剂的长期使用，不同程度的影响着机体的代谢，其中包括糖、蛋白质、脂类(如胆固醇)、尿酸等。合理的饮食不仅可以预防和减少免疫抑制剂带来的副反应，而且还可以促进身体健康，延长移植肝的存活时间。

1）饮食原则

一般情况下，肝移植术后胃肠道功能恢复后即可逐渐恢复正常饮食，起始以易消化的鸡蛋羹等为宜，逐渐过渡到普通饮食。饮食应以低糖、低脂肪、高维生素和适量的优质蛋白(动物蛋白)为原则。

1.钠盐

手术后早期和康复期均需低盐饮食，每天食盐约3--4克，如无高血压、水肿、尿少等，可以适量增加食盐，每天不超过6--8克)计算方法：普通的牙膏盖每盖约容纳6克食盐)。

2.蛋白质的供给

免疫抑制剂能加速蛋白质的分解，抑制合成，从而使蛋白质消耗增加，宜适量增加优质蛋白质的供给，对于肝移植后蛋白质的供给应以优质蛋白为主。优质蛋白质主要是动物性蛋白，如鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物；植物性蛋白如大豆、花生，代谢后会产生大量胺，加重肝脏的负担，宜少食用。在动物性蛋白里，最好以鱼、禽、蛋为主，鱼、禽肉又称为“白肉”，猪、牛肉等又称为“红肉”，“红肉”较“白肉”含有更多的胆固醇和脂肪，因此“白肉”更利于身体健康。

肝移植术后即使肝功能正常，蛋白质的摄入仍需注意不宜过高，过量摄入蛋白质，会增加肝脏的负担。一般成人每天每公斤体重摄入1--1.2克蛋白质即可，儿童为每天每公斤体重2--3克。

慢性移植肝功能损害者，每天蛋白质摄入量宜控制在0.5--0.6克/公斤左右。

计算方法：300毫升牛奶或2个鸡蛋或瘦肉50克可以供给9克优质蛋白。

3.严格控制糖的摄取

多食糖容易诱发糖尿病，而且免疫抑制药本身就可能诱发糖尿病。糖尿病不仅对心血管系统有影响，而且会影响移植肝的功能，增加排斥的机率。因此，应该加以重视，少吃甜食，一些中药如：板蓝根、茵陈、复方联苯双酯等亦应慎用。水果150--200克/日，一般以不超过250克/日为宜。

4.限制胆固醇

免疫抑制剂本身可能会引起高脂血症，导致动脉粥样硬化。因此移植后的病人更应限制胆固醇的摄入，饮食宜清淡，防止油腻，不食用油煎、油炸食品，减少食用动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼子、猪蹄膀、软体鱼、乌贼鱼等，同时多食用新鲜蔬菜水果。必须说明一下，少用并不是禁用，脂类还是人体所必需的，还得食用，但要限制用量，要以植物油为主，动物性油脂尽量少用，蛋黄宜每天不超过一个。

5.宜食食品

具有逐水利尿功能的食品，如：冬瓜、米仁、鲫鱼、黑鱼等可长期食用。

6.忌用提高免疫功能的食物及保健品

如白木耳、黑木耳、香菇、红枣、蜂蜜、蜂皇浆及人参等，可以提高免疫功能，应该禁止食用，以免降低免疫抑制剂的作用。

7.注意补钙

肝功能下降本身会引起钙质吸收的减少，免疫抑制剂的使用也会抑制钙质吸收，增加排出，时间长了就会导致骨质疏松，表现为腰痛、骨关节痛、手足抽搐等。因此需要注意补钙，钙的食物来源以奶制品为最好，不但含钙高，吸收率也高。其他含钙丰富的食品有：鱼罐头、鱼松、虾皮、浓骨头汤及绿叶蔬菜等。在烹调鱼、排骨等食品时，可放些醋，有利于钙的溶解。补钙的同时还得注意补充维生素D，多进行些户外活动，或服用维生素D、阿法骨化醇、罗盖全等。

2）饮食注意事项：

1.适量，维持理想体重。

2.均衡，不需大补，特别避免使用人参等增强免疫力的补品，避免过量蛋白质及脂肪的摄入。

3.勿过咸，尽量避免摄入豆制品。

4.多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素的食品，不吃“柚子”，因为柚子会影响肝脏对环孢素等免疫移植药物的代谢。避免吃变质过期的食物。

5.少食易致过敏的虾、蟹等贝壳类食物，避免饮酒，避免一些对肝脏有毒性的清凉解毒的食物。

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转氨酶高可以吃牛肉和羊肉吗

转氨酶高说明肝脏功能受损，一方面要查清原因（除外乙丙肝脂肪肝等）。饮食要低脂清淡，可以适量地吃一些牛羊肉来补充蛋白质

肝癌和肝硬化吃牛肉有害吗

肝硬化患者可以适当的吃牛肉，但是，切忌过量食用，否则，会使病情进一步恶化，导致病情发展为晚期肝硬化、肝腹水，甚至是肝癌。肝硬化患者日常饮食要清淡易消化、少量多餐，应避免进食生硬、粗纤维、煎炸及辛辣等刺激不易消化的食品，吃饭不宜过急过快。保持大便通畅，不宜过于用力，以防发生曲张静脉破裂出血。晚期的肝硬化饮食还应注意控制高蛋白饮食，以防出现肝性脑病。肝硬化越早发现越早治疗效果越是显著，肝硬化治疗应选择大型肝病医院检查，找出病因对症治疗，切忌病急乱投医。最后，肝硬化患者除了要注意自己的饮食生活习惯外，还应定期到医院进行检查，调整好自己的心情，积极配合医生的治疗。

对肝硬化患者来说，一定要关注自己的日常饮食，保证营养的供应，食谱应多样化，讲究色美味香及软烂可口易消化。肝硬化病人的消化功能一般都有所下降，食欲不振，所以注意食谱的变化，选择一些患者喜爱的食物，讲究烹饪，可以增加病人的食欲。要有足够的热量。充足的热量可减少对蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，有利于组织蛋白的合成。肝硬化患者每日食物热量以2500-2800千卡较为适宜。按体重计，每日每千克体重约需热量35-40千卡。

患者可以在平时多补充一些维生素，维生素对于肝硬化的缓解作用比较大，B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用。维生素C可促进新陈代谢并具有解毒功能。脂溶性维生素A、D、E对肝都有不同程度的保护作用。近来有报道，肝硬化病人体内锌和镁离子的缺乏已受到人们的注意，因此我们在日常饮食中应适量摄取含锌和镁丰富的饮食，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜。豌豆和乳制品等。

以上这些就是在肝硬化的饮食中的一些基本注意事项，肝硬化患者的饮食应该进行一定的设计，不但要满足患者的食欲，主要是要对肝硬化的治疗起到作用，所以患者应该多补充维生素和矿物质等。

好了，关于肝功高可以吃牛肉汤吗和转氨酶高可以吃牛肉和羊肉吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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