新鲜黄牛肉店招牌设计案例(招牌韭香牛肉的做法)
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招牌韭香牛肉的做法
牛肉丝放入适量淀粉，盐，十三香调匀
起锅烧油放，放姜丝蒜片爆香将牛肉锅内迅速滑散起锅装盘；
韭菜沫下锅加盐快炒几秒速度起锅淋在肉丝上
碰到一家叫“插花牛肉汤”，大家有没有碰到过比较奇葩的招牌？
这个名字并不奇葩，因为这是一个地名。
插花是插花镇，位于安徽省阜阳市，以牛肉汤而闻名，插花牛肉汤历史悠久，在今天全国已经有了很多家连锁店。只是和沙县，兰州牛肉面还没发比，等级差的太多。
插花牛肉汤是阜阳著名的小吃，没吃过的可以去尝一下，口味绝对纯正。
经营餐饮店，如何打造自己的招牌菜？
现在是小餐饮的时代，也就是小吃，特别是方便直接带走的，大饭店未必有小餐饮赚钱，因为大饭店的运营成本比小吃店高几倍，其中人工和房租占比较大，人工方面，小吃店2～3个人就可以运作，大饭店都是十几个人，房租方面，大饭店由于面积较大，一般房租是小吃店的几倍。综合以上两种因素，大饭店一年比小吃店要支出几十万。现在人的生活节奏越来越快，很多年轻人都不在店里吃饭，都是付款打包带走，小吃正和迎合了这一趋势。以我自身举个例子，我现在做的是海鲜焖面，周边是荷叶馍，荷叶馍的的人流量不断，基本上都是去买一个馍带走了，来也匆匆去也匆匆。所以，未来谁能掌握一门小吃技术，选一个成熟小区租个店面，生意都不会差，希望我的回答对你有帮助，谢谢。
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