钦州牛肉香菜烧烤地址?钦州牛腩粉正宗做法
大家好,关于钦州牛肉香菜烧烤地址很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于钦州牛腩粉正宗做法的知识,希望对各位有所帮助!
钦州牛腩粉正宗做法
准备食材:牛腩500g、红薯粉丝100g
准备辅料:油适量、盐适量、香菜适量、大蒜几根、生姜几片、八角适量、干辣椒几个、胡椒粉适量、酱油适量
步骤:
1、牛腩洗净,泡去血水
2、将洗净的牛腩切成小块
3、姜切片,下油锅
4、倒入牛楠翻炒
5、牛腩翻炒出水
6、加入酱油翻炒变色,再加入八角翻炒
7、改用炖锅,里面加入半锅开水
8、然后将牛腩倒入,大火煮开,小火慢炖1-2个小时
9、炖至牛腩软烂
10、香菜洗净,大蒜切碎
11、粉丝开水泡软后捞出备用
12、改锅,将牛腩倒入
13、加入半锅开水
14、锅里水开
15、加入粉丝煮熟
16、煮沸以后加入盐调味,然后加入大蒜配料
17、然后加入香菜
18、最后加入干辣椒,然后撒上胡椒粉即可出锅
钦州熬咸苦瓜要炖多久
苦瓜里面是含有一种苦素,我才会导致苦瓜的味道那么苦,但是苦瓜是可以煮的,比如说煮一些苦瓜鸡蛋汤,或者是煮一些苦瓜香菜汤都是可以的,他煮的时间没有那么长,和黄瓜的时间特别相似,也就是煮十分钟到15分钟左右的时间。煮的太长它就烂了
广西钦州扣肉汁怎么调制
扣肉酱汁的调配
所需材料:扣肉750g、腐乳80g、白糖30g、生抽20g、耗油30g、白醋8g、清水100g、淀粉、盐、老抽少许上色、蒜蓉、姜蓉、香葱、香菜。
制作步骤
1.香葱、香菜放入盘中然后加入少许的盐,用手把香菜、香葱挤出汁。然后加入酱料:腐乳、白糖、生抽、耗油、白醋、清水、淀粉少许、老抽少许、蒜蓉、姜蓉,然后反复捞匀,搅拌成酱汁。
2.扣肉切成大块然后加入调好的酱汁中,然后用手把扣肉搅拌均匀,使扣肉表面都粘有酱汁,然后腌制60分钟。
3.分钟后扣肉已经腌制入味,然后把扣肉一块块摆入碗中(肉皮朝下),然后扣肉上面也可以放点梅菜或者酸菜,然后放入蒸锅中,大火蒸50分钟。
4.50分钟后扣肉已经蒸好,然后拿出来倒扣在碟上美味的扣肉就制作完成了。
5.蒸好的扣肉如果色泽不好看,可以用腌制时候剩下的酱汁做成芡汁淋在扣肉表面,这样色泽更加好看。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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