爆辣大块牛肉完整版？辣爆牛肉的做法大全-菲力牛肉网

爆辣大块牛肉完整版？辣爆牛肉的做法大全

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爆炒麻辣牛肉的最正宗做法

麻辣牛肉做法一，

材料

牛肉、小米辣、红油、葱姜蒜等。

做法

1、将牛肉切成均匀的小块，加入调味料抓扮均匀进行码味。

2、将蒜、姜切成片，小米辣切段备用。

3、将牛肉块依次放入油锅中炸至红棕色盛出备用。然后在锅中放油，待油温热，依次放入花椒、蒜、姜等炒香，再放入炸好的牛肉，继续翻炒，翻炒过程中，放入少量鲜汤，烧制牛肉入味。在加入味精、盐等佐料。

4、最后放入少许芝麻翻炒均匀起锅盛盘，在牛肉上洒上熟芝麻即可。

做法二，

材料

1。牛肉片

牛肉腌料：

（盐、胡椒粉、料酒、辣椒粉、蛋清、淀粉腌制1个小时）

2。姜末、蒜末、辣椒末

3。调料：孜然粉、五香粉、花椒粉、白芝麻，少许盐、酱油、料酒

做法

1。牛肉片腌制好，用牙签串起来

2。热锅热油，大火加热，将牛肉放入炸20秒左右取出；

3。倒出锅内油，只留底油，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，调入孜然粉、五香粉、花椒粉、白芝麻，少许盐、酱油、料酒，混合好后，起锅拌入牛肉中，加香菜末即可

做法三，

材料

精牛肉500g、老姜15g、葱15g、辣椒面50g、花椒面3g、料酒30g、白糖25g、芝麻油15g、盐3g

做法

1.提前将原材料准备好

叨叨叨：自己吃肯定选用最好的贵州黄牛肉的精肉来制作啦，不喜欢吃带筋的

2.将牛肉清洗干净放入开水锅中煮一下，去除多余的血污

3.将牛肉捞出用清水清洗干净煮熟，加葱段、花椒、姜片去异增香

4.将煮熟的牛肉放凉切成长4厘米粗0.7厘米左右的条子待用

5.锅内倒油烧热至7成左右时，将切好的牛肉干放入锅中炸熟炸透

叨叨叨：如果喜欢吃嫩一点的牛肉干炸的时间可以短一点，如果想吃有嚼劲一点的牛肉干时间可以炸的长一点

6.将老姜拍破，葱切成斜段待用

7.锅内留100g底油，将拍破的姜和葱段下入锅中爆香锅

8.炸好的牛肉干露个脸

9.辅料炒香后，倒入鲜汤或者清水，放入牛肉干，再加入盐、料酒、白糖烧开，转为中火慢炒

叨叨叨：汤的量以刚刚淹没牛肉干为宜

10.待锅内快吐油时，捡去葱、姜，下干辣椒面和牛肉一起小火慢炒

叨叨叨：为了保证麻辣，辣椒面选择提辣的小米辣和提香的二荆条辣椒面

11.锅内一直翻炒，待炒出红油时放入花椒面

叨叨叨：花椒面选用的是麻度较高的大红袍花椒面

12.临出锅前淋入芝麻油，拌匀即可出锅

辣爆牛肉的做法大全

首先我们准备一些新鲜的牛肉，将牛肉清洗干净之后，再将它的水分挤干，然后我们再将它切微薄片状，再加入一些生粉，加入一些食用盐，还有蚝油和料酒搅拌均匀之后，再放入少量的食用油，等腌制半个小时，再准备一些红辣椒，将红辣椒清洗干净之后，切为段状使用，然后再准备一些其他的调味剂，比如说大葱姜蒜等分别切片，然后往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后，将牛肉快速的放进去，然后锅中再放入些食用油，将我们准备的葱姜蒜爆香，然后还可以放入一些黄米椒，再放入一些青椒等，再加入适量的食用盐，均匀的翻炒，再倒入牛肉中，再均匀的翻炒，还可以调入适量的鸡粉，等饭上均匀之后，再倒入一些生抽就可以出锅食用了。

并且牛肉的营养价值也是非常高的，比如说牛肉中含有一些营养价值和我们身体中所需要的营养成分极为相似，并且牛肉中含有的氨基酸种类也非常多，比如说精氨酸等，还有一些矿物元素和蛋白质等，食之后都可以被我们的身体可以很好的吸收和利用。

妻子的浪漫旅行颖儿吃的什么辣条牛肉干大辣片诱惑满满

最近综艺节目《妻子的浪漫旅行》的开播，让观众对明星的生活日常有了一定的了解。节目组此次邀请了四对明星夫妇加盟节目，其中付辛博和颖儿作为年龄最小的夫妻，他们夫妻之间的相处之道吸引了不少人的关注。这一次外出旅行，颖儿的吃货本性也暴露出来了，行李箱装了满满的零食，许多吃瓜网友都好奇颖儿吃的什么辣条?特别是诱人的大辣片，让四位女嘉宾吃的非常过瘾!

《妻子的浪漫旅行》嘉宾

《妻子的浪漫旅行》这档节目很有看点，四位妻子在外旅行，而丈夫们在演播厅观察妻子们的生活日常。在节目中应采儿、谢娜、颖儿和程莉莎四位女嘉宾一起生活，话题自然也多了许多。当然在大家闲聊的时候，怎么能少得了零食呢!吃货颖儿为了这一次的旅行，可是做了充足的准备。

颖儿

行李箱里面装的满满的零食，其中牛肉干、大辣片这种类型的零食，深受四位女嘉宾的喜爱。程莉莎看到几位女嘉宾都在品尝大辣片，一直很养生的她也忍不住品尝了一番，吃完之后程莉莎表示，已经爱上了这款大辣片了。

程莉莎、颖儿

程莉莎还表示，自己从来没有吃过这些零食，没想到这么好吃。程莉莎不禁感慨道，年轻就是好，可以很任性的吃!颖儿作为四位嘉宾中年龄最小的一位，而且前不久也刚刚举行完婚礼，这一次来参加节目备受大家的关注。

颖儿在吃零食的时候，可以看得出她很享受，可见零食的魅力很大啊!据了解，颖儿和三位女嘉宾分享的大辣片是卫龙牌的，相信很多小伙伴都是吃过的，味道自然也是没话说!

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