牛蹄牛肉汤 清炖牛蹄家常最简单的做法
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛蹄牛肉汤和清炖牛蹄家常最简单的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛蹄牛肉汤以及清炖牛蹄家常最简单的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
当归炖牛脚的做法
制作材料：
主料：牛蹄筋50克,当归50克
调料：盐2克,味精1克,大葱5克,姜5克
特色：
牛筋酥烂，汤味醇美。
制作方法：
1.把牛蹄筋剔除杂肉；
2.牛蹄筋同当归一起放入沙锅内，放上葱段、姜片，倒入清水适量，放在文火上炖；
3.待蹄筋酥烂，拣去当归、葱段、姜片，加放精盐、味精调味即成。
四川清炖牛蹄的做法
食材:牛蹄：700g，
白萝卜：200g，
料酒：适量，
盐：适量，
姜：适量，
味精：适量，
香菜：适量
第1步：主辅料：牛蹄、白萝卜备齐。
第2步：把处理净的牛蹄冷水入锅，烧开后小火煮2分钟，然后捞出洗净备用。
第3步：将汤煲加冷水，放入备用的牛蹄，放入姜片，加入料酒。
第4步：选择高火烧开后，换低火煲制2小时左右，煲制到牛蹄软烂。
第5步：白萝卜切块，将白萝卜放入汤煲，高火烧开后，即可关火，盖盖焖制30分钟，加盐、味精调味，放入香菜即可。
清炖牛蹄家常最简单的做法
步骤1、准备牛脚750g、生姜适量、枸杞适量、红枣适量，将生姜切片，将处理干净的牛蹄放入冷水锅焯水，放入姜片、料酒烧开；
步骤2、捞出牛脚清洗干净，将牛脚放入砂锅中，加入没过食材的凉水，放入姜片、料酒、红枣，盖上锅盖大火烧开；
步骤3、转中小火烧2小时以上，中途水少了可加几次水；
步骤4、当牛脚炖至软烂时，放入洗净的枸杞、两勺食盐、胡椒粉搅匀即可出锅
关于牛蹄牛肉汤，清炖牛蹄家常最简单的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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