甘蔗牛肉粿条汤怎么做好喝，台湾有什么好吃的啊

大家好，如果您还对甘蔗牛肉粿条汤怎么做好喝不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享甘蔗牛肉粿条汤怎么做好喝的知识，包括台湾有什么好吃的啊的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

台湾有什么好吃的啊

我先提供你台北的小吃...高雄的话..就建议你去六合夜市..光华夜市等

台北的小吃.....很长喔!慢慢找

东林烧饼(20冬):烧饼($12),胡椒饼($30,猪肉超嫩,非牛肉),咸酥饼($10)

台北市乐业街137号(连锁便利超商附近,美而美隔壁,安居街口)

(02)2378-4796

营业时间:6~11AM,3~8PM

有人吃烧饼减肥,减了十几公斤喔!

成品均以烤箱烘!

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饭团之家:饭团

台北市公园路24号前

周一至周五早上,卖到约10点;每天都要排队才买得到

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摊贩:饭团(各种口味:综合、肉松、海苔、咖哩、麻辣、素食…等,$30),凉面($25),豆浆或米浆($15)

台北市民生西路马阶医院的斜对面的屋檐下(在一家卖肉脯店面的外面之小摊贩)极力推荐好吃喔~

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毛爸冰品:芒果冰

台北县中和市中和路378巷12号(中和捷运站旁边巷子)

星期日公休有网友反应比台北市永康街的好吃也较便宜.

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鲁肉王:卤肉饭(有大块三层肉),肉燥饭(即传统卤肉饭,并放肉松),猪脑汤(猪脑髓制;中药汤头,热卖,常缺货!)

台北县树林市博爱街21号(西北路口)

(02)2684-3141秘笈：卤汁有加甘草水~

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面线羹:蚵仔面线(含蚵仔及肉羹),鱿鱼羹

台北市万华区桂林路242巷48号附近(和平西路口)

(02)2308-3772

一天只卖三小时,要买要快!!!

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福哥冬粉之家:猪肠冬粉(真正的原汁原味),卤鸭蛋

台北市八德路四段707号之3路(肯德基旁709巷的巷内,靠近饶河街)

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海家凉面:凉面(大碗$35),味增汤($20)

台北县新庄市西盛街(街头,四维市场旁)

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北平烤鸭

台北县新庄龙安路和民安西路口

网友反应人潮多

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蚵仔面线:蚵仔面线(含蚵仔及肉羹)

台北县中和市宜安路117号(安平路口)

(02)2944-6451

一天卖1500碗喔~

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可口猪脚:猪脚,猪脚面线(乾)

台北市兴安街118号(复兴北路口)

(02)2505-9497艺人等常来吃~

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包哥来小吃店:凉面

台北市中和市华新街

网友反应凉面又香又辣又好吃

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阿春凉面:凉面(吃面带喝汤;小$20~25,中$25~30,大$30~35;味增汤$5~10元)

台北市中正区中华路二段307巷附近南机场夜市(南机场夜市近西门町，公车及捷运板南线可达,忠义国小旁)

PS.此夜市另有两家卖凉面的,但是人潮比此家少.三家共同点"便宜".(三家价位不同,其中一家还可续汤)~

网友反应便宜,常大排长龙,尤其假日.不过该网友不知是否真的好吃说…

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台南虱目鱼粥,鱼肚(用80度水温泡熟,吃起来滑嫩有如豆腐.)

台北市中正区中华路二段307巷附近南机场夜市(南机场夜市近西门町，公车及捷运板南线可达,忠义国小旁)

(老板连姜丝都买一种日本专门刨姜丝的刨丝器自行刨制,以免有加工过)

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万粒肉圆(30冬):红槽肉圆(一碗$30)

台北县三重市长寿街23号(三合路二段口,屈臣士附近)

0922-333350

一天卖上千粒喔!每日营业额25000以上.(网友反应比91.01.10报导之三重市正义北路218号的红槽肉圆更好吃)

网友反应找不到此地址喔,最好先电话洽店家的地址再去~

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Between小馆:义大利咖啡,柠汁鱼柳

台北市师大夜市大安区师大路92巷1号

(02)2362-2860

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日式拉面店(师大店)

台北市师大夜市大安区浦城街13巷10号

(02)2364-3458

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喵呜喵屋:Meow特调,水果冰沙,现做越南,香煎猪排

台北市师大夜市大安区师大路49巷5之1号

(02)2369-7856

这儿共有八只猫免费坐台及免费吃豆腐呢！在这可与猫咪们尽情玩乐，店内饮料大部分是自创的特别调法，独家喔。

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都美餐坊:牛小排,香芥羊排,蒜香烤扇贝,综合水果冻(推荐必吃)

台北市师大夜市大安区和平东路一段129之1号B1

(02)2395-5288

虽然店龄不久，不过这里几乎是餐餐客满。有个开放式的大厨房，环境宽敞清洁，还陈列了100种食物任君挑选，每种都试吃一点是最划算的吃法喔！

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北平来来轩:锅贴,蔬菜面

台北市师大夜市大安区龙泉街46号

2363-3846

是一家非常平易近人、价格实惠的北平餐馆。(因由於店面是店家自己的,故价格实在)

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中西美食餐厅:法士达,荷叶酥饼,海鲜潘尼通心面

台北市师大夜市大安区师大路93巷8号

(02)2369-9751

是一家连外国人都说赞的餐厅。想尝尝道地的美国家乡风味的话，到这儿就准没错。

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新天堂义大利面馆:白酒蛤蜊面,起司肉酱面,千层面

台北市师大夜市大安区师大路59巷8号

(02)2369-6447

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庆丰生炒花枝:生炒花枝

台北市师大夜市师大路(?)39巷(一进去左边)

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阿鑫面线:面线

台北市师大夜市师大路(?)39巷(一进去右边)

网友反应大肠处理得不错,不过面线还好罗

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韩式铁板饭(有辣劲,附喝到饱红茶),煲

台北市师大夜市龙泉街

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古早味水煎包(18冬):水煎包(只有包菜的,每粒5元)

台北县三重市溪尾街169号(慈爱街口)

(02)8988-3672

老板坚持用棕榈油来煎及做外皮喔!

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当归枸杞土虱

台北市师大夜市公馆区师大路45号(师大夜市美食)

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黄记云南美食

台北市师大夜市公馆区龙泉街、泰顺街口(师大夜市美食)

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蚵仔面线

台北市师大夜市公馆区(生活百货前,沿土虱.屈臣氏和师大女生宿舍中间的那条巷子走进去右手边,师大夜市美食)

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北港豆花(冬天有卖冰及热的),薏仁汤

台北市师大夜市公馆区(生活百货前,沿土虱.屈臣氏和师大女生宿舍中间的那条巷子走进去左手边,师大夜市美食)

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滇缅小吃:云南焖鸡,羊肉口味的米线,米乾,海鲜粥,破酥包

台北市师大夜市公馆区师大路?(龙泉街口)

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许家生煎包(皮薄馅满饱)

台北市师大夜市公馆区龙泉街24号(泡沫红茶店对面)

(02)2223-1861要排队喔!

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灯笼加热卤味:粉肝

台北市师大夜市公馆区龙泉街52号

可买卤味进泡沫红茶店里吃喔!超棒,还用说嘛!

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面食馆:酢酱面(三色面-原味白,菠菜绿,红萝卜红),酸辣汤,锅贴,小菜

台北市师大夜市公馆区龙泉街(灯笼加热卤味旁)

营业时间是一般吃饭时间

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面食馆:牛肉面,大卤面

台北市师大夜市公馆区龙泉街(灯笼加热卤味对面)

营业时间是一般吃饭时间

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龙江凉面:凉面(清爽有劲,有数几种口味),味噌蛋花汤

台北市龙江路(民权与民族东路间,看到台北银行福客多时向左弯即可看到)

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陈家凉面:凉面,三合一综合汤(味噌,贡丸,蛋)

台北南京东路五段123巷29号(过光复北路口,五段125号中华开发大楼旁边的巷子)

(02)2766-0171

网友反应吃了就会上瘾;营业时间：11:00~翌日8:30.周日公休

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瑞花西餐厅:瑞士巧克力火锅,海鲜盘$850,肉类盘$750

台北市士林区天母东路82巷2号

(02)2876-1101

11:30~14:00,17:30~21:45

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瑞士西点屋:瑞士巧克力火锅,巧克力慕思蛋糕$55,栗子蛋糕$55

台北市士林区士东路286巷1-10号

(02)2835-9552

11:30~17:30

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Haagen-Dazs:巧克力火锅(满满一盘的点心，有绵花糖、小泡芙、杏仁粒、核桃、奇异果、苹果、香蕉、冰淇淋)

两人份$420(外加一成服务费!比起瑞士西点屋跟瑞花西餐厅便宜)

敦南店:台北市敦化南路一段173号(02)2776-9553,2776-9554

天母店:台北市天玉街38巷18弄1号(02)2847-5223,2874-5224

新光站前店:台北市忠孝西路一段66号B2(02)2382-4941

新光南西店:台北市南京西路12号B2(02)2511-1786

太平洋永和店:台北县永和市竹林路70号(02)2923-5836

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有数家古早味饼店:咸光饼(咸的上铺有白芝麻,甜的上面是光面)

台北市万华区三水街市场

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老张胡椒饼:胡椒饼($30,下午),小酥饼($10),三角饼(早上)

台北市忠孝东路7段602号(研究路口)

(02)2783-5591

不同时段卖不同的饼,胡椒饼-周一?至六2:30~7:00pm

可口猪脚大王(10冬):猪脚,红烧焢肉,肉燥饭,卤排骨,红烧大肠,红烧蹄筋,猪脑汤

中正店总店:台北县新店市中正路314号(312巷旁,平等街口;此分店非捷运旁,店面较大)

北新店:台北县新店市北新路三段129号(民权路;捷运淡水-新店线大坪林站1号出口旁,店面较小)

*两家为同一个老板,货由总店分送.

(02)2913-6609

(02)2913-9698

老板推荐肉燥饭,猪脚,卤白菜,猪脑汤

即钟乳石猪脚,卤过四次喔.

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咸光饼

台北市台北市建国北路二段216号的中华电信门口

台北市吉林路与农安街口的超商三角窗口

传统市场里找...

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勺勺客:羊肉泡膜,陜北菜肴,西安小吃

北市仁爱路二段41巷15号

蛮特别,可试试看

麻辣乾面(麻辣分轻辣,中辣,超辣):麻辣乾面,酸辣乾面

台北市忠孝东路5段236巷10弄8号(松信路口)

(02)8780-7800

不分辣的程度,30分钟内吃完,有奖金$500(店主会拍照留念并记录)

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十字轩饼店(70冬):寿桃,绿豆椪(另有素香菇口味),鲜奶馒头,肉包

台北市博爱路146号(衡阳路口)

(02)2314-8182

鲜奶馒头,肉包是上班族的最爱~

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你家我家客家菜

台北市吉林路135号

(02)2561-1869

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熊记美浓粄条:板条.蹄膀.姜丝大肠

台北市敦化南路一段329巷11号(南京东路四段市立棒球场附近)

新中街也有分店

(02)2704-5688、

(02)2704-5766

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客家小馆

台北县永和市中正路312号(福临天下大楼的康和证券正后方,近得和路,须从得和路进入,有二层楼)

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小张肉骨茶:正宗马来西亚的肉骨茶,咖哩饭(辣椒自制)

台北市万华区东园市场民和街109号

老板是马来西亚人,像巫启贤

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锅妈妈:牛奶火锅(牛奶汤底$50,须另加主餐,如猪肉$180),蕃茄肉酱锅

台北市天祥路6号(靠近捷运民权西路站)

(02)2531-4598,(02)2531-3558

网友反应好坏都有

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老顺香饼铺(百年):咸光饼,平安饼(同咸光饼,上加印法师开光红印),咸糕饼(白色拱形,含黑芝麻),馅饼(平安裸,黄色小圆饼,上印有小红印),白豆沙馅饼(上印有小红印),冬瓜肉饼(囍饼)

台北县新庄市新庄路341号(邮局慈佑宫旁)

(02)2992-1639

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台西蚵仔面线:蚵仔大肠面线($30;吃十碗免钱,还送奖金$200ㄟ),臭豆腐

台北县新庄市公园一路148号(新泰路口)

(02)2997-7045

24H营业;农历10月初8祝佛日提供免费吃素喔~

(蚵仔使用云林台西的海蚵仔)

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豆花

台北县莺歌镇陶瓷博物馆文化路末某一家

有网友反对不错吃

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米粉汤,米苔目

台北县三重市正义北路(安庆街交叉口)

只卖到中午喔

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应菜面,小菜

台北县三重市正义北路(安庆街附近)

只开晚上

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豆花

台北县莺歌镇陶瓷博物馆文化路末某一家

老饕推荐

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台西蚵仔面线:蚵仔大肠面线($30;吃十碗免钱,还送奖金$200ㄟ),臭豆腐

台北县新庄市公园一路148号(新泰路口)

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勇伯垃圾面:垃圾面(阳春面,用料特殊且汤头略带辣味,分别使用猪肉、鸭肉、腊肉及韭菜,有分大小碗),小菜

台北县莺歌镇中正一路

6~10am,4pm~1am店面看起来不怎麼样,但好吃又价格实在

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鳍鱼米粉汤,小菜(更好),肉卷(更好)

台北县土城市裕民路附近

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米粉汤:米粉汤(微辣,不辣要讲喔),猪血,油豆腐

台北市万华区富民街145巷33弄(万大路果菜批发市场附近)

卖到中午(人多假日要等很久)

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咸汤圆

台北县三重市中央北路

网友反应比大尾花枝羹(文化北路)的好吃

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花枝羹

台北县三重市平安街

网友反应比大尾花枝羹(文化北路150号)的好吃

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老叶牛肉面(21冬)

台北县新庄市建国一路(?)(辅仁大学对面)

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阿发猪脚

台北县三重市正义北路33巷尾(五灯奖猪脚对面的巷子里;这两家是兄弟)

中午后就吃不到ㄌ,要早点去喔!

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饭馆儿韩式专卖店(每人最低消费80元,白饭随意,还有饮料和汤):泡菜炒饭,石锅拌饭(开胃的辣,不是喷火的辣)

台北市大安区龙泉街55号(师大夜市内)

(02)2368-9702

12am~2pm,

5~9:30pm

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炒饭($60)

台北县三重市化成路

(老夫妇在卖)

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空心菜面摊(30冬):空心菜面（有乾面跟汤面）,鲁味(也很出名)

台北县三重市正义北路(往龙门路方向,过自强路「华南银行」巷口)

4pm~午夜

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炒牛肉面(第二代,用阳春面的宽面条),牛杂汤(加汤免费)

台北县三重市正义北路(往龙门路方向,还没到「富邦银行」的巷口)

(有网友反应比大胖子乌醋乾面好多了)

网友反应天天客满

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金春发牛肉店(熟牛肉专卖店,第四代):咖哩牛肉炒面,牛杂汤(加汤要收$20),清炖牛肉汤(有名喔)

台北市天水路2号之4

(02)2558-9835

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酸菜白肉锅店:料多丰富,可再选择白饭,冬粉....(不敢吃白肉者,另有霜降牛肉,羊肉可选;一人份$199)

台北市农安街22号

(02)2592-9038

下午五点多到凌晨一点左右;假日只有白天才开

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大尾花枝羹(30冬):花枝羹(中东叶门的深海花枝),炒米粉

台北县三重市文化北路150号(自强路口)

(02)2984-9338

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阿瘦鱿鱼(30冬):烫鱿鱼(姜母烫过去腥),切仔面(乾面/汤面),鹅肉切盘

台北县三重市正义北路294号(自强路口)

(02)2982-2937

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龙凤腿(鸡腿与鸡脚制,内馅有点像黑轮，不过有的店家会加碎肉，是油炸的小吃，外型像小鸡腿。宜兰大部分的市场，夜市都有在卖。)

台北县瑞芳镇民生街上

0933-931311

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咸圆:

台北县三重市长寿西街1号

(02)2989-6662

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板桥肉圆

台北县板桥市文化路2段410巷11号

(02)2251-2473

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小龙饮食店

台北市光复南路13巷31号

(02)2768-5661

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刁家小馆:山东烧鸡(去骨盘装),山东烧猪脚(切片盘装),山东炒码面(红却不辣)台北市敦化南路一段160巷24号(忠孝路四段与市民大道四段间,中心诊所附近)(02)2752-2653

(山东炒码面用的是韩国辣椒粉喔!)

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员林大粒肉圆(20冬):大粒肉圆(35元),虱目鱼丸汤

台北县板桥市府中路104号(福德街口,亿泰机车行附近)

(02)2272-7712

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港味鲜粤菜馆:枝竹羊腩煲蒜香南乳排骨,一鱼两吃:鱼肉切片炒芹菜,酥炸鱼骨;甲鱼跟鳗鱼的料理

台北市四维路170号

(02)2703-1578,2754-0343

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阿瑞官糕粿(百年):油饭,芋粿跷(内包馅),发粿,甜粿,红龟粿,菜头粿,花生粿

台北县新庄市新庄路49号(新庄老街上,广福宫附近)

(02)299-28796

无店面,要先打电话下订单.芋粿跷用大湖槟榔芋头

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麻油鸡,麻油鸡腿(限量,超嫩),乾/汤麻油面线(汤的加汤免钱)

台北县板桥市南雅东路南雅夜市内(南雅南路口)

0931-134780

有设外带区,要排队啦~

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政江号汤圆:招牌酒酿汤圆(丰胸养颜),招牌咸汤圆,红豆汤圆,花生汤圆,招牌花生芝麻汤圆(常缺货)

台北市金山南路二段109号1楼(金华街口)

(02)2395-2109

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金槟卤味(26冬):20多种卤味:章鱼,鸡翅,鸡胗肝;鸭翅,鸭蛋,舌头,叉烧,猪脚,招牌醉鸡腿,咸水鸡,牛腱等

台北市仁爱路四段34号(敦化南路一段与大安路一段间,靠大安路一段口)

(02)2708-4985

每天四五点左右很多人喔~

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佳佳可丽饼:可丽饼

台北县板桥市裕民街(新海桥下去右转傧仪馆附近)

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红糟肉圆(30冬):红糟肉圆,福州鱼丸汤(金牌奖),风虱丸汤

台北县三重市正义北路218号(219巷旁;双圆路口)

(02)2286-3475

**大智街和文化北路上也都有卖红糟肉圆,但网友反应以长寿街三和夜市里的万粒肉圆(是红槽肉圆)最好吃

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三六粿店(60冬):红龟粿,艾草菜包(包萝卜丝)

台北市新西三水街摊位号13~15号(龙山国中旁,捷运龙山寺附近)

(02)2306-3765

蜜汁芋头店附近(他们俩家是亲戚)

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蜜汁芋头(60冬):蜜汁芋头(40元),热麻糬(配花生粉),米糕粥(可配花生粉喔),红豆汤,花生仁汤(可配油条)等

台北市广州街(西园路一段口,龙山寺公园旁,捷运龙山寺旁)

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大和食堂:味噌叉烧拉面、和风套餐、天妇罗

台北市吴兴街28号(国父纪念馆周边)

台北县泰山乡

(02)2738-8808

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文化阿给

台北县淡水镇真理街6-4号

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黑店:排骨饭,大卤面,炒饭

台北县淡水镇油车口

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老张担担面(50冬,第三代):担担面(四川麻酱乾面),猪肝面(猪肝用炒的,汤头可选牛肉汤或猪肉汤),卤猪脚(没有加酱油的)

台北市杭州南路一段101巷12-1号(仁爱路二段与信义路二段之间)

(02)2321-2043

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无双牛肉:牛肉片汤(可另配乾面),乾扮牛筋,牛肉刺身(生牛肉!)

台北县永和市永和路1段111巷6弄34号(中正路口,乐华夜市旁,捷运顶溪站附近)

(02)3233-4664

店内规矩很多,要遵守喔.因现煮的,所以要等!采用纽西兰小牛肉!

每周四公休!

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内行蚵仔面线(10冬):蚵仔面线(含蚵仔及大肠)

台北市八德路4段91巷7号

(02)2742-1567

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四季豆包

台北县永和竹林路225巷48号

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鹅肉面(新开张):鹅肉面,小菜

台北市永康街的巷子里

此外,永康街的牛肉面很出名喔!

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红面线(尤其辣酱更棒)

台北县树林市保安街一段夜市旁

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肉圆大王(20冬):蒸的潮州肉圆(配特酱),四神汤

台北县永和市励行街119号(中正路口;永和路二段顶溪站网溪国小附近)

(02)2920-8375

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韩记麻辣烫:手工刀切麻辣拉面,招牌老虎麻辣面($150)

台北市金山南路一段24号(走忠孝东路一段右转金山南路右边路口)

(02)2391-3483

汤头超美味,可选微辣到超麻辣,网友反应饺子勉强,牛肉面还可以,其他东西别点

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秦记葱油饼:乾烙葱油饼,烙韮菜盒,单饼(荷叶饼)

台北市四维路6巷12号(敦化南路口,仁爱路四段与信义路四段间)

(02)2705-7255

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同安街面线羹(30冬,每碗30元):招牌面线羹,肉羹汤,大肠面线,招牌麻辣臭豆腐,肉圆

台北市同安街85-1号(汀州路口)

(02)2368-4231

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胡椒饼(50冬,每个40元)

台北市和平西路三段109巷口(万华三水街市场旁)

(02)2308-3075

潮汕的作文

在学习、工作、生活中，大家一定都接触过作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么，怎么去写作文呢？以下是我收集整理的潮汕的作文（精选15篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

我的家乡在潮汕，这里特产丰富，这些特产当中，里面的小吃是最丰富的。小吃分别有牛肉丸、笋粿、粿汁、卤鹅等等

我最喜欢的是牛肉丸，但要做牛肉丸可不是那么简单哦！做牛肉丸必须先把些牛肉放在板上，把两条大约三四斤重的铁棒在牛肉块上面重重地打。差不多打一小时后，牛肉就变成肉酱，做出丸子要肉酱放在一个桶里搅拌几下，把肉酱在手里挤出，一个圆圆的丸子就出。再把它们放在热水里泡十几分钟，牛肉丸就完成。

牛肉丸有多种吃法，可以制成牛肉粿汁、也可以做汤吃、还可以做点心吃。牛肉丸的味道棒极！只要你轻轻一咬，就感觉到香脆可口。牛肉丸还含有蛋白质呢！

我爱我的家乡，更爱潮汕许许多多的小吃！

朋友，你来过潮汕地区吗？品尝过潮汕小吃吗？说起潮汕小吃，那可是多种多样，说也说不完；它不仅样式多，而且各有特色，就拿潮汕蚝烙来说吧，它可是我最喜欢的潮汕小吃。蚝，是我们潮汕的特色水产，味道鲜美而且营养丰富，被誉为“海里的牛奶”。聪明的潮汕人发明出用蚝和生粉一起烙的吃法，称为蚝烙。

看，那厨师熟练地打着蛋，在平底锅里倒上油，用大火将锅里的油烧得滚烫，然后把和着生粉的鲜蚝适量地倒入油锅中，接着将打好的蛋轻轻淋上去，不一会儿，生粉就结成一张大饼似的块状，颜色也逐渐由浅变深。这时，厨师把大片的蚝烙铲起来，将它翻个底朝天，那油泡泡还在欢快地跳动着，只见翻过来的那一面已经呈金黄色。厨师时不时地翻动着，一阵子后，再将大片蚝烙撕成几块，再炒几下，撒上一层翠绿的芫荽，香喷喷的蚝烙就做好。

做这蚝烙，下的功夫可不少，火要够猛，油要够多，时间还得掌握好，不然，怎么会好吃，怎么会吸引千千万万的人为它垂涎呢？

吃正宗的蚝烙，还少不一碟鱼露。蚝烙炒得滑滑软软的，表皮酥脆爽口，里层鲜嫩柔软，融入微微的蛋香又不失海鲜的味道，实在妙！再加上鱼露特有的咸味，不知该怎么形容它的香呀！

蚝烙只是众多潮汕小吃中的一种，还有手打牛肉丸、达濠鱼丸、水景球……多得我都数不过来。潮汕饮食文化丰富多彩，如果你到潮汕来，除观赏风景，一定要尝尝我们这儿的特色小吃，那才不枉此行。

我是一名土生土长的潮汕人，对于潮汕地区的美食是再熟悉不过。潮汕美食是多种多样的，也各具特色。有蚝烙、牛肉丸、达濠鱼丸、肠粉……这些美食在潮汕地区可是享有盛名，家喻户晓。每当想起这些，我垂涎欲滴，真希望这些美食能立即出现在我面前，让我一饱口福。现在我就带大家去尝尝鲜……

一提起潮汕地区最负盛名的鱼丸，要数达濠鱼丸。达濠鱼丸是有讲究的，首先是选材，如什么月份鱼肉最鲜美，最适合做鱼丸，且要根据不同肉质进行搭配……像海鳗、那哥鱼就要取其肉质雪白、鲜甜的；马鲛鱼就要取其肉质粘性好；淡甲鱼选取的是其肉质凝固性强的，这样可以使做出的鱼丸有弹性。选好材料后，接下来也是最为关键的一步——打鱼丸：杀鱼、切肉、绞成鱼糜后，将鱼糜放在鱼斗中打成鱼浆，要经过打鱼丸的师傅们一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出来的鱼丸又白又亮。这时我们就可以煮一碗味道鲜美的鱼丸汤，看着一粒粒浮在汤水中的又大又白的鱼丸就好似粒粒乒乓球儿，咬上一口真是又酥又鲜又爽口。

再来说说潮汕地区的地道小吃之一：蚝烙。所谓蚝烙，就是把薯粉跟生蚝和在一起，打入鸡蛋，放置在平底的煎鼎中轻轻翻烙，不一会儿，煎好的蚝烙就像张大薄饼香喷喷地吐着金黄色的泡泡呈现在眼前，把它盛在盘中，撒上青翠的芫荽，一盘色香味俱全的蚝烙就出炉。当然，最地道地吃蚝烙还少不要用鱼露来调味，品尝时蘸一下鱼露，那味道真是香得品尝者真想把自己的舌头都给吞食下去。

肠粉也是潮汕的风味小吃。在大街小巷随处都可见大大小小的肠粉店，每天早晨，学生和上班族都纷纷光顾肠粉摊，摊主热情地招呼，忙得不可开交，“老板，我要青菜、虾、猪肉和蛋”“老板，我要两条……、一条……”过一会儿，一盘热气腾腾的肠粉就端上来，白色的粿条好似一张薄纱包裹着各式食物——有虾仁的、有猪或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是为品味这份美食，还真让人不忍心破坏它的这层雪白外衣。

潮汕不仅小吃多，还有名扬海外的工夫茶、潮汕柑等极具特色的标志性饮食和文化，朋友们，听我的一番简单介绍，你们是否很想来汕头游玩并品味美食呢？如果你们来，一定要好好品尝这些美食，才不枉此行啊！

潮汕人来说家乡的小吃——红粿，几乎是家喻户晓的一道美食。对于外界，这个词相对有些陌生，就让我来向您们介绍吧。

红粿的馅料有很多，如菜粿、花生粿、饭粿等，我就先来给大家介绍菜粿。一听名字，就知道主食当然是米饭啦！饭粿里的馅料不仅仅是米饭，还有少许的碎花生、玉米、香菇，外头有一层薄嫩的红粿皮，只是红粿皮多单调啊，所以，人们用模子给红粿印出漂亮的图案，如此别致的花纹，简直就是一件艺术品。听完我这么一介绍，是不是有想动筷子的冲动啊！咦——，别着急，做好的红粿还得放进蒸笼里蒸熟呢！出炉的红粿外皮鲜亮红艳，单是那红粿皮就让人有股冲动的欲望呢！何况是那香味扑鼻、材料丰富的馅儿呢！不仅那馅儿美味，而且外皮也嫩香啊！咬一口有一口，吃一个有一个，这才是真正的回头客。听我介绍完，想必您早已迫不及待、欲欲跃试、垂诞三尺吧！

潮汕文化深厚久远，说不完哪数不尽，无论是那美景、美食、特产哪，都值得你细细观赏、细细品尝。还等什么呢？快来吧，我们潮汕欢迎您！我们潮汕人怀着一颗热情好客的心欢迎您。

汕头是一个美食之乡，除享誉内外的潮菜，还有许许多多的潮汕小吃，像老妈宫粽球、无米果、牛肉丸等等。今天我要给大家介绍的`是潮汕小吃——肠粉。

说起肠粉，首先就要介绍一下蒸肠粉的工具。蒸肠粉的炉具就像一座铁皮小楼房，共有5层，可以同时蒸五条肠粉，每层上面都有一个把手。做肠粉首先用一把刷子把油刷在铁板上，目的是使米浆不会和铁板粘在一起。把刷过油的铁板蒸热以后倒入米浆，左右摇晃，使米浆均匀地覆盖在铁板上，再放进炉具里蒸，直到米浆凝固变成粉皮，就可以把肉馅、鸡蛋、生菜还有鲜虾和豆芽倒在粉皮上，一起蒸到熟。最后加入卤汤、萝卜干粒，一盘香喷喷的肠粉就做好。

吃上一口，真香啊！薄薄的粉皮里面裹着馅料，吃起来又软又香，真爽口！外地的朋友有机会请来尝一尝，一定会让你赞不绝口！

一说起瓜丁，我就会垂涎欲滴，它可是我们家乡响当当的名片，是潮汕地区最有名的一道小吃。

瓜丁清香可口，甜而不腻，有排毒去火的药效，是居家旅行的必备佳品。下面我就想大家介绍瓜丁的制作过程吧。

首先，要挑出上好的冬瓜，把冬瓜皮削掉，把冬瓜肉切成小长方体，再把切好的冬瓜丁放进热水里洗个热水澡后出水沥干，再把冬瓜丁装在竹筐里，在清凉的泉水里浸泡上三天三夜，再沥干，接着就是敷糖水，把上等的甘蔗糖和薄荷叶熬成水状，把沥干的冬瓜丁倒进糖水里，均匀地着糖，最后放在竹匾上晾干，就大功告成。成品后的瓜丁白中泛青，晶莹剔透，像一个个精美的翡翠，令人爱不释手，拿上一块，轻轻一咬，清脆爽口，一股清香令人回味无穷。

由于家乡的瓜丁是原生态的绿色食品，所以深得海内外朋友们的喜爱，现在的瓜丁，不但畅销全国各地，而且走出国门，一块小小的瓜丁，凝聚着潮汕人民的智慧和热情，一块小小的瓜丁，传递着浓浓的乡音乡情。

我爱你，家乡的瓜丁。

一天又一天，一月又一月，又到了美好的新年了，今年的春节十分的热闹。

全家人做着爸爸的车回到我的家乡潮汕，一下车第一件事情就是跑回家里拥抱着爷爷和奶奶，告诉他们说我非常的想念他们，爷爷奶奶也是搂着我亲吻着我，然后我告诉他们说我想吃家乡的肠粉，我马上穿好鞋跑到家里附近的经常去吃的肠粉店，我点了一份我喜欢吃的肠粉，我看着端上来的肠粉，看着薄薄透明的肠粉皮下包着猪瘦肉、鸡蛋、虾仁、香菇、萝卜干等，而且还添回了几片生菜，再浇上潮汕特制的卤肉汤，看得口水都想流出来了，吃了真的让人回味无容穷。

到了除夕那天晚上，大人都会去买鞭炮和烟花回来陪小孩子们玩，我想用自己存的零花钱来买鞭炮和烟花来玩，看着手里存了己久的零花钱今晚终于可以派上用场了，我跑去土多店里买了一个五十元的大型孔雀开屏烟花，然后去叫上了我有回来经常一起玩的好哥们一起来玩，我先拆开了烟花的包装，找到点火的引线，最后用打火机把引线点着迅速的跑开，我们大家屏气凝神，目不转睛地看着，看到烟花火光四射冲向空中绽放出如孔雀开屏时形状，烟花光彩夺目，我们大伙十分的激动并且大声欢叫，看完烟花后大伙相互告别回个自的家。

每年的正月农历初六至初八这三天的日子，是我们老家的迎神活动，我们老家的人都称为“迎老爷”。“迎老爷”是潮汕地区每年春节各个地区都举行的传统活动，就是各区的时间安排不同，所以可以看完这个村的“迎老爷”后又可以继续去看别村的“迎老爷”活动，“迎老爷”潮汕地区传统活动，并且有着悠久的历史，在这几天里，村里会选出一些青壮的年青人，他们在抬着庙里的神像在所有村里的大街小巷游行，游行的队伍庞大，而且在抬着神像的队伍中安排了标旗、彩旗、大锣鼓、潮汕乐队等等；每年都有安排我们这里特有的“英歌舞”，我从小最喜欢看的就是我们潮汕的“英歌舞”。

春节在中国是一年中最为隆重的节日，各地庆祝春节的方式有所不同。我的家乡在潮汕，潮汕的春节可有特色了。

进入腊月，春节的脚步就近了，年味渐浓则是从腊月廿四开始的。这一天俗称“送神”，家家户户都要准备供品恭送各位神明上天述职。

过了廿四，大人带着小孩上街买年货、买新衣……各种买买买，每个人的脸上洋溢着幸福的笑容。接着就是大扫除，全家总动员，一整天的忙活之后，就是窗明几净，锅碗瓢盆亮晶晶。

巧手的老人开始指点家中年轻人做着各种传统粿品：红桃粿、鼠曲粿、菜头粿……厨房里热气腾腾，空气中弥漫着粿品特有的甜香味。小孩子借着打下手，用面团捏出各种可爱的玩意。

紧张、忙碌、有条不紊中，除夕到了，又是一个忙碌而喜庆的日子。一大早，人们去市场进行最后一轮抢购，然后回家忙着准备祭拜祖先的祭品。小孩子好不容易等到午饭后终于可以洗澡，穿上期待已久的新衣、新鞋，喜滋滋地等待长辈的红包。

下午是一定要祭拜祖先的。各式各样的祭品，香烛燃烧的味道，空中飞舞着纸钱燃烧后的灰烬，家家逝去的祖先在这一传统习俗中再一次得到敬仰和纪念。

祭拜完祖先，年夜饭也开始了。丰盛而美味的佳肴端上桌，打边炉里汤水沸腾，一双双筷子夹着鲜美的鱼、肉送入其中，肉菜的香味诱惑着每一个人的味蕾。一家大大小小围坐一桌，一边谈笑，一边举杯，其乐融融。

吃完饭，大人冲起功夫茶，小孩子玩起游戏。春晚是不能少的。屏幕里喜气洋洋，屏幕外茶香袅袅，里外都一样的热闹。不知不觉，零点的钟声敲响，各种形式的新年祝福让网络都塞车了。小孩子在大人的催促声中不情愿地上床睡觉。

正月初一早上，城市还在睡梦中，十分冷清。临近中午，街道才热闹起来。人们穿戴一新，走亲访友去拜年。最高兴的莫过于小朋友了，在这一天，他们可以拿到不少红包，当了一回“富翁”。

正月初四迎接神明下天庇佑人间，很快就到了正月初七，潮汕地区的人们还要吃“七样羹”呢。“七样羹”是由七种不同的蔬菜熬煮而成，每种菜都会有一种吉祥的寓意。人们吃着“七样羹”，祈盼新的一年身体健康、财源广进。

一转眼，元宵节到了，这在潮汕的农村是一个隆重的节日，各个乡村都有“迎老爷”等民俗活动，相比之下，游灯逛街就显得一般了。然而，城里的孩子还是不甘落后。夜幕才降临，各式各样的花灯、电子灯、手工灯就从千家万户中汇聚到公园、广场、街头巷尾。幽暗中，点点烛光摇曳，盏盏灯笼温馨，电子音乐夹杂着孩子的欢笑声、呼喊声此起彼伏，多么美好啊！不到蜡尽灯灭谁都不肯回家的。

春节就这样在人们的欢笑中渐行渐远。新的一年开始了，大家怀抱憧憬和愿望开始新一年的努力。

按潮汕当地的规矩，春节差不多在腊月的下旬就开始了。腊月二十四这天，是神明上天之时，每个人都要去庙会拜神，让神明上天，祈求神明保佑我们一家人平平安安，新的一年，财运亨通。

腊月二十四过后这几天，家家户户都很忙。大人们不但要进行大扫除，还必须预备过年吃的、喝的、穿的、用的，好在新年时显出万象更新的气象;小孩也很忙，必须把鞭炮、新衣服、新玩具都准备好，好在过年时玩个痛快。

一年一度的除夕终于到了。大人们早早地起床，准备好贡品，留着下午祭拜祖公。家家户户的门外都贴上了红红的对联。午饭过后，男女老少都要穿新衣服，象征着新的一年里自己吉祥如意。在除夕这天，一般在中午2点多，就得去祭拜祖公。从小到大的顺序祭拜祖公，祈求祖公保佑在新的一年里一家人平平安安，快快乐乐。拜完祖公后，再过几个小时，便要吃团圆饭了。在外边做事的人，除非万不得已，到除夕这天，必定赶回家来吃团圆饭。饭桌上有鱼，象征着年年有余;有五花肉，象征着丰衣足食;有菜，象征着财运滚滚;有甜品，象征着甜甜蜜蜜;一家人坐在一起吃团圆饭，象征着团团圆圆。吃完团圆饭后，爷爷奶奶就要给小辈发红包，象征着小孩子岁岁平安;作为儿女的也要给父母发红包，象征着父母身体健康，万事如意。发完红包后，就要开始放鞭炮了。家家户户都要放鞭炮，象征着自己在新的一年里喜气洋洋。

到了正月初一这天，家家户户都要在家中摆放大吉，象征着大吉大利。这一天，人人都要说吉利的话，大人也不能随便打骂小孩，以免他啼哭不休。每个人都要在午前到别人家拜年，代表自己对别人的尊敬。这一天不能扫地，如果扫了地，就象征着把自家的财气都扫掉了。这一天不仅不能扫地，也不能洗头，如果洗了头，就象征着把自己的福气都洗掉了。

元宵上市，春节的又一个高潮到了。正月十五这天，处处张灯结彩，整条大街像是办喜事，红火而美丽。孩子们提着一个个精致的灯笼逛庙会。这一天不但要逛庙会，还要吃汤圆。吃汤圆，象征着全家人团团圆圆、和睦相处。这一天还有一个活动，便是猜灯谜，多数人都将谜语写在纸条上，贴在五光十色的灯彩上供人猜。

一眨眼，春节就这样过去了。潮汕又恢复了原来的平静，大人都去上班了，小孩也要去上学了。在这里，我祝福家乡越来越红火，祝福祖国更加繁荣昌盛!

春节，是全国颇为隆重的一个节日，是告别旧年迎新年的一个大好日子。许多地方都是张灯结彩，处处充满欢声笑语，处处洋溢着浓浓亲情。

潮汕春节过得分外热闹，处处都是喜庆的味道。这一天，男女老少都要在午后换洗，穿上新衣，显得更有精气神。小孩换洗后第一件大事就是恭贺新年领红包啦！恐怕第二件大事才是买各式各样的爆竹来玩。爆竹声声，还真有年味。孩子们闹得闹，大人们忙得慌。大人们在这一天还必须准备好祭祖的贡品，几家子团聚一堂，见面道贺，一片欢笑，可还真是热闹哩！

“新年新气象。”在这一天，家家户户高高挂起红灯笼，寓祝来年红红火火；门外贴起啦红对联，寓祝来年的生活如同对联写的一般美好。爆竹声声响连天，接连不断。在这万象更新的日子里，无论走到哪，都是欢笑一片。孩子们玩累啦，也大概是黄昏前，回到家啦，便闻见一股香味袭来，让人不禁馋起嘴，赶紧一家聚集一块儿吃团圆饭。不同于往日的是——多啦发自内心的欢乐。

最后，莫过于家家户户都会做的——看春晚。看着电视里观众们快乐的表情，电视前的我们也都笑啦。笑，是整个春晚最大的特点。最后，随着主持人的呼声，我们告别啦旧年，迎来啦新春的第一天！

第二天，新春的余兴并没有终止，孩子们还是一如既往的嬉闹。快乐的气氛也一如既往的笼罩着世界。

在阵阵爆竹声中，一年匆匆忙忙地过去了，我们又迎来了新的一年。春节是全国人民最重视也是最隆重的节日。我的老家在潮汕，那里虽然是一个小城市，但春节过的也是分外热闹。

腊月二十三，过小年。在外面工作的游子和学习的学生都要回到自己的家乡，与家人们团聚。小辈们要帮长辈做事干活，这也算是再过春节的“彩排”吧!夜幕一将降临，大家都放起鞭炮。鞭炮噼里啪啦放肆地大笑着，便有了过年的韵味。

二十三过后，大家都开始忙起来了每家每户都要进行大扫除，用物和被单床罩什么的都要清洗，谓之“采囤”。我们家那边还要制作各式各样的粿品咧，以备过年时用。

家家户户将自己的住宅打扮得焕然一新后，除夕就啪嗒啪嗒地跑来了。于是妈妈和奶奶便忙忙碌碌地开始做一年之中最丰盛和最有意义的一顿团年饭。团年饭，顾名思义就是一家人团聚在一起吃饭。一般人们都会准备鸡、鸭、鱼肉、以示年年有余、万事如意的好意头。

吃完饭后，大家围坐在一起说说笑笑。长辈们还会给小辈一些压岁钱，和附上一两句祝福语，无=是多是少都是大人们的一点心意，小孩子们拿到红包当然是非常高兴。亲朋好友邻居之间要说好话。

初一早，不少舞狮队，及秧歌队敲锣打鼓到各村拜年，主人都以燃鞭炮迎接。现在还有映电影、书画展、猜谜语等，非常热闹。白天夜晚人们都成群结队尽兴地玩，一片迎春的热闹喜乐气氛。

就这样，轰轰烈烈的春节在人们的欢歌笑语中结束了。到了初六，店铺都开张了，人们都要上班，回复到了平常安静的生活。

灯谜，是一种民间文学的艺术形式，是人们在长期劳动实践中的智慧与结晶，他源于生活，用于生活，也是人们喜闻乐见的一种智力游戏，使人在增长知识，启迪智慧的同时，获得美妙的享受。

汕头市澄海区是中国民间灯谜艺术之乡，澄海灯谜名列中国国家级非物资文化遗产名录。它知识性较强，具有雅俗共赏的艺术特色，有很浓郁的文学气息，言语中深藏着人生，也结合了各地的风土人情。每年元宵节前后，到处都张灯结彩设立谜台，活动引来喜欢猜谜的男女老少，组织者一般都把谜语写在纸上，供大家猜，由于谜语能启迪和迎合节日气氛，所以响应的人很多。而灯谜的谜底也很广泛：地方特色、历史人物、民胜古迹……在鼓声、报猜声中既学到了知识，又有趣味，笑声中汇成了一支欢快的交响乐。

潮汕灯谜之所以长盛不衰的原因是其中蕴含着丰富的中国传统文化知识，具有很强的娱乐性。猜灯谜是一种训练思维和学习语言的一种巧妙形式，充分体现了猜谜者的联想、想象和推理能力，展现了潮汕人民的聪明才智和对美好生活的向往。

借此“潮汕文化节”活动，真心的希望各种传统文化能够继续发扬关大，把这些精神财富一直流传下去！

每个地方都会有他们独特的风俗，潮汕也一样。在数百年的发展中，形成了潮汕特有的风俗。

在除夕下午，小孩子们要洗好澡，大人们便要给小孩子压岁钱。之后就要祭祖，摆上鸡、鸭、鱼、肉、水果；还要贴上火红的对联。巷子里充满了好闻的墨水味儿，应该是人们在一笔一画地写着对联吧。

一到晚上，冷清的家变得热闹起来。一家人其乐融融，一边举杯庆祝，一边祝福着。餐桌上浓浓的年味弥漫开来。餐桌上一定要有乳鹅，还要有各种海鲜，你是几乎看不到素菜的。

正月初一，人们要早早地起床，出门若是遇见熟人就得拜个年，

这是新年的礼节。小孩子们要跟着大人出去拜年，收红包。待到自己成了“盆满钵盈”的小老板，正沾沾自喜时，家长一下收了钱，就从“人生巅峰”直跌落谷底，再没那股精神劲儿。

正月二十三才轮到了春节的“重头戏”——营老爷（庙会）。游行的人们穿着颜色亮丽的服饰，排着队伍，随着起起伏伏的音乐声，人们抬着轿子，演奏着各种乐器，跳着舞蹈。孩子们纷纷探出头来，饶有兴趣地看着这条队伍消失在巷尾。错过了营老爷的孩子也没灰心，还可以看木偶戏呢！木偶们穿着古代服饰，配合着潮剧的唱腔，咿咿呀呀地做着动作，仿佛在表演一场小型的潮剧。

潮汕的春节真是热闹！

“咚，咚，咚”学校操场上传来一阵阵整齐且有节奏的腰鼓声，原来是学校腰鼓队队员们正在为迎春活动做准备呢！

每年年末，我们学校都会组织一些同学代表学校到乡里拜年。由学校组织的腰鼓队早早的便开始了紧张而又愉快的排练。这是潮汕的民俗之一，就是每逢传统佳节、喜庆活动，潮汕各地根据本地的传统习俗，民间舞蹈纷纷登场，构成一幅幅亮丽的特色风景线。我们乡里出名的民间歌舞除了潮汕大锣鼓，就属我们的舞腰鼓最出名了。

腰鼓舞属广场民间舞蹈，至今已有400百多年的历史，表现梁山泊好汉攻打大名府的故事。腰鼓舞是我国民间舞蹈园地中一朵鲜艳的奇葩、稀有的舞种，具有庞大的阵势，动态一格，跳跃流畅，套路规范，变化多端，道具棍槌技耍精巧，尽显阳刚之美、稳健之美、粗犷之美，是潮汕人民群众喜闻乐见的艺术形式。

我很荣幸被老师挑选去进行腰鼓训练。腰鼓队最开始是学鼓谱，练熟了鼓谱就可以开始打鼓了。先从简单的站姿练起，丁字步，八字步、再教背鼓，斜肩背，还有鼓槌的拿法，右手向上时，手心是朝外的，左手横摆，学完了基本姿势就可以开始基础动作的练习。基础练得熟悉时，就开始学听哨声和排队形，练起各种舞姿。

日盼夜盼，终于盼来了春节这一天。腰鼓队队员穿上腰鼓服，早早到学校化妆。我们学校的腰鼓服是丝绸做的，中间一排金黄色的如意扣，衣服分红色和绿色两种，很青春活力。鞋是白色的，鞋头缝上一颗杨梅似的小缨球，跳起舞步有一摇一晃的很是活泼可爱。

八点整，铿锵有力的腰鼓队前往各地拜年。广场上人声鼎沸，都欢聚在一起欣赏腰鼓队带来的精彩的表演。腰鼓队进场鞭炮齐鸣，可以看出老百姓对腰鼓队的欢迎和喜爱。舞一次腰鼓大概要二十分钟左右，中间掌声不断，乡里的男女老少都来看热闹，真是人山人海啊！

我们潮汕的春节大概就是这样过的，或许跟别的地方比起来并不出色，但是我们很温馨、热闹。

潮州工夫茶即潮汕茶道，是我国古老的茶文化最有代表性的茶道，在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有“待君子，清心身”的意境。

所谓工夫茶，是一种泡茶的技法。功夫茶操作起来需要一定的工夫，此功夫，乃为沏泡时的学问，品饮的工夫。工夫茶起源于宋代。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。”

在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使侨居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保持着品功夫茶这个风俗。可以说，有潮汕人的地方，便有工夫茶的影子。

工夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味了。工夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出工夫茶所要求的色香味。凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的风味，曾在福州举行的全国名茶评选会上荣获桂冠。

工夫茶的茶具，包括炉子，是红泯小炭炉，一般高一尺二寸，茶锅为细白泥所制，锅炉高二寸，底有碗口般大，单把长近三寸，冲罐如红柿般大，乃潮汕泥制陶壶，茶杯小如核桃，乃瓷制品，其壁极薄。

OK，关于甘蔗牛肉粿条汤怎么做好喝和台湾有什么好吃的啊的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。