甘谷哪家牛肉面好吃(兰州牛肉面菜谱)-菲力牛肉网

甘谷哪家牛肉面好吃(兰州牛肉面菜谱)

很多朋友对于甘谷哪家牛肉面好吃和兰州牛肉面菜谱不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

甘肃特产必买十种

甘肃必买特产排名前十的有：

一，兰州百合。是食用百合中最好的。

二，陇南花椒。陇南大红袍花椒以香醇，麻辣著名。

三，甘南牦牛肉。以细腻鲜香的肉质著名。

四，临夏羊肉。都是放养，自然生长。适合做清炖和手抓。

五，甘肃静宁苹果。大山里无污染。香味纯正，耐储存。

六，秦安蜜桃。个大肉厚，香甜可口。

七，康县木耳。个大整齐。水发量大。

八，民勤蜜瓜。大沙漠里面的惊喜。香甜汁多。

九，兰州牛肉面。这是在全国数一数二的面条。魅力无限，回味无穷。

十，静宁烧鸡。土鸡卤制。绿色食品。鲜香肥嫩。百吃不厌。

还有很多。如陇南橄榄油，临泽小枣，天水花牛苹果，临夏酿皮，静宁锅盔，靖远羊羔肉，甘谷辣椒面，岷县陇西中药材等等。

兰州牛肉面菜谱

1/10牛肉在冷水里浸泡。要想汤浓郁应该要有牛骨，因为家里正好没有了就省略了。

?2/10备好调料，姜我习惯拍松。其实也可以加一两个干辣椒

?3/10将牛肉切大块，另准备一块鸡肉或鸡骨。放入开水中，水开之后倒掉血末，清水冲洗干净。

?4/10重新加入开水，一次加够，放入所有配料，料酒。大火烧开以后加入三大勺盐转小火慢炖。时间不够可以用高压锅，上汽以后半个小时即成。不用高压锅最好能炖煮三个小时以上。两个半小时以后捞出牛肉，放凉切片。

?5/10等汤熬好的时候可以做油泼辣子。我用的是千里迢迢背来的甘谷辣椒面，三大勺辣椒面，一小勺花椒面，一小勺芝麻，一丢丢盐和糖。

?6/10油烧热略冒烟之后稍停十秒，再泼入。辣椒面越细要适当降低油温，很容易焦掉

?7/10白萝卜切片，香菜蒜苗切末。米国蒜苗很难买，于是还是自己种，特别细。肉捞出之后，放白萝卜进去煮，煮至半透明即可关火。

8/10汤熬好之后烧开水可以下面。面条要是可以买到合适的完全不用自己做。一切不接受社会分工的行为都是***的。这种韩国的鲜面条，品质很好很劲道，可以说比兰州很多牛肉面馆的面都好。唯一不足是只有二细：）

?9/10面煮好之后，过一次凉水。加入熬好的牛肉汤，撒上香菜蒜苗，浇上油泼辣子。真是满腹

西北拉面辣椒叫什么

我们叫陇椒，也叫本地椒，渭河中上游谷地，气温等气候种植的辣椒，香辣适度，色泽鲜亮，特别是甘谷辣椒很有名，用于东陕西油泼面和西兰州牛肉面及酿皮调味～，陇西沿渭河川地产的辣椒也很优良，也可以和甘谷辣椒媲美～

好了，关于甘谷哪家牛肉面好吃和兰州牛肉面菜谱的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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