蒜香辣牛肉涮火锅，富源酸菜涮牛肉火锅做法
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享蒜香辣牛肉涮火锅，以及富源酸菜涮牛肉火锅做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
富源酸菜涮牛肉火锅做法
步骤1
热锅热油放入葱，姜，蒜，花椒，干红辣椒，火锅底料，注意翻炒别糊了哦～放入酸菜，番茄炒出香味，加入牛骨汤或者热水，滚到沸腾。
步骤2
牛肉提前用蛋清，姜丝，盐巴，油，腌一下，少放姜丝会抢味！
步骤3
汤底沸腾后倒入锅火锅中，准备自己喜欢的食材哦～比如豆腐，香菇。
火锅店的双椒牛肉腌制做法
1、主配料:以下用量见品名后
牛碎肉1斤、色拉油2斤、牛油3斤、郫县豆瓣1斤、白酒1两、醪糟20克、海椒1.5斤、生姜1两、大蒜1两、花椒2两、豆豉15克、碎米牙菜15克、冰糖1两、上等辣椒面2两、大葱1两
2、香料配方:以下用量各取用5克
白扣、草果、三奈、丁香、砂仁、香果、孜然、桂皮、甘草、枝子、排草、老扣、甘松、陈皮、筚拨、香茅草、八角、香叶、千里香、小茴香、香草
邛崃渣渣牛肉火锅的做法
牛肉三两
香菜四两
花椒粒20粒
盐，姜蒜，鸡精，芍粉，干辣椒，料酒适量
渣渣牛肉的做法步骤
1.
牛肉切碎，加入花椒粒，盐，芍粉，料酒，老姜颗粒，腌制十分钟。
2.
热锅中加入适量油，待油热后，加入干辣椒粒，姜蒜和花椒粒，等有香味溢出是便将腌制好的牛肉放入锅中翻炒，炒熟后盛出来。
3.
剩下的油中倒入切好的香菜翻炒，加适量盐和少量鸡精。
4.
最后把炒好的牛肉倒入香菜中再翻炒一分钟你就可以出锅了。
关于蒜香辣牛肉涮火锅，富源酸菜涮牛肉火锅做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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