牦牛肉老板(阿坝州旅游景区卖的牦牛肉干是真的还是假的)

牦牛肉老板(阿坝州旅游景区卖的牦牛肉干是真的还是假的)

老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于牦牛肉老板和阿坝州旅游景区卖的牦牛肉干是真的还是假的的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享牦牛肉老板以及阿坝州旅游景区卖的牦牛肉干是真的还是假的的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

阿坝州旅游景区卖的牦牛肉干是真的还是假的

阿坝州旅游景区卖的牦牛肉干是真的还是假的

我是阿坝州本地人,很负责任的给大家说,旅游景区及旅游沿途休息点所卖的风干牦牛肉十有八九是假的,作为本地人至少我是分不出来真假的,所以不要寄希望于用你的嘴去思考真假。阿坝州宰牦牛的季节大约是在秋季到冬季之间,也就是十月十一月左右,过了年十二月基本就没有了,所以我们本地人一般都是在当季的时候购买大量品质放心的牦牛肉供自己食用,通常都是上百斤的买,所以其余季节的牦牛肉通常都是冻肉,但来源不明的话最好还是不要吃。最好的比较放心的就是去当地清真馆子(回族餐馆、穆斯林餐馆)里面吃,清真馆子里面的肉就算是冻肉也是很放心的,原因不在这里赘述,下次有机会你们去问本地人。

然后回归到风干牛肉这个话题,我们自己做的风干牛肉通常都是外表偏黑色里面深红色,而不是鲜红色,大家注意区分,不要觉得不好看的就是假的。我认识很多朋友都是自己在家里做,做了拿到网上去卖,其实我最推荐这种渠道。

说这么多不是砸阿坝州旅游产品的招牌,而是想让更多的游客能够明辨真假,不给那些非法商人生存的空间,让大家来净化这个美丽的空间。阿坝本来很美,希望角落也能干净圣洁。

这个问题还是依靠个人判断了,如果想买到正宗的真牦牛肉干还是去有品质保证的商家购买。我觉得可以通过以下几种方法来辨别牦牛肉干的真假。

首先看价格,一般十斤牦牛肉能制成三四斤的肉干,再加上各种制作成本,所以牦牛肉干至少要在70-100元左右一斤算是正常,如果价格很便宜,三四十块钱一斤的,可能是牛肉加了添加剂制作成的了。

其次根据口味来辨别,正宗的牦牛肉干比较有嚼劲,肉干较紧实。撕下来的话,应该是有一丝一丝的。

我回答一下。我们家是有一个小厂子,专门做牦牛肉,用本地新鲜牦牛肉做。但不得不感叹牦牛肉市场太乱,真货不好做,进货的也不爱进我们牌子的,所幸自己家的专卖店卖的可以,网上回头的还行。

分辨先看价格:

1.松潘本地牦牛肉,新鲜的27上下1斤,剔除筋皮油,看水分干湿大约4斤多点做1斤(不信的不信自己看),价格低于多少自行计算,我们家的卖的170,经常被爱买几十块的人些吐槽;

2.中央台前面有曝光,某些检出鸭源猪源成分的,不冗言,自行度娘;

3.市场乱,有真有假,买过假的也不比介怀,是肉好吃就行,曾见过有人买过豆干做的……其实牦牛原味也不是人人都吃的惯。

附图几张实拍,有些不得已打了水印,每次一做现风干得都好多人照相,其实我们也不介意照相的同志们,只希望大家都真实。可以参考一下肉色和纤维。

牦牛肉是阿坝州和甘孜州的特产,牦牛常年生活在海拔3500以上,完全散放模式(不过最近听说成都某公司在若尔盖圈养牦牛)。所以即使在阿坝州甘孜州本地也只有冬天才杀牛,因为完全野放,动物经过夏秋2季,比较肥,有肉,经过冬天少草料的季节以后,春天、夏天都比较瘦。牦牛肉在当地的价格是30左右,你说的景区、路边、还有菜市场卖的牦牛肉干应该是这种

这些都是猪肉做的,正常牦牛肉干需要3斤鲜肉做一斤,在家人工,佐料,成本价都会上百。这种肉干建议不要买,他们会加牛肉香精让消费者吃起来有牛肉味儿。自己常年在阿坝州和甘孜州带队登山,自己也是阿坝州的人,但是很遗憾,我看到的路边、景区,包括当地的菜市场卖的都是这种,在汶川专门有加工厂。

99%是假的,这个问题我就不啰嗦,简单而言之了。首先,这些景区的风干牛肉基本在80-100元/斤不等。你知道真正的牛肉在四川地区的价格么?成都范围黄牛肉30+,阿坝地区牦牛肉也在25+,风干牛肉3斤生肉做不到1斤成品。答案可想而知。

那么,是什么肉呢?很简单,猪肉。你或许会觉得,那个明明不像猪肉味。讲真,我吃的风干肉多了,从内蒙古到四川阿坝的,如果你不是经常吃的话,你绝对分辨不出来。多数的景点会直接用纯猪肉,少数地方会掺着卖。话说,不仅是景区,包括你在成都任何一个土特产店,都请一定要睁大眼睛。

那么,怎么分辨呢?

第一,看颜色。风干牛肉和风干猪肉的对比有个直观的区别就是,猪肉发红,牛肉发黑。(但是近些年有种做法能够做得颜色很接近)。反正你挑黑色的买,绝对没错。

第二,试吃。阿坝这边习惯做川味的风干牛肉,其实就是用香辣来掩盖本味的不足。你吃多了以后会发现,牛肉会有一种很典型的回味清香,猪肉则是普通的肉香。难以表达清楚,只能自己感受了。

第三,最直接的,价格。如果喊价低于90,绝对不是牛肉,起码不是纯牛肉!相信我!

随便在首富家搜了下阿坝风干牛肉,真假对比,相信朋友们你们可以少上当!

我来回答这个问题,我接触这个有三年了,首先来说一斤干牛肉要三斤多生牛肉才能做出来,再一个就是这个风干牛肉就是用一般牛肉做的,实体店都说是牦牛肉,牦牛味道太大不适合做这个风干的,藏区百分之99都是猪肉冒充得,像那些什么八九十一斤的牛肉和加工成本都不够,展销会卖的全是猪肉还有鸭肉冒充的,鸭肉短有鸭肉味一吃就吃出来了,猪肉和牛肉对比相对猪肉颜色偏红一些,最主要是看肉的纤维,牛肉撕开纤维粗细均匀,猪肉的看起来很杂乱,不过这个一般人也区分不出来,我不是打广告,我卖这个3年了一斤卖的150.两斤以上就是140,我只卖牛肉,在这里给大家拜年了!祝大家新年快乐,狗年大吉

来作为一个专门5次进阿坝州买风干牛肉的人,我来说一说基本上你能买到100以下一斤的不管地方(菜市场啊景区附近啊县城特产店啊导游介绍的啊,这些我全买过,基本是假的牛肉,或者应该叫有牛肉味的风干肉)都是风干肉干而已,和牛肉不搭边!我之前不晓得就买过后来偷偷在他们装肉干的袋子上看到了,就是本地工厂生产的那些都叫风干肉干加了香精的,我也买到过两次真的风干牛肉都是在松潘一个店里面买的价格120-150元一斤,当时吓了我一跳这个价格是我自己走进去问的价又没有导游在怎么这么贵,老板剪了一点手上正在给人装袋的肉干(这点很重要有的老板给你吃的是一种,卖你的又不一样)让我吃,差点没有把我牙歪了!太硬了但是吃下去一点点肉干充满了牛肉味又干又硬,不像那种假的很好撕咬而且假的有油。

阿坝州位于中国的西南地区,四川省的川西高原,风景如画。

由于川西高原海拔高,特产就是牦牛,据说牦牛生长在高海拔地区,其肉质特别的鲜美,所以每年都能吸引不少的好吃嘴到川西高原的阿坝州采购牦牛肉干。

那我们到四川风光无限的川西高原去旅游的话,碰到的这些牦牛干,究竟真货多还是假货多呢?辨别牦牛干的真伪,确实有点考验人的智慧。

我们知道川西高原动物是比较少的牦牛也不是长势很好的那种,所以造就了牦牛是一种稀缺的动物,真正川西高原的牦牛干就更是显得物以稀为贵了。

如果我们到川西高原旅游碰到有销售牦牛干的,确实需要查您自己的眼睛,从旁观者来说,辨别真伪确实太难了,因为有不法的商贩他们从别的地方的牛肉干运送到川西高原,冒充或者是以假充真川西高原的牛肉干。作为消费者的我们呢,避免不好的话,就容易上当受骗,用买真牦牛干的价钱买到的是假川西高原的牦牛干。

最好的办法就是买品牌,多在网上搜一搜,也最好在大型的购物场所购买真正的纯正的川西高原,阿坝州的牦牛干。如果牦牛干价格几十块钱一市斤的话多半都不会是川西高原的真牦牛干。真牦牛干的成本价一般都要在上百块钱以上去了。

好啦,以上就为您介绍到这里,下次再介绍吧,再见。

作为高原长大的一位藏族人,关于牦牛肉干是不是真的?今天我来跟大家说道说道,牦牛肉一般都是每年九十月宰杀的较多,所以夏季春季一般很少宰杀,除非特殊情况,九十月宰杀的肉质很好,膘肥体壮,牧民一般都会选择在那时候出售牦牛,一般都会卖给肉联厂,牦牛交易市场,建议大家去那买,然后自己做,草地四县(阿坝县,红原县,若尔盖县,壤塘县)这四县买到假牦牛肉的几率要比其他县少很多,其他县我去买过,耍的好的朋友说过,是猪肉做的,多撒点调味料,游客些吃不出来!有些县更过分,会用死牛肉,黄牛肉,马肉等等,相当廉价的肉来加工做成所谓的牦牛肉干!本人文化水平有限,写的不咋好还请多担待!希望能对大家有帮助!最后给大家推荐一下,买牛肉干最好是直接去牧民家里买,游牧的那种,因为要经常换地方所以就没电冰箱之类的,所以要吃的肉基本都会弄成肉干!味道超级好!能不能买到还要看大家运气!

都是成都产的猪肉干运到理县又卖出来。我希望阿坝的旅游市场能做到重庆一样。牦牛肉都30来块钱一斤,牛肉干没有120哪里有真的,长点心。谎言早晚欲盖弥彰,真心希望我们游客和商家都懂可持续发展这个历史意义。

在西藏高原才能吃到的牦牛肉,怎样做才更美味

在西藏高原才能吃到的牦牛肉,怎样做才更美味

在藏族的同胞眼里,他们风干的牦牛肉肯定是带客人最美味的美食,在目前制作蚝牛肉最佳的时期可以有很多记者在现在也是走访,发现很多人都会喜欢用牦牛的后腿去制作美味的牛豪牛肉。而有些居民为了省事也会购买,别人切好了条块制作风干牛肉,有些人自己就在家里做做的时候也会加上自己喜欢吃的调料味,比如自己喜欢什么味道就会给什么样的调料,风干之后才会更加的入味,有很多老行家在做风干牛肉的时候特别有经验,而且做起来也是相当的美味。

蚝牛肉可以说在西藏来说是一种独特的美食,受到当地人的喜爱,而且也受到很多游客人的青睐,他们不管是走到哪里都会去吃一些特色的产品,风干牛肉就在当地随处可见,可见蚝牛肉在当地来说特别的受欢迎。而还有很多人都喜欢生吃,也有喜欢煮食的食物,但是它的吃法是有很多的,在寒冷的冬季里才是适合做纯正的黄牛肉最佳时期,记者走访了很多地方有些市民也是为了图省事和方便,在买完蚝牛肉,直接就让店里的老板切成条状,然后拿回家晒干。

毕竟他们也是需要上班的,所以没有时间自己去切牦牛肉,他们在购买的时候就会让铺子里的老板切好,这样是特别方便的,而且价钱也不是很贵,买一只牦牛肉腿可能就多花50块钱这样的加工费。在当地好牛肉的价钱都是不等的,都是分部位价钱不一样,所以我们如果去西藏的话买牦牛肉还是要找亲朋好友来帮忙,不然的话自己购买肯定会上当受骗。

如果自己做蚝牛肉的话,喜欢吃辣椒的,可以用调料加拌制作自己喜欢吃的牦牛肉干,因为孩子大人都会喜欢吃牦牛肉,毕竟很多人都是喜欢吃麻辣的,所以在做高原蚝牛肉的时候多加一些调料,或许多加一些麻辣味的汁,然而还有很多人喜欢吃原味的就不用去加调料,等晒干之后就可以吃了。当然不加调料的话,加盐还有胡椒粉,再用凉水浸泡然后晒干,我们发现这样的做法也是特别有野味的感觉,在晒干之后味道是相当的棒。在晒的时候要晾在铁丝上面,不然的话是亮不匀称的,我们在制作蚝牛肉干的时候,也不要把骨头给扔掉,不然的话非常的可惜,我们可以拿着骨头熬汤喝也是不错的美味效果。

丽江+香格里拉游记

丽江+香格里拉游记

目录

1酒店

丽江:风陵渡客栈(亲的客栈);

香格里拉:京藏客栈

2景点

丽江:大研古城,泸沽湖

香格里拉:松赞林寺,依拉草原,独克宗

3手信

牦牛肉,金刚,蜜蜡等。

4交通

出行日期:

1.16~1.21

这段时间到云南建议带上凡士林或者保湿的东西,丽江,香格里拉这边很干燥。

我们在丽江待了三天,然后到香格里拉两天,第六天回丽江乘飞机。

1.其实定了客栈和时间,那路线怎么玩就是随意的了。两家客栈可以到去哪儿APP上看评论,两个客栈都干净,方便。老板都还不错。可以说性价比高。就算你啥都不知道,到这两个客栈问问老板,事情也就可以安排好了。

2.如果你不去玉龙雪山,而且只是晚上逛古城的话,你就可以住在古城外了,不用交古维费,我们就没交。去玉龙雪山的话是要检查的。香格里拉有个石卡雪山,其实去那也可以。不过我们嫌太冷,睡了个懒觉,就没时间去了。我们只逛了古城。

我们第一天下午到的客栈。报了第二天去泸沽湖的当地团。客栈老板那有两个路线,不过我们是在蚂蚁窝上报的。价格差不多,我们380住个湖景房。运气很好的是我们的商务车超级豪华,位置宽敞,坐得舒服。我们当时的旅游社是康辉,但不确定下次定商务车会不会这么好。如果你到古城里的旅行社报,听说我们的团原价690。不知道客栈老板的团是不是打过折的。

所谓的摩梭家访其实主要是推销银器,顺带介绍下摩梭文化,如果你看过几页«无父无母的国度»,那摩挲家访的讲解员说的东西就都在里面了。不过怎么说呢,接待我们的讲解员还是挺漂亮的。篝火晚会,很水!另外跟团的用餐,额,比较艰苦。所以你要是有办法自驾游泸沽湖,还是不要报团了。主要是泸沽湖的交通不便。报团玩两天挺累的。

香格里拉建议不要抱团,自己玩爽一些。京藏客栈的老板可以拿到便宜的票。京藏老板推荐的餐馆:财盛餐厅,味道烧的很不错。而且这餐馆的老板是当地人,自己也带团,如果你想去雨崩,或者比较偏一点的地方这个老板可以带,而且价格便宜。他能拿到的骑马价格比客栈老板还低一些。不过我们去的时候没有多少时间,去雨崩3天比较好吧。主要现在的季节没什么花,要是想去稻城,这个老板可也可以开车去,时间应该6~8小时,如果你去客运站的话,时间就要11小时了。总之我们没时间,都没去,而且是小年,司机都过年去了,香格里拉也没啥花风景。

所以我们就去草原骑马了,然后看了看马匹、羊、鹿、黄鸭、还有大群的不知道名字的候鸟。

松赞林寺2-3小时差不多了,公交车可以坐到,也就这个景点比较方便。

这个季节什么啥地方好去的,只有去看看雪山,如果没去过黄龙,也许你可以考虑下白水台或者虎跳峡吧,不过我们没去。建议5~6月来,人不多,景色又好,选择又多。

3手信:

丽江古城里有家新开的蜜蜡店,真不真就不晓得了,古城店里三百多的蜜蜡在机场卖可能要一千多吧。

迪庆:京藏老板带我们买的牦牛肉比较靠谱,还有云南盛产的各种药材和茶,由于同伴是位懂药的,看她买了不少药材回去。

京藏客栈里面卖得明信片还是挺漂亮的,邮票也漂亮。不过现在剩下不多了,不知道老板的朋友还会不会再拍。到客栈看了后,就懒得到外面找明信片了。店里的金刚手链,挂饰还有其他啥的来自尼泊尔,东西是很正的。客栈周边就有一家香格里拉最棒的酒厂。里面的白酒很便宜,而且好喝。可惜只能散装,所以飞机托运不回去,只能在老板那尝尝了。

京藏客栈的老板来自北京,很真诚的一个人,也是一个有故事的人。能入住这个客栈,还是觉得相当幸运的。

4.交通:丽江到香格里拉往返班车很多。在香格里拉主要是包车。

OK,关于牦牛肉老板和阿坝州旅游景区卖的牦牛肉干是真的还是假的的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。