牛肉卷怎么做好吃(牛肉卷家常做法王刚)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉卷怎么做好吃的问题，以及和牛肉卷家常做法王刚的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
牛肉卷家常做法王刚
食材清单
牛肉卷250克、香菜250克、盐少许、孜然粉少许、生抽1勺、耗油1勺、糖10克、葱姜蒜粉2克、料酒2勺
烹饪步骤
1/10
水开加入一丢丢盐，葱姜蒜粉
2/10
下入牛肉卷，关火，用余温烫熟，不用全熟，断生即可
3/10
起锅烧油
4/10
加入牛肉卷
5/10
加料酒
6/10
加生抽，耗油，糖
7/10
牛肉翻炒后加入香菜
8/10
撒孜然粉
9/10
翻炒均匀后撒上熟白芝麻，没有可不放。关火，装盘。
冷冻肥牛卷怎么做好吃
1.我网上买了个4.3斤的内蒙古羊后腿肉。
2.用剪刀和刀，顺着骨头的纹路剖开。
3.接着沿着骨头将肉剔除，剃下来的骨头可烧羊骨汤。
4.然后用保鲜膜将其卷起来，我买了两个腿，所以卷了两个。
5.放冰箱冷冻，注意要放平，因为刚做好的羊肉卷是软的，冷冻约24小时，冻结实了，就能切羊肉卷了。
6.然后无论是吃火锅还是葱爆或者孜然都可以现切一份。
牛肉卷用牛哪个部位
牛肉卷用的是腰背部和腹部的牛肉。牛肉卷，也叫肥牛来源于美国，是指放在热锅里食用的牛肉，采用先进技术从牛身上可以分割出几十个牛肉卷品种，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，各部位的肉制成不同名称的牛肉卷送往餐厅。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的牛肉卷。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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