厨房佬牛肉洋葱饼(牛肉烧饼最正宗的做法)-菲力牛肉网

厨房佬牛肉洋葱饼(牛肉烧饼最正宗的做法)

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牛肉烧饼最正宗的做法

牛肉烧饼最正宗做法

步骤1

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水油皮全部材料放入厨师机揉至至表面光滑，取出裹上保鲜膜醒30分钟。

步骤2

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60克油入锅烧热（170度左右），慢慢倒入装有面粉、五香粉、盐混合的碗里，拌匀即是油酥。

步骤3

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牛肉馅除洋葱跟葱花、香油以外，所有的调味料都一起加入到肉馅里，顺一个方向搅拌起筋。最后再加入洋葱末跟葱花，香油，拌匀备用

步骤4

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醒发好的评均面团分成2份分别擀成长方形的薄面饼，擀得越薄层次越多，记住不要擀破就行，把油酥淋上去抹均匀，再慢慢卷起来，两头捏紧。

自制牛肉饼胚夏妈厨房

1.准备牛肉馅儿肉馅儿里加入姜末、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、盐、蛋清、淀粉；

2.顺时针搅拌至完全上劲，冰箱密封冷藏备用；

3.准备大葱洗净，切成葱末，不要切得太细；

4.先把肉馅儿包起来，把面片空白的地方抹上少量的油酥；

冯小厨手抓牛肉芝士饼怎么做

食材：新鲜牛肉500克、土豆200克、洋葱200克、芹菜100克、马苏里拉芝士50克、鸡蛋6个、黑胡椒碎少许、孜然粉适量、盐适量、露莎士泰式甜辣酱适量

做法

1、首先准备食材：新鲜牛肉、土豆、洋葱、芹菜、马苏里拉芝士、鸡蛋、黑胡椒碎、孜然粉、盐，鼠尾草、蘸料酱。

2、接下来把土豆煮熟去皮碾成泥、洋葱切碎、牛肉切末、芹菜切碎，芝士切丝。

3、将所有材料放进容器中，加两个鸡蛋、孜然粉、黑胡椒碎、盐、葡萄酒、鼠尾草碎一起搅拌均匀，做成饼状。

4、锅里放橄榄油，做好的牛肉饼下锅煎至两面金黄即可出锅。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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