牛肉怎么设计一道菜名好听?有创意的萝卜烧牛肉名字
• 阅读 14• 作者 冰心德成
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有创意的萝卜烧牛肉名字
顺滑萝牛煲
一听这个名字就非常有韵味,顺滑俩字就可以想象的它煮出来的样子美味而鲜嫩,煲字可以体现出它的工序也不是那么简单,不可能直接往锅里放,肯定需要先去肉腥味再做上几道工序最后下锅,这个名字也来源于我经常去的那家饭店,这道菜可是招牌菜呢,每次有人去他那吃饭都必点这道菜,从而可以体现出来它有多美味
茶香牛肉的做法是什么
【菜名】茶香牛肉【所属菜系】浙江菜【特点】无牛肉腹膻气,茶香肉酥,冷餐热吃皆宜。【原料】牛肉500克,酒50克,酱油75克,白糖25克,绿茶5克,红枣25克,葱段,姜片,植物油适量。【制作过程】(1)牛肉切小块,下冷水锅煮,将沸时撇去浮沫,置小火上煮半小时,倒出洗净。(2)原锅洗清,放少量植物油,下葱段、姜片及牛肉略加煸炒、加酒、酱油、白糖、绿茶、桂皮茴香少许、红枣、清水适量,用大火烧开,改小火焖烧约一小时半,待牛肉熟酥,茶香扑鼻,移大火上收浓卤汁即可。
花生芽炒牛肉叫什么菜名
长寿菜。
食材清单
花生芽300克、牛肉100克、生抽适量、料酒适量、盐适量、胡萝卜适量
烹饪步骤
1.牛里脊肉切条,加调料腌制一下,
2.花生芽去根洗干净备用
3.热锅冷油
4.放入牛肉滑炒一下
5.加入花生芽和胡萝卜翻炒一下,
6.断生加调料,加入东古生抽即可
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