通辽铁南牛肉干厂招聘 通辽有名牛肉干有哪些
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通辽哪家的牛肉干好吃千万不要复制!
最通辽,最经典,通辽人都买的叫罕山牛肉干.......通辽有两个叫罕山奶茶馆的饭店...这两家店里都卖.....
通辽牛肉干是哪里的
通辽牛肉干为地理标志证明商标。
通辽牛肉干又叫科尔沁风干牛肉、风干牛肉干,是内蒙古特产。
内蒙牛肉干又叫“内蒙风干牛肉”、“风干牛肉”、“风干牛肉干”,是内蒙古特产,被誉为“成吉思汗的行军粮”。
内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,有丰富的营养。内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉,结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。是居家旅游办公的饮食佳品。[1]
2原料编辑先进行腌制,然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境,气候干燥,所以易于晾制。
3制作编辑1.将精选的牛肉剔去筋膜,片刀为大长条。盐、葱、姜、糖中草药等放在小碗中调化,将肉进行腌制。
2.12小时后将肉挂晒在铁架子上,放在通风地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,1至3天可以食用。内蒙古地区空风干时间用的少些。
3.将肉条取下切成四、五公分一块。炒锅置于火上,热锅注入花生油。四成热时,放入干牛肉泡炸约3分钟(油温不要过高),捞出沥油。
等到熟透,即可装盘上桌。
通辽有名牛肉干有哪些
1、通辽罕山牛肉干,现做的味道很好,口味会重些,现做的多。也可买现做的塑封包装。
2、广发牛肉干,塑封包装的常见,现做的也不错,也不会太干。
3、霍林西山香,霍林河的品牌,烤制的牛肉干,味道最好。其他的牛肉干炸熟的多,烤制是正宗的做法,夏秋季节还会有羊肉干。
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