牛肉炒辣椒干做法 “干辣椒炒牛肉”的做法是什么-菲力牛肉网

牛肉炒辣椒干做法 “干辣椒炒牛肉”的做法是什么

大家好，今天给各位分享牛肉炒辣椒干做法的一些知识，其中也会对“干辣椒炒牛肉”的做法是什么进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

辣椒牛肉干的做法

1/5牛肉清洗干净浸泡在凉水中约30分钟，去掉血水，再次清洗净，顺着肉的纹路切成食指粗细的条。

2/5葱白切条，蒜拍散，干辣椒掰两段，小米椒切小圈。

3/5把牛肉条，葱条，姜片，蒜，干辣椒，小米椒和所有的调料放入容器中用手充分抓匀（大约抓20下左右），盛入带有盖子的保鲜盒内（或者放入密封袋），放进冰箱冷藏腌制6个小时左右。

4/5牛肉腌好以后，从汤汁中捞出（腌制的材料不要），平铺在刷了油的锡纸上（最好是干的牛肉条不要太太多的汤汁，否则容易煳）可以再撒上点芝麻。

5/5用刷子再薄薄刷一遍油，放入烤箱中层，200度，一面烤30分钟后取出烤盘将肉翻面，再入烤箱烤20分钟左右。直至烤到牛肉表面变干焦。

朝鲜干辣椒炒牛肉做法

牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油抓匀腌制半小时。

青红椒洗净滚刀切块。

大葱，姜，蒜分别切片备用。

锅里放油，油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。

锅里放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。

放入青红椒，调入适量的盐略炒，加入大葱片。

倒入牛肉翻炒。

调入鸡粉，生抽炒匀即可上碟。

“干辣椒炒牛肉”的做法是什么

【主料】

牛肉，干辣椒。

【配料】

土豆粉、料酒、色拉油、葱、姜、蒜等。

【操作】

1、牛肉洗净切薄片，加入少许土豆粉、料酒、色拉油(豆油什么的也行)用手抓匀，腌制备用。

2、干辣椒用水泡一会儿，捞出探干水。

3、先炒干辣椒，变色后盛出，再向锅中倒入少许油，待油开后放入腌好的牛肉，大火迅速炒散，加入葱花、姜丝、蒜片炒香，倒入酱油调色，加少许盐、花椒面，待牛肉颜色呈金黄色后，倒入事先超好的干辣椒，加鸡精翻炒均匀出锅。

关于牛肉炒辣椒干做法，“干辣椒炒牛肉”的做法是什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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