煮牛肉排骨高压锅压几分钟高压锅炖牛排骨要多久时间-菲力牛肉网

煮牛肉排骨高压锅压几分钟高压锅炖牛排骨要多久时间

其实煮牛肉排骨高压锅压几分钟的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解高压锅炖牛排骨要多久时间，因此呢，今天小编就来为大家分享煮牛肉排骨高压锅压几分钟的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

高压锅炖牛排骨要多久时间

高压锅炖牛排骨上汽后20分钟即可。

时间过短无法释放牛排骨的营养，时间过长会影响口感。牛排骨在用高压锅煮之前，需要先用冷水冲洗干净，将血水和杂质都清理干净，才可以下锅。用高压锅炖煮牛排骨一定认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。

高压锅炖排骨注意事项：

1.用高压力锅炖排骨消耗的水少，所以用高压锅炖排骨不用放太多水，基本上我们喝多少放多少水可以。

2.在炖排骨之前一定要过水炒一下，味道才能更好的进入排骨。

3.炖好排骨以后，一定要等到压力锅里的气体放完再揭锅，一是为了安全，二是味道和口感才会更好。这样不会破坏食物的营养，而且还有利于保护抗氧化成分，例如多酚类物质。

高压锅炖牛骨要炖多长时间

用高压锅炖排骨非常的方便，一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟，而且不需要人看管，大大节省了使用者的时间和精力。

高压锅炖牛骨：

1、牛骨（带肉）买来后放清水里浸半小时，可去除大部分血水。

2、将浸好的牛骨清洗干净后飞水，待泡沫脏物浮起，关火，将牛骨用清水再次冲洗干净，煮过牛骨的水倒掉不用。

3、取出压力锅内胆放置在煤气炉上，倒入少许油，放入姜丝/片少许小火煎一下，直至生姜香味四溢，颜色微微焦黄（小心不要煎糊了）。

4、放入清水、牛骨、黄酒、葱段、姜片、枸杞和一小撮茶叶，开大火直至牛骨汤沸腾。

5、将内胆放回压力锅中，选取煮汤选项，将压力阀密封上就行了。

6、煮好牛骨汤后，此为原汁牛骨汤，可依据个人口味调入食盐直接食用。

7、也可以舀出一部分汤和牛骨加入蔬菜比如胡萝卜、土豆、玉米做成美味的蔬菜汤。

牛排高压锅压几分钟

一般压10-30分钟，具体要看所做菜品的需要。

举例：红烧牛排做法

食材用料：牛排约800克，，油适量，八角3颗，桂皮一小块，香叶2片，当归一小段，花椒少许，姜一块，蒜4、5瓣，干辣椒3、4个，料酒一匙，啤酒（330ml）2罐，老抽少许，白糖适量

做法：

1、把牛排斩块洗净，冷水下锅，加姜和料酒煮开至变色。

2、捞出用自来水冲洗干净浮沫，沥干水分待用。准备八角、桂皮、香叶、当归、姜、蒜、辣椒、花椒。

3、油锅烧热，下白糖炒化。加除香叶、辣椒外的所有香料炒香。

4、放牛排翻炒，加两滴老抽，一匙料酒。炒匀后加入啤酒两罐。下辣椒和香叶。

5、煮开后倒入高压锅，加适量盐，小火焖20分钟左右（具体时间看各人高压锅灵活调整）。时间到，开锅已经香味十足了。

6、出锅，撒上葱花。红烧牛排大功告成，美味可口。

煮牛肉排骨高压锅压几分钟和高压锅炖牛排骨要多久时间的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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