牛肉云豆馅小笼包(芸豆发面包子蒸熟冻还是生冻)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉云豆馅小笼包的问题，以及和芸豆发面包子蒸熟冻还是生冻的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
说说你家乡有哪些小笼包好吃？
感谢邀请:首先告诉大家我是一个地地道道的天津人。想必我们天津最著名的包子就不用我太多介绍了吧，其实我想告诉大家最著名的不见得是最好吃的，我觉得我们天津有很多包子铺卖的包子都很好吃，比如老城里二姑包子、再比如石头门坎素包子、还有最大众的天津包子等等都很好吃，如果大家有幸来天津我一定请大家吃又经济又实惠的好吃的小吃，我觉得我们天津的小吃在全国来说应该还是比较不错的。
素包子馅怎么做好吃？
小时候因为有段时间吃肉吃顶了而一点肉都不能吃，在一家人大口吃肉包的时候我只能干看着，后来奶奶觉得我太可怜就会特意调些素馅给我包素包子吃。
我们家常吃的素馅包子主要分为：韭菜馅、萝卜馅和瓜馅。
韭菜馅大家应该经常能吃到，主料就是鸡蛋、韭菜、胡萝卜丝加一些粉丝，在这里详细复述。
萝卜馅是韭菜馅之外我爱吃的一种素馅。因为不能吃肉奶奶回家加一些虾皮或海米来提鲜，有时候还会加一些炸过的馒头粒，具体制作方法如下：
萝卜丝素馅包子:主料：
面粉500g，发酵粉1小勺，水300ml左右，白萝卜一根，蒜薹1小把，大葱半棵，姜，海米（可用虾皮替代），盐，白胡椒粉，蚝油，花生油。
做法：
1.面粉加入酵母粉，加温水（不烫手的程度）搅拌成均匀无干粉的面絮，然后将面絮揉成表面光滑的面团。盖上湿毛巾放进温暖处发酵至2倍大小。
2.白萝卜洗净擦丝，加5、6克的盐杀一下水分。蒜薹、大葱、姜收拾干净后切末备用。海米泡发后用花生油炒香剁两刀备用。
3.将萝卜丝攥干水分，同其他几样食材混合，加适量的盐、白胡椒粉、蚝油和一小勺香油搅拌均匀待用。
4.发酵好的面团揉匀分割成小剂子，用擀面杖擀成四边薄中加厚的饼皮。
5.在饼皮中间放上调好的萝卜馅，捏紧收口不要露馅。
6.蒸锅内放适量的水烧开，上汽后将包好的包子放进蒸屉，中火蒸15分钟左右关火。5分钟揭开锅盖美味的素包子就可以吃了。
芸豆发面包子蒸熟冻还是生冻
蒸熟冷冻。蒸熟后的包子，酵母失去活性，再次加热食用不会改变面皮口感和味道。用保鲜袋将每次食用的量装好密封，放到冰箱冷冻保存，必要时可以裹一层保鲜膜，防止与其他食材串味，影响食用。想要吃时取出放到蒸锅，蒸15分钟左右就可以彻底加热。
牛肉云豆馅小笼包的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芸豆发面包子蒸熟冻还是生冻、牛肉云豆馅小笼包的信息别忘了在本站进行查找哦。
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