牛肉可以包饺子吗(冷鲜牛肉可以包饺子吗)
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牛肉和猪肉能一起做饺子馅吗
可以。
牛肉中富含蛋白质及多种维生素、矿物质。猪肉除上述营养成分之外，还含有较多的脂肪、胆固醇，对人体都很有好处的。
牛肉和猪肉理论上能一起做饺子馅，只是不符合我们的饮食习惯，所以一般不会将牛肉和猪肉混在一起做饺子馅。
牛腩能包饺子吗
牛腩由于有筋膜剁馅并不容易剁烂，而且也不容易熟烂，适合炖煮，煮饺子的时间太短，可能出来的口感就不会很好，牛后腿肉可能更适合做饺子馅，咱们可以用捶打的方式把牛肉锤烂，类似于牛肉丸子的做法用来做饺子馅，应该很不错的味道，
冷鲜牛肉可以包饺子吗
完全可以，冷鲜肉是肉类贮存的必经过程，其质量与鲜肉没什么差别。只是在做饺子馅时需进行适当化冻处理。
如果用刀切割不能等到全部化冻处理，最好在冻肉稍硬化冻达百分之五十左右处理，这样刀感好易切碎。如果用绞肉机则以化冻在百分之八十以上较好。
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