牛肉可以包馄饨吗？牛肉猪肉馄饨的做法-菲力牛肉网

牛肉可以包馄饨吗？牛肉猪肉馄饨的做法

大家好，关于牛肉可以包馄饨吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉猪肉馄饨的做法的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉馅馄饨应该怎么调馅，选取牛肉哪个部位比较好？

牛肉馄饨肉馅做法

1.选牛肋条部分，老法(用肥牛肋解馋)。现在人注意养生可选用略瘦牛肋，加芝麻油代替动物油脂.

2.牛肋如步骤1自行选择，三口之家大约500g牛肋肉，鸡蛋一个(或者蛋清两个)，生抽6克，小手指粗的大葱一颗,姜末15克，酱油5克(颜色红亮就行不可加多)。十三香9克，盐25克(可根据自己口味加减)，喜欢香菇可加泡发香菇两颗(坐着喜欢这么做)。

3.除芝麻油之外，所有材料一起顺时针搅拌，知道上劲儿为止加去芝麻油拌匀即可

4.因为有蛋清和加盐牛肉吐水可以不加生水或者根据实际情况略加水(楼主喜欢紧致肉馅，所以不推荐加水)

5.可能方法不同，有所遗漏欢迎指教

牛肉馄饨馅配什么蔬菜

蘑菇、胡萝卜、菜花、芹菜

洗干净待用

2.葱姜切碎

3.各种食材切成小丁，因为是要给宝宝吃，所以一定要切的很细

4.放入切好的葱姜，芝麻油，又加了一勺昨晚熬好的排骨山药胡萝卜汤

5.排骨山药胡萝卜汤，用来煮馄饨

6.市场上买好的馄饨皮

7.其实我是不太会包啦，就是把陷放在馄饨皮上面，然后折叠一下，用点力捏住就好了

8.煮锅放上水烧开，然后加入排骨汤（因为是要给小宝宝吃，所以弄得清淡些，把排骨汤稀释下）水开后下馄饨

9.开水煮两三分钟，就可以出锅啦

10.宝宝碗放入紫菜碎，虾皮，芝麻油一两滴

11.馄饨倒入准备好的宝宝碗中，齐活！！香喷喷啊

牛肉猪肉馄饨的做法

主料：

碎猪肉、碎牛肉共约150克，云吞皮18张，青葱碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇约80克，蚝油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油适量、牛油适量。

配料：

调味料：老抽1汤匙，辣椒汁2汤匙。

1、以慢火融化牛油，爆香葱粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蚝油、麻油及生粉，拌匀成馅料。

2、把馅料均匀地分成十八份，每份包在一块云吞皮内，在云吞皮四周涂上蛋白，然后对角摺合成云吞。

3、一浅碟内涂上少许生油，放上云吞，隔沸水蒸十分钟至云吞熟透，蘸调味料供食。

4.美味又好吃的牛肉猪肉馄饨的做法完成开吃了。

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