牛肉炖土豆炖干豆腐 牛杂炖豆腐做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉炖土豆炖干豆腐，牛杂炖豆腐做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉的13种家常做法
主料牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。
【辅料】生姜片2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。
1、将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。
2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段，将姜片切成丝。
牛肉饭里可以放干豆腐吗
可以。
牛肉含有非常优质的蛋白，而豆腐也含有非常优质的蛋白质，这两者是人体容易吸收的。有人还把牛肉和干豆腐一起炒出一道美味佳肴。
牛杂炖豆腐做法
用料
牛肉200克，豆腐一块，香菜一棵，油适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，姜适量，蒜少许，香叶少许，八角两颗，当归一小段，料酒适量，地瓜粉适量，麻油少许
1/14准备牛杂材料
2/14把牛杂分别切好
3/14牛杂放入碗中，加适量油、盐、味精、料酒、姜末、胡椒粉、地瓜粉拌匀。
4/14豆腐切小丁。
5/14入开水中煮半分钟。
6/14捞出沥水。
7/14准备姜、蒜、八角、当归、香叶。
8/14香菜切碎。
9/14准备水淀粉半碗。
10/14锅里水烧开，加入油、盐、姜、蒜、八角、香叶、当归。
11/14把牛杂下入锅中。
12/14煮开后倒入豆腐，加适量胡椒粉、姜末，加少许味精。
13/14再次煮开后缓缓倒入水淀粉，用锅铲搅拌均匀煮开即可关火。
14/14出锅，撒上香菜碎，滴入麻油。
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