蜗牛肉怎么炒好吃淡水蜗牛做法-菲力牛肉网

蜗牛肉怎么炒好吃淡水蜗牛做法

大家好，如果您还对蜗牛肉怎么炒好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蜗牛肉怎么炒好吃的知识，包括淡水蜗牛做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

陆地蜗牛怎么吃

食材明细

蜗牛1000克、葱半根、姜1小块、蒜3瓣、干辣椒10个、白糖1小勺、豆瓣酱1勺、花椒7-8粒、八角3个、陈皮3克、小茴香3克、料酒2勺、香叶4片、酱油1勺

?蜗牛做法和吃法

1.蜗牛放水里最少吐泥两天

2.用钢丝球一个个刷干净

3.然后用剪刀，剪掉蜗牛尾巴在清洗几遍

4.葱姜蒜切片，八角、香叶、干辣椒、花椒、陈皮、小茴香放入小碗中

?5.热锅放油把刚准备的料放进去炒，在放入豆瓣酱、糖，翻炒均匀

?6.蜗牛倒进锅里，翻炒，放入料酒、酱油翻炒均匀，加入水，多放点水

?7.大火烧四五十分钟，放入味精，翻炒均匀即可出锅

8、吃的时候用牙签将蜗牛肉挑出来就好

去壳蜗牛肉怎么炒好吃

小米辣，青红二荆条，青花椒，姜蒜，大葱小米辣切成葱花状，青红二荆条切小块儿，姜蒜切片，牛肉切丝牛肉放盐蛋清淀粉，两滴老抽，少许料酒，大葱片姜片，搅匀腌制15分钟锅烧热后倒油，摇一下锅，让油充分与锅边接触，你用木筷子放油里发现有速度很快且密集的小泡的时候（六七成油温），下牛肉滑一下，牛肉变色后再等个十秒这样，把牛肉捞出。油倒掉，用余油煸炒姜蒜片（可以再放点豆瓣酱或香辣酱）炒出香味。下牛肉，青红二荆条，少量花椒，翻炒。盐味精糖依个人喜好。再淋少量的油，翻炒两下。出锅。

淡水蜗牛做法