石锅豆花牛肉配菜(到云南大理最该吃的是什么小吃)

石锅豆花牛肉配菜(到云南大理最该吃的是什么小吃)

大家好,石锅豆花牛肉配菜相信很多的网友都不是很明白,包括到云南大理最该吃的是什么小吃也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于石锅豆花牛肉配菜和到云南大理最该吃的是什么小吃的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

大理有什么好吃的地方大理美食攻略

大理有什么好吃的地方大理美食攻略

其实关于大理的美食,小编是说很久都说不完的,今天要和大家说的就是关于这些美食的问题。小编也是比较喜欢这些美食的,不知道你们是不是喜欢。

云南菜篇

石井私房菜

石井私房菜位于大理古城玉洱路中段,深居于一个小巷子内。

但是酒香不怕巷子深,美味总能引吃货,依旧有很多人慕名而来。进店后,入眼是一堆酒坛子,然后是小桥流水的院子,环境舒服,传统白族建筑的体现。做地道的白族菜,蔬菜很新鲜,最近正是吃蘑菇的时候,他家的菌汤砂锅很棒。烤肉做的肥而不腻,外层酥皮很香。还有甜品米酒乳扇羹,这个也是超级赞,这个甜品不是用白糖的甜美,是玫瑰蜜的甜美,店家用玫瑰蜜调制,喝一口羹瞬间美翻了,不腻口。

推荐菜:砂锅菜、酥皮烤肉、炖梅炝肉、酸辣鱼。

这些是特色菜品。而且最好早点去,生意比较好,去迟了可能不接单了。7月份正是吃菌的季节,这几天去正好去他家吃最新鲜的菌。

营业时间:一般营业到晚上8点左右

地址:大理白族自治州大理市大理古城玉洱路下段330号

价格:人均约50人民币

交通:大理古城内步行可到

益恒饭店

饭店位于大理古城玉洱路果子园路口,这是一家三十年的老店,总共三层楼,所有菜品为白族传统菜,价格亲民,团购价格非常超值。装修风格也很白族。菜品来说,酸菜鱼的味道很棒,鱼片鲜嫩,酸菜很老道,够酸爽。黄焖鸡很香,吃起来肉质嫩滑。老奶洋芋比较特别,口感松软、干煸洋芋丝煸得翠香可口、雕梅扣肉爽口开胃不油腻。他家的特色之一香草排骨也是必点菜品,排骨很入味,很麻辣够鲜香。

营业时间:09:00-22:00周一至周日

地址:大理白族自治州大理市大理古城玉洱路果子园路口(东门村对面)

价格:人均消费46元

交通:古城内步行即可到达

Tips:

由于口碑较好,慕名而来的客人较多,可能要排队。菜有些辣,如果不能吃辣的,可以说一下辣度。

红利私厨

私厨位于大理古城玉洱路下段普贤寺正对面,主打白族菜系,但是又对白族菜进行了小小的创新,有自己的特色。私厨在一个老宅子里,很有住家人的味道。庭院里搭了葡萄棚,已经开始结果,在葡萄架下吃饭惬意又美好。他家的开心豆腐酸酸甜甜汤汁进口就开心,很爽口开胃;水晶咕噜肉也很受欢迎,老板将咕噜肉改良过,少面粉,肉实在,好吃到爆炸。

推荐菜:特意推荐他家的水晶咕噜肉、开心豆腐、龙眼肉,去的话一定要试试

营业时间:周一至周日09:00-21:00

地址:大理白族自治州大理市玉洱路下段普贤寺正对面

价格:人均50左右

交通:在古城内,走路几分钟即可到达。

太阳火私房菜(人民路店)

太阳火私房菜是一家连锁店,能开成连锁足以看出他家有多火,至少味道是有保障的。人民路的这家店深藏于一个巷子里,装修风格有点80年代工业复古感,夜间来此吃饭,灯光不算太亮,很有氛围。菜品而言,走的是家常路线,菜式相对来说比较简单,但是很美味,有童年家的味道。干椒腊肉特别推荐,很地道,炒得很香,特别好下饭;酸辣土豆丝超级便宜,大大一份才5元钱。姜汁松花蛋,很特别,和四川的青椒皮蛋不同,各有特色。价格很亲民,分量也特别足。

推荐菜:他家重点推荐小呛牛肉、白族风味茄子、爆炒牛杂,不可错过哦。

营业时间:10:00-23:30

地址:大理白族自治州大理市大理古城人民路新门牌号108号(老门牌号301号)

价格:人均消费55元

交通:古城内,步行即可到达。

Tips:

生意挺不错的,所以最好早点去,不然可能需要等位排队。

外省菜篇

小院川菜馆

大理很多美食馆都喜欢开在庭院里,小院菜馆也不例外,庭院环境很好,室内餐桌也就7桌左右,二楼有个户外露台也可以用餐,很有情调。既然叫川菜馆,就是主打四川味道。首推毛血旺,口感重,分量多,毛肚洗的很干净,血旺很鲜嫩。凉拌鲫鱼很赞,酸辣酸辣的,越吃越辣够酸爽!瓦罐汤板栗炖乌鸡也很舒服,口感浓厚醇香,但是不油腻,乌鸡应该是放养土鸡之类的,肉质有弹性。他家的石锅豆花牛肉也大力推荐,豆腐嫩而不散,牛肉弹滑,汤汁呈蔬菜绿,有些新奇。

营业时间:周一至周日09:00-21:00

地址:大理白族自治州大理市大理古城叶榆路206号(大象咖啡馆斜对面)

价格:人均消费46元

交通:古城里面,可以散步走过去。

大雄餐吧

位于大理古城人民路上段鸟吧咖啡巷子内的大雄餐吧,店不大,但是人气超级火,店内装修偏工业风,养了多肉和绿植,很小清新。店内菜品价格亲民,一般15—38左右不等,很受当地人和当地旅居者的欢迎。红烧猪蹄,烧的很软很入味,入口易化不用太费劲去咬。肉末炖蛋放了香菇,很嫩滑,香菇的味道融入其中,淡淡的菇香很诱人。

营业时间:周一至周日11:00-21:00

地址:大理白族自治州大理市大理古城人民路21号

价格:人均消费40元左右

交通:古城内,步行几分钟即可到达

Tips:

最好错过饭点,错峰吃饭不排队。推荐他家的红烧小黄鱼、红烧猪蹄、肉沫蒸蛋。

甜品下午茶篇

唐咖

唐咖,一家位于大理古城人民路上段的明星咖啡店。坐落在繁华大老街深巷里,创始人唐唐是世界手冲咖啡比赛中国区亚军,所以绝非是只图好看的花架子,味道绝对数一数二。人民路这家店是座三层老建筑,拥有独家的天台体验,像秘密花园的存在,特别文艺。唐咖家主打手冲咖啡,从选豆到手冲店家都花了很多心思,尝试过的烛芒手冲和玫瑰拿铁都不错,颜值高味道好。甜品青柠冻芝士口感不腻,有香香的青柠味,很受女孩子喜欢。

营业时间:周一至周日09:00-22:30

地址:大理古城人民路中段350号巷内

价格:不要门票,咖啡自选(住宿358起)

慕名而来唐咖的人特别多,有时甚至没有座位。唐咖二楼有住宿,是以咖啡为主题,到此可以体验一下他家的旅宿,也可以更自在的品尝他家的咖啡。旺季时常常满房,建议提前预订。

Bakery88号西点店

88号西点位于大理古城人民路上段,店内分两层,还有一个露天小院子,环境很舒服,店内设计简单精致,比较文艺。创始人是个德国老太太,很用心的在做甜品,孤独星球上也有推荐。力推他家的百香果芝士蛋糕、树莓蛋糕、提拉米苏蛋糕,

芝士浓郁,树莓很新鲜酸酸甜甜的口感,下方巧克力蛋糕也松软甜度适中不会感到腻。咬下的每一口,都是幸福。

营业时间:全天

地址:大理白族自治州大理市大理古城人民路17号(214国道不到100米左右)

价格:人均消费41元

交通:古城步行即可到达

Tips:

他家上榜的几种西点特别受欢迎,每天很快就被抢光,所以想吃的要趁早买

介绍了这么多美食,都如何找到呢?大理古城错综复杂,第一次来容易转晕,给大家一个吃货地图,方便寻找哦。

特色小吃

说完了本地菜和甜点,我们来说说小吃吧,这可是更受游客欢迎的存在呢~

再回首小吃店

再回首小吃店顾名思义也可理解为吃了之后还会再回首,足见老板对其食物的自信。再回首主打鸡肉凉米线,因为太受欢迎,已经在古城开了3家店。鸡丝凉米线比较偏川味,辣椒很香但并不会特别辣,米线也非常Q弹,相信大部分人都会比较喜欢。关键是,分量足也不贵,特别实惠。

营业时间:周一至周日09:00-22:00

地址:云南省大理白族自治州大理市人民路198号

价格:人均约10元民币

交通:古城步行即可到达

杨记乳扇

看起来不怎么不起眼的小店,却有很多人慕名而来。他家的招牌就是烤乳扇和炸饵块。云南十八怪“牛奶做成扇子卖”就是指乳扇,杨记的作法可以卷成棒棒和切块,油煎黄后撒盐或白糖食用,喜欢的人会很喜欢,来云南也可以尝尝鲜。

饵块则是因为烤制的时候由于空气在中间膨胀,面饼会鼓起来形成泡泡一样的形状,用筷子戳破之后,可以往饵块内塞入酱料和配菜,比如卤豆腐、豆芽、酸菜、肉末等。按照大理人的吃法,还可以在饵块中裹上一根油条,或是热狗、火腿肠,使整个饵块吃起来馅料更加丰富,味道更加浓香,他家烤肉肠也很美味呢。

营业时间:周一至周日09:00-22:00

地址:大理古城人民路与复兴路十字路口(工商银行)

价格:人均约7元民币

交通:古城步行即可到达

特荐

喜洲粑粑

喜洲粑粑,因喜洲古镇而命名。酥到掉渣,一看就很有食欲,也是大理白族最喜欢的美食之一。有甜咸两种,但是更推荐咸的,毕竟有肉更幸福。喜洲粑粑外面酥脆,里面绵软,小孩子吃了也不会不消化。有点像酥软版的四川军屯锅盔。大理古城里街边都有卖,也很好找,味道都不会差到哪里去。如果想吃正宗的,可以去喜洲古镇寻觅。

喜洲破酥粑粑是喜洲镇最受欢迎的小吃之一,口味有甜、咸两种。粑粑原料为麦面,制时用上下两层炭火,将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄、烤香直至烤酥。粑粑外皮香酥内在绵软,且层次分明。

喜洲粑粑不仅色美味香,而且价廉实惠,向来一直作为日常生活中的方便食品,倍受人们的欢迎,同时,也是外出劳动或旅游的绝好便携食品。

白族饵块

饵块为云南特有的著名小吃,也是大理地区常见的传统食品之一。饵块用优质大米加工制成,其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。

烧饵块可以在大理的街道小摊上买到,其他方式的吃法可以在一些米线餐厅吃到。有的喜欢在饵块中裹上一根油条,有的则喜欢将烧饵块掰成小片后放到热豆粉汤里吃,这就是大理街头常见的早点烧饵块。

大理酸辣鱼

大理的酸辣鱼和贵州的酸辣鱼有些不同,贵州的酸辣鱼用的酸汤是用西红柿等做的,而大理这边酸味却是取自白木瓜。大理酸辣鱼的制作方法非常简单,在大理民间,几乎家家会做。

而酸辣鱼之所以闻名,主要离不开大理洱海的鲫鱼、水、白木瓜。只有这“三项指标”绝对正宗,那这道菜的味道才可能绝对可口。

大理酸乳扇

大理气候湿润,雨量充沛,牧草丰富,适宜发展养殖业,当地居民几乎家家养乳牛,户户飘奶香。充足的奶源为制作乳制品提供了充足的原料,乳扇是用本地乳牛的奶制作而成。制作方法是先将“酸水”加热后,再舀入鲜奶轻轻摇晃,凝成絮状,再用竹筷摊成薄片,卷在竹架上风干即成。因形状如斜扇,故名乳扇。

到云南大理最该吃的是什么小吃

到云南大理最该吃的是什么小吃

舌尖上的云南大理

友情提示:已经进被窝的同志们,勿看!

大理生皮

生皮,白语又叫“黑格”,即生的猪皮和猪肉,是一道比较特色的美味。逢年过节或者日常小聚,白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜。吃生皮的地区多温泉,猪杀后,一般用松毛烧掉毛,然后用热水洗尽。这样猪皮金黄,肉质细嫩。

喜洲破酥粑粑

喜洲破酥粑粑是喜洲镇最受欢迎的小吃之一,口味有甜、咸两种。粑粑的原料是麦面,粑粑外皮香酥内在绵软,而且层次分明。喜洲镇内有很多卖粑粑的小店,其中以德生和比较出名。另外,大理古城内也有一些小摊和食铺可以买到。

巍山粑肉饵丝

火粑肉饵丝是巍山彝族回族自治县一道独具特色的小吃。将饵丝在八成烫的开水中烫到熟而不烂之时,加上炖好的肉、汤汁,放上葱花、酱油、巍山草场山上的大红袍花椒所制的麻油,再添加蒜汁、香焙辣椒面等,这样的火巴肉饵丝吃起来汤汁鲜美,味道浓香,入口令人回味无穷。

腌螺蛳

大理洱海盛产螺蛳,白族喜食螺蛳,吃法有多种多样,其中腌螺蛳就是一种独特的吃法。

白族三道茶

三道茶最早是大理白族人家接待女婿的一种礼仪,经过发展这种礼仪已经成了白族接待来客的最高礼仪。三道茶分为苦茶、甜茶、回味茶。苦茶多为烤制,因味苦而得名,民间又称为响雷茶;甜茶是因茶中加入核桃片和红糖而茶味带甜;第三道加入蜂蜜、花椒,有的还加入烤黄的乳扇,喝起来有种说不出的回味,故又称回味茶

弥渡卷蹄

卷蹄是云南少数民族的传统美食,素以色鲜味美、食法多样、易于贮存而深受当地各族人民的喜爱。其中尤以弥渡县一带所制最为有名,故又称“弥渡卷蹄”。卷蹄食法多样,蒸、煮、单食或配菜烹制,皆味美可口,佐餐下酒最相宜。而且贮存时间越长,味道越美。

凉鸡米线

凉鸡米线绝对是大理古城小吃中的当家花旦。如果你来到大理,没有吃一次凉鸡米线,那么你就有遗憾了。

大理酸辣鱼

活水煮鲜鱼,吃起来绝对地爽口。白木瓜的酸夹着木瓜特有的果香与微甜、辣,使得酸辣鱼有无尽的悠长回味。

(我的妈呀,我一看到这鱼就饿了,配上一碗香喷喷的米饭,我的天呐。。。。)

大理砂锅鱼

大理砂锅鱼是大理地方名菜之一,将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料,再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。

洱海弓鱼

洱海弓鱼产于云南大理,又称“工鱼”,正式名称为大理裂腹鱼,因其能以嘴衔尾跳跃出水面、形象如弓而得名。弓鱼体形不大,每条约二至四两重,肉质嫩软而细腻可口,籽多刺少苦胆小,味道特鲜美。洱海周围的白族乡亲将其赞美为“洱海花”。

看到这里,有没有饿了?反正我要定外卖了。

说到大理小吃,我不得不给你介绍大理的“生皮”。但实际上,白族人吃的大多数生皮并不完全是生的,见到也不会有太过血淋淋的印象。生皮也好生肉也好,都是用稻草烧的火略微烤过一下的,再加上蘸水同吃,既保持了嫩的感觉,又会越嚼越香。

到了大理的下关,好这口的朋友会迫不及待地要找生皮吃。但一般吃生皮,都要在中午饭的时候,早上杀的猪中午吃才新鲜。吃生皮,大理的朋友都推荐到“头铺饭店”去吃,我这个月才去吃了一次。

听老板说,每天宰猪之后,把整猪用稻草盖住,开始点火烧烤。一人煽风,另一个则看情况添加稻草,直到熊熊火苗把整头猪都烤成黑色。之后要用井水冲洗猪的全身,再用刀刮去所有焦黑的部分,继而再冲洗一遍,猪的全身方才露出被火烤得金黄焦嫩的模样来。这时候才开始开膛破肚,取出内脏,猪肉和猪皮也一并被卸成几大块。

其中最美味的要数猪后腿的瘦肉,由于在猪皮之下,所以虽经过了火炙,但仍然是粉嫩粉嫩的颜色,切成细丝,跟炖梅、辣椒、花椒、胡椒、蒜泥、细葱、芫荽一起调制而成的酸酸辣辣的蘸水同食,肉嚼在嘴巴里,弹性十足,但又柔嫩细滑,味重的蘸水既掩盖了些许肉的生腥气,又更突出了生肉的鲜味,是生皮中最讨人喜欢,容易让人接受的一种。

世界那么大,我想去吃吃看。作为一名吃货和耍娃儿,最大的爱好就是研究哪里好玩和什么好吃。大理好玩是毋庸置疑的,旅居大理这么久,也亲测了颇多美食,最终以身试吃,为大家整理了来大理不容错过的8家地道美食馆。

云南菜篇

饭店位于大理古城玉洱路果子园路口,这是一家三十年的老店,总共三层楼,所有菜品为白族传统菜,价格亲民,团购价格非常超值。

装修风格也很白族。菜品来说,酸菜鱼的味道很棒,鱼片鲜嫩,酸菜很老道,够酸爽。黄焖鸡很香,吃起来肉质嫩滑。老奶洋芋比较特别,口感松软、干煸洋芋丝煸得翠香可口、雕梅扣肉爽口开胃不油腻。他家的特色之一香草排骨也是必点菜品,排骨很入味,很麻辣够鲜香。

外省菜篇

大理很多美食馆都喜欢开在庭院里,小院菜馆也不例外,庭院环境很好,室内餐桌也就7桌左右,二楼有个户外露台也可以用餐,很有情调。既然叫川菜馆,就是主打四川味道。首推毛血旺,口感重,分量多,毛肚洗的很干净,血旺很鲜嫩。

凉拌鲫鱼很赞,酸辣酸辣的,越吃越辣够酸爽!瓦罐汤板栗炖乌鸡也很舒服,口感浓厚醇香,但是不油腻,乌鸡应该是放养土鸡之类的,肉质有弹性。他家的石锅豆花牛肉也大力推荐,豆腐嫩而不散,牛肉弹滑,汤汁呈蔬菜绿,有些新奇。

甜品下午茶篇特色小吃特荐喜洲粑粑吃货总结

三道茶,烤乳扇,生皮,鱼冻,吹肝,扒肉饵丝,砂锅鱼,木瓜鱼,螺蛳都是可以吃的好东西。尤其是中国披萨__大理喜洲粑粑都是到大理应该去找着吃的,但一定要找到老字号的,不然会很失望。

我觉得大理最好吃的是乳扇~~

如果你喜欢吃乳制品,可千万不要错过!

大理的街头都有卖。

我尤其喜欢吃裹玫瑰酱的,又香又酥脆~

第一道茶:其味甚苦;第二道茶:苦中带甜;第三道茶:淡淡有味。

扒肉饵丝是大理特色小吃之一,被誉为南诏故地饮食文化的一大品牌。

大理凉鸡米线堪称是一道将鲜嫩的鸡肉和顺滑的米线完美融合的美食菜肴。

鱼汤味浓且咸,吃到口里又酸又辣,绝无半点腥气,有回味鲜甜感,是白族待客的一道美味

大理有哪些好吃的地方大理美食指南

大理有哪些好吃的地方大理美食指南

事实上,关于大理的美食,边肖说已经谈了很久了。今天,我想和你谈谈这些美食。边肖也喜欢这些食物。我想知道你是否喜欢它们。

云南菜篇

石井私房菜

石井私房小厨位于大理古城玉二路中段,一条小巷子深处。不过酒香不怕巷子深,美食总会引来吃货,还是有不少人慕名而来。进店后会看到一堆酒坛,然后是一个有小桥流水的院落。环境舒适,是传统白族建筑的体现。做正宗的白族菜,菜很新鲜。最近又到了吃蘑菇的时候了。他的蘑菇汤砂锅是极好的。烤肉肥而不腻,外层酥皮很香。还有甜品米酒牛奶粉丝汤,也是超级牛逼。这个甜点不是加白糖的甜,而是加了玫瑰蜜的甜。店家用玫瑰蜂蜜做的,喝一口汤瞬间变美,而且不油腻。

推荐菜:砂锅、脆皮烤、红烧梅肉、酸辣鱼。这些是特色菜。而且最好早点去,生意比较好,去晚了可能就不接单了。七月是吃菌的季节。这几天我就是去他家吃最新鲜的菌。

营业时间:一般营业到晚上8点左右。

地址:大理白族自治州大理古城玉二路下段330号

价格:每人50元左右。

交通:从大理古城步行即可到达。

亿恒酒店

酒店位于大理古城玉二路果子园路口。是一家30年的老店,一共三层。菜都是白族传统菜,价格亲民。团购价格很不错。装修风格也很白。菜品方面,酸菜鱼味道很棒,鱼片鲜嫩,酸菜很考究,酸酸的。扒鸡很香,吃起来嫩滑。奶香老土豆比较特别,口感绵软,土豆丝干脆可口,肉香刻梅,爽口开胃,不油腻。香草排骨,他家的特色之一,也是必点。排骨很入味,麻辣鲜香。

营业时间:周一至周日09:00-22:00

地址:大理白族自治州大理市玉二路果子园路口(东门村对面)

价格:人均消费46元

交通:距离古城步行即可到达。

小贴士:

因为口碑好,来这里的客人很多,可能要排队。有些菜是辣的。如果不能吃辣,可以说说辣的程度。

李鸿私厨

私房菜位于大理古城玉二路下段福肯吉正对面。它以白菜为主,但在白菜上做了小的创新,有自己的特色。私房菜在老房子里,很有家庭气息。院子里搭起了葡萄棚,已经开始结果了。在葡萄棚下吃饭,惬意又美好。他家的开心豆腐酸甜汤一入口就开心,很爽口,很开胃;水晶糖醋肉也很受欢迎。老板改良了糖醋肉,面粉少,真肉,好吃到爆炸。

推荐:特别推荐他家的水晶凉粉,开心豆腐,龙眼肉。如果你去那里,你一定要试试。

营业时间:周一至周日09:00-21:00

地址:大理白族自治州大理市玉二路下段富肯吉正对面。

价格:人均50左右。

交通:古城内,步行几分钟即可。

太阳火私房菜(人民路店)

太阳火私厨是一家连锁店。可见他家有多火,至少味道有保证。人民路的这家店藏在一个巷子深处,装修风格有点80年代的工业复古感觉。晚上来这里吃饭,灯光不太亮,很有氛围。就菜品而言,他们走的是家常路线。菜比较简单,但是很好吃,有童年家的味道。特别推荐干辣椒腊肉,很正宗,炒的很香,晚餐吃特别好;酸辣土豆丝超级便宜,一大份只要5块钱。精力

小贴士:

生意挺好的,最好早点去,不然可能需要排队。

外省菜篇

小院川菜馆

大理很多美食餐厅都喜欢开在院子里,小院餐厅也不例外。庭院环境很好,室内餐桌只有七张左右。二楼有室外露台,可以吃饭,很有情调。既然叫川菜馆,那就是川菜的主要风味。第一毛全是血,味道重,分量大,毛肚洗得很干净,血鲜嫩。冷鲫鱼很不错,酸辣,越吃越辣!瓦罐汤炖栗子乌鸡也很舒服。味道浓醇,却不油腻。乌骨鸡要放养土鸡,肉质有弹性。他家的石锅豆花牛肉也很推荐。豆腐嫩而不散,牛肉弹滑,汤是菜绿色的,有些新颖。

营业时间:周一至周日09:00-21:00

地址:大理白族自治州大理古城俞晔路206号(大象咖啡馆斜对面)

价格:人均消费46元

交通:可以在古城里走走。

大雄小吃店

大雄餐厅,位于大理古城人民路鸟吧咖啡巷,不大,但人气超级火爆。它的装饰是工业化的,有多肉的绿色植物。它又小又新鲜。店内菜品价格亲民,一般在15到38不等,很受本地人和本地寄居者的欢迎。红烧猪蹄,煮的很软很入味,不用太大力气咬一口,入口即化。肉末炖蘑菇鸡蛋嫩滑,蘑菇的味道融入其中。淡淡的蘑菇香味很诱人。

营业时间:周一至周日11:00-21:00。

地址:大理白族自治州大理古城人民路21号

价格:人均消费在40元左右。

交通:古城内,步行几分钟即可到达。

小贴士:

最好不要错过饭点,不要错峰排队。推荐他家的红烧小黄鱼,红烧猪蹄,肉沫蒸鸡蛋。

甜品下午茶篇

唐卡

唐卡,一家位于大理古城人民路上段的明星咖啡店。位于繁华老街的深巷,创始人唐唐是世界手冲咖啡大赛在中国的亚军,所以绝不仅仅是一场花式秀,味道绝对是数一数二的。人民商店是一栋三层的老建筑,有专属的天台体验,比如秘密花园的存在,特殊的文艺,唐家专注于手工制作咖啡,从选豆到手工制作咖啡都花了不少心思。试过的烛芯和玫瑰拿铁都不错,颜值高,口感好。甜点青柠冻奶酪口感不油腻,有一股清香的青柠味,很受女生欢迎。

营业时间:周一至周日09:00-22:30

地址:大理古城人民中路350弄

价格:没有门票,咖啡是可选的(358住宿)

来唐卡的人太多了,有时他们甚至没有座位。唐咖啡馆二楼有住宿,主题是咖啡。在这里,你可以更自由地体验他的住宿,品尝他的咖啡。旺季满员时,建议提前预订。

Bakery88号西点店

西点88号位于大理古城人民路上段。店面分上下两层,还有一个露天小院子。环境很舒适,店面设计简洁精致,比较文艺。创始人是一位德国老太太,做甜品非常用心。孤独星球上也推荐。推他家的百香果芝士蛋糕,覆盆子蛋糕,提拉米苏蛋糕。芝士丰富,树莓新鲜,酸甜可口,下面的巧克力蛋糕绵软适中,不会觉得腻。每一口都是幸福。

营业时间:全天

地址:大理白族自治州大理古城人民路17号(214国道不足100米)

价格:人均消费41元

交通:古城步行即可到达。

小贴士:

他单子上的几个西点都很受欢迎,每天都很快被抢光,要趁早买想吃的。

介绍了这么多好吃的,怎么找呢?大理古城很复杂,它

小吃店回望,顾名思义,也可以理解为吃完饭回望,可见老板对他的菜的信心。回过头来,我重点说一下鸡肉和凉皮。因为太受欢迎了,在古城开了三家店。鸡凉米线比较川味,辣椒很香但不是特别辣,米线也很Q。相信大部分人都会喜欢。关键是重量不贵,特别实惠。

营业时间:周一至周日09:00-22:00

地址:云南省大理白族自治州大理市人民路198号

价格:人均约10元人民币。

交通:古城步行即可到达。

杨记乳山

它看起来不像一个小商店,但许多人来这里。他家的招牌是烤乳扇和炸鱼饵块。云南十八怪“卖奶当扇”指的就是奶扇。杨基的做法可以卷成棍,切成块。油炸后撒上盐或糖即可食用。喜欢的人会很喜欢。来云南也可以尝尝鲜。

饵块是因为烘烤时空气在中间膨胀,面饼会鼓胀形成气泡状。被筷子戳破后的酱料和配菜,如卤豆腐、豆芽、酸菜、肉末等。可以塞进鱼饵块。按照大理人的吃法,还可以在饵块里包一根油条,或者热狗、火腿肠,这样整个饵块吃起来馅更丰富,更香,他家的烧烤香肠也好吃。

营业时间:周一至周日09:00-22:00

地址:大理古城人民路与复兴路交叉口(工行)

价格:人均约7元人民币。

交通:古城步行即可到达。

特荐

西州巴巴

西洲坝,因西洲古镇而得名。酥到掉渣,一看就很开胃,也是大理白族最爱吃的食物之一。有甜的和咸的两种,但更推荐咸的。毕竟肉更幸福。周粑粑外酥里嫩,孩子吃了也不会不消化。就像是嫩版的四川军屯锅盔。大理古城大街小巷都有卖,很好找。味道还不错。想吃正宗的,可以去西洲古镇找找。

锡伯酥粑粑是锡州镇最受欢迎的小吃之一,有甜咸两种口味。巴巴的原料是小麦粉。制作时,将锅里用油煮熟的粑粑慢慢烤至黄香,直至酥脆。巴巴的脆皮,里面很软,层次分明。

周拔不仅颜色鲜美,而且便宜实惠。作为日常生活中的方便食品,周拔一直受到人们的欢迎。同时也是外出工作或旅游的绝佳便携食品。

白族二块

饵块是云南特有的著名小吃,也是大理常见的传统食品之一。饵块选用优质大米,制作工艺是将大米洗、泡、蒸、捣、捏成各种形状。一般分为块、丝、片三种。

饵块可以在大理的街边小摊买到,其他吃法可以在一些米线店里吃到。有的喜欢把一根油条包在饵块里,有的喜欢把饵块掰成小块放在热豆面汤里吃。这是大沥街常见的早期鱼饵街区。

大理酸辣鱼

大理的酸辣鱼和贵州的有点不一样。贵州的酸辣鱼用的酸汤是西红柿做的,而大理这边的酸味取自白木瓜。大理酸辣鱼的制作方法很简单。在大理民间,几乎家家都会。

酸辣鱼之所以出名,主要是因为大理洱海的鲫鱼、水和白木瓜。只有这“三个指标”绝对正宗,这道菜的味道才绝对鲜美。

大理酸奶饭

大理气候湿润,雨量充沛,饲草丰富,适合发展养殖业。当地居民几乎都养奶牛,家家户户都有牛奶的味道。充足的奶源为制作乳制品提供了充足的原料,奶扇由当地奶牛的奶制成。制作方法是先将“酸水”加热,然后舀入鲜牛奶,轻轻摇晃,使其呈絮状,再用竹筷子摊成薄片,在竹架上滚动,晾干。因为它是l形的

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