牛肉串怎么做,炒牛肉串家常做法
• 阅读 24• 作者 风见竹筱
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牛肉串烧烤教程
1、半肥瘦的牛腩肉洗净。
2、牛肉切小丁,一半洋葱和大蒜切小粒,罗勒叶剁细。
3、牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶,生抽,少许老抽上色,黑胡椒粉拌匀。
4、加入些许橄榄油,拌匀。腌制4个小时以上。隔半小时搅拌一次方便入味。
5、青红椒切小块,剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小。
6、用竹签穿上青红椒、洋葱和腌制好的牛肉,放入已经预热好的烤箱,220度,烤制4分钟左右,拿出来表面刷一层蜂蜜,再烤制4分钟即可。
7、一道好吃的烤牛肉串就做好了,现在可以享用了。
烧烤牛肉串怎么切
烧烤牛肉串牛肉需要根据串的粗细来切,如果是粗串,就把牛肉块切成大的四方体,如果是细串,就把牛肉块切成小的四方体串在串上就好
炒牛肉串家常做法
最好把里脊肉条提前冰一下,这样切起来比较方便
5、然后放入盆中腌制下,先放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、咖喱粉、10克生抽、3克食盐、少许料酒,然后用手抓匀
6、这时再打入一个鸡蛋,再次抓匀,再放入一勺生粉,搅拌均匀,腌制三十分钟
7、再把腌制好的立即肉片用竹签串成里脊肉串。锅中到入1000克大豆油,等油温升至六成热时,放入里脊肉串,炸两分钟马上捞出
8、这样一盘香辣嫩滑的里脊肉串就做好了
OK,关于牛肉串怎么做和炒牛肉串家常做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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