加州牛肉面(李先生加州牛肉面做法)
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加州方便面是哪出的
加洲牛肉面的创始人是一位美国华侨,名叫吴京红,80年代她就回国注册了商标,创立了我国第一家加洲牛肉面大王。
早在70年代,另外一位美国华侨李北祺也在洛杉矶创办了一家加洲牛肉面馆,后来不仅在美国发展了分店,还回国开办了专营店。就这样,加洲牛肉面开始火起来了。
加州牛肉面牛肝做法
1.
牛肉冷水浸泡30分钟,冷水下锅焯出血水,撇净浮沫。
2.
热锅冷油,加少量冰糖,葱,姜,花椒,大料,桂皮,香叶小火煸炒出香味,下牛肉,转大火煸炒。
3.
加适量生抽,一品鲜酱油继续煸炒,放入适量盐,温水添汤。
4.
倒入压力锅30分钟
李先生加州牛肉面做法
李先生家中牛肉面非常简单。把优质的牛肉卤制好以后煮成大块,然后再切成片用的时候,要先把面煮好,把肉片放上,再浇上牛肉汤就好了。
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