香椒牛肉？辣椒炒牛肉的做法
各位老铁们好，相信很多人对香椒牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于香椒牛肉以及辣椒炒牛肉的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
正宗香椒牛肉怎么做
第一步
牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀。
第二步
新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈。
第三步
热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用。
第四步
余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖。
第五步
土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精。
生椒牛肉臊子做法
蒜和老姜剁烂,青椒和小米椒也剁细,葱和香菜切小段。
2.
把牛里脊肉切末,加盐、蚝油、蒜、老姜、生抽、鸡蛋清、湿生粉、白酒、少许清水抓拌5分钟,上色拉油拌匀腌渍20分钟。
3.
锅里放适量色拉油烧至五成热时,下姜米、蒜米中火炒香,加入适量清汤转大火烧开,再下牛肉末煮开后1分钟用湿生粉收汁备用,
4.
取两面碗,放入适量辣椒油、味精,各加入少许沸水化开味精。
5.
把面煮熟，捞出来放入碗中，加入芝麻酱，牛肉末，花生末，香菜，青椒和小米椒，小葱，琳上花椒油即可。
辣椒炒牛肉的做法
主料：牛肉250g、青辣椒四个
辅料：姜适量、油适量、酱油适量、蒜适量、盐适量
辣椒炒牛肉的做法步骤
1.牛肉清洗切片。
2.冷水牛肉下锅。
3.大火烧开，牛肉捞出。
4.用冷水冲洗干净。
5.热锅热油，放上生姜大蒜。
6.放入牛肉，翻炒至没有水汽。
7.放入切好的青辣椒，继续中火翻炒。
8.加入盐和酱油，辣椒炒熟出锅。
关于香椒牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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