牛肉炒多久才合适吃了呢(炒牛肉大概要多少分钟)-菲力牛肉网

牛肉炒多久才合适吃了呢(炒牛肉大概要多少分钟)

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炒牛肉大概要多少分钟

牛肉下锅只需要炒上2~3分钟左右就可以了。

1用料：牛肉（因为牛肉冷冻过颜色看着不好看）新鲜牛肉更好吃。芹菜、泡椒、姜葱蒜（配菜用量可以看自己喜好）喜欢吃辣加野山椒

2.牛肉一定要沿着纹路横向切（手撕牛肉干就是竖切的）芹菜去叶切段，泡椒切成喜欢的形状，姜蒜切片，葱切长节备用

3.牛肉里加入适量料酒、生抽、老抽、生粉、鸡精、食用油一小勺，葱姜蒜（蒜留些）抓匀腌制十分钟

4.热锅冷油下锅（少放些油）下蒜、泡椒翻炒加适量盐，生抽

5.下芹菜稍微炒几下，断生就可以

6.配菜出锅备用

7.腌好的牛肉把里面姜葱蒜拿出不要

8.热锅冷油下锅，油多放些（不适合用猪油）锅里用的自己榨的菜籽油，黄黄的，茶油炒会更好吃，大火炒至牛肉变色

9.加入配菜迅速翻炒几下就可以出锅了，炒太久牛肉容易老，芹菜也熟烂了

10.出锅，吃了两碗大米饭温馨提示：以我的经验觉得炒菜份量少好炒些，火候也好掌握，炒出来的菜也好吃些

牛肉炒多久能熟

5-8分钟。牛肉本身是属于易熟类，炒制过久可能会导致牛肉口感变差，变柴。因此，在炒制牛肉时，时间应该控制在5-8分钟内，这样炒制出的牛肉口感才会更加的鲜嫩可口，汁水也会被牢牢锁住。

简介：

冷冻牛肉前首先要检查冰箱是否将使用设置在正确的温度。肉会让最长的和最佳状态的冰箱在0°华氏度（约摄氏-18°)。温度太热会让冰晶形成很快和破坏肉的味道和质地。如果温度上升太多，然后细菌还可以成长和牛肉。在冷冻牛肉，煮熟的，生的，它总是更好的冷冻储存肉平。这使它更容易分解，解冻和使用，平包还在冰箱占用更少的空间，牛肉应该处理三个月后在冰箱里。

牛肉炒几分钟才嫩