牛肉绿豆水饺的做法？绿豆和牛肉能一起吃吗-菲力牛肉网

牛肉绿豆水饺的做法？绿豆和牛肉能一起吃吗

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吃完牛肉能不能吃绿豆

吃完牛肉能吃绿豆，两者没有食物相克，食物相克并不存在。

南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出，通过查询中医书籍和文献，没有发现可靠的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多。

早在1935年，营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物，选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与杮、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃。

结果发现，食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法。2008年，兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验，受试者并无明显不良反应。

扩展资料

牛肉营养功效：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

参考资料来源：人民网-食物相克并不存在

参考资料来源：百度百科-牛肉

熟牛肉和绿豆芽的做法

熟牛肉和绿豆芽的做法:

食材：牛肉、绿豆芽、香菜、油烟、豆瓣酱、干辣椒、大蒜、香叶、八角、姜。

1、食材洗净，牛肉切片，干辣椒切段，姜切片，蒜拍碎，香菜切段备用。

2、锅放油，烧热后加入适量豆瓣酱炒出红油。

3、倒入牛肉翻炒，加适量酱油翻炒，加入干辣椒、蒜、姜、八角、香叶翻炒。

4、加入适量开水，大火煮开。小火再煮二十分钟左右，煮牛肉的时候把豆芽摘洗干净。

5、倒入豆芽，加适量盐调味，煮至豆芽熟即可关火。

6、关火后，放入适量香菜拌匀即可出锅。

绿豆和牛肉能一起吃吗

绿豆和牛肉能一起吃，因为二者中含有的营养元素不会相冲。并且绿豆性寒，牛肉性热，一起食用还中和了两者的本性，会更加营养美味。不过需要适量，不可食用过多。

绿豆和牛肉能一起吃

绿豆和牛肉能一起吃，二种食材含有的营养元素，并没有起矛盾，绿豆性寒，绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂，脂肪，有着降低胆固醇的作用。

牛肉作为除开猪肉之外的第二大主肉食，其营养成分丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、镁、钾、钠以及少量维生素等。长期食用可以起到清热解毒的作用。

牛肉性热，绿豆性凉，两者一起吃不仅没有任何副作用，反倒中和了两种食材的本性，让烹饪出来的食材更加美味，且没有任何副作用。不过需注意，两者的蛋白质过高，肠胃消化能力不健全者需少食。

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