铁板酱爆牛肉串怎么做(酱爆牛肉的正宗做法)-菲力牛肉网

铁板酱爆牛肉串怎么做(酱爆牛肉的正宗做法)

各位老铁们好，相信很多人对铁板酱爆牛肉串怎么做都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于铁板酱爆牛肉串怎么做以及酱爆牛肉的正宗做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

做酱爆牛肉盖浇饭,应该怎么做的味道更重呢

做酱爆牛肉盖浇饭，应该怎么做的味道更重呢?肉汤盖饭，在米饭中加入牛肉，用水煮熟。一炒一煮，一倒汁是油菜的混合精华，一倒汁是煮牛肉的浓缩精华。准备好所需材料：大米、牛肉、生菜1头（或1小把韭菜）、胡萝卜半个、紫洋葱半个、鸡蛋2个、姜、蒜、生抽、料酒、胡椒粉、玉米粉、食用油、盐、味精。

牛肉洗净切小方块，加生抽、料酒、胡椒粉、少许盐、食用油10克码味定型半小时左右。生菜洗净，洋葱、胡萝卜切丁，打蛋，备用。炒锅内放油烧热，放牛肉丁、洋葱、葱花、大蒜炒至出香。锅中再放油，加热鸡蛋液，炒至快要凝固时，加入胡萝卜、大米、盐，炒至米粒分离。加入牛肉和谷氨酸一钠，搅拌均匀。加入生菜丝，关火，搅拌均匀。

这个炒饭真的很好吃，热腾腾的米饭有鸡蛋和牛肉的香味，还有绿色蔬菜的香味。这种炒饭的独特之处在于，生菜下锅后就关火，利用米饭的热量进行烹饪，让生菜保持原有的甜味和脆度。日本牛肉饭，是最常见的、普通的日本快餐。一小碗普通的米饭，上面放着牛肉丝和洋葱丝，吃起来咸咸的，很好吃。它是上班族最喜欢的工作午餐。它制作起来非常快，初学者不必担心这个问题。材料很简单，一分钟就能学会。

两个人吃，我买了半斤牛肉，切片，加一勺生抽，一勺蚝油，两勺黑胡椒汁，半碗水，一勺生粉，抓匀，倒入食用油淹没，封水，腌制半小时以上。胡萝卜半根，去皮切薄片，青椒半根，切丁，大蒜瓣，切碎，去皮。炒锅放油烧热，放入大蒜翻炒至出香，放入切好的胡萝卜和青椒，翻炒均匀，半碗水，约300毫升。沸腾约30秒后，加入腌制好的牛肉，用大火煮至牛肉变色，熟透。然后关火。用大量的油煎一个水煮蛋，一直用小火煎，要有耐心，鸡蛋会很嫩。煎好后把鸡蛋放出来。锅里的油是用来炒一些蔬菜的。我买的是油菜花，喜欢什么菜就炒什么菜。准备一个盘子。把米饭放在碗里，压住，倒扣在盘子上。在盘子里加入牛肉、蔬菜和鸡蛋。又是一顿充满能量的饭。配上一碗玉米和猪骨汤。

酱爆牛肉的正宗做法