铁板鸭肠铁板牛肉串的做法(怎么烤肉串最好吃？)-菲力牛肉网

铁板鸭肠铁板牛肉串的做法(怎么烤肉串最好吃？)

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怎么烤肉串最好吃？

烤箱版烤羊肉串，儿子一次可以吃二十串！

天气越来越热，烧烤永远是夏季里的美食霸主，孩子也特别喜欢吃烤串，但总觉得外面烧烤摊的肉不那么让人放心，今天就自己从市场上买了鲜羊肉，回家自己给儿子做烤箱版的羊肉串。肉鲜料足，当然最主要的还是既能解馋，还干净卫生。

话不多说，现在开始着手制作。

【主要材料】

新鲜羊腿肉、胡椒粉、烧烤酱、洋葱、嫩肉粉、植物油、花椒面、孜然面、料酒

【做法】

1、将羊肉切成小方块，放入盆子，用花椒，大料，洋葱、烧烤酱、嫩肉粉、料酒、少许的盐腌制半个小时，也可用保鲜膜包住放入冰箱冷藏入味去腥；

2、用签子将肉穿好，一般是三块瘦肉配一块肥肉，也可以把洋葱或其他蔬菜穿上点，这样可以保证口感，又可以保证营养搭配；

3、烤箱上下火，温度200度，先对烤箱预热五分钟；

4、烤盘铺上锡纸，在锡纸上刷上一层油，然后把穿好的肉串放上去，在往肉串上刷一层油，撒上胡椒粉，喜欢吃辣的也可多撒点辣椒面，孜然粉；

5、烤箱预热完成，把烤盘放进烤箱，静待20分钟，美味即成；

做炸串的商家是从哪里上货的？

做炸串生意的进货渠道主要是经销各类炸串店里进货。像鱼丸，鱼豆腐，骨肉相联，鸡排，牛排，各类肠，等等。另外一些自己穿串，菜类:平菇，金针蘑，香菜，大头菜，海带等素食类。还有一些鸡皮，鸡胗，鸡心，猪肉串，牛肉串，都是自己穿串的。

至于炸串用的调料有撒料，刷料，都是自己调制的，是在调料批发市场进的各种调料的组合，因为各地方的口味不一样，调出的各种炸串料也都不一样。做炸串的老板们没有一个从市场买现成的撒料和刷料，都是买回各种调料自己配制，熬制。网上的炸串调料教程只是一些基础的知识，不能完全用网上的一些所谓的配方。要想做好炸串的生意，必须在当地找个好师傅学习，要因地而宜，调制出的炸串料才能招来更多的食客来吃。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的铁板鸭肠铁板牛肉串的做法和怎么烤肉串最好吃？问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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